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1、FX-128-2大蒜脱皮机电压：220V/M相使用说说明书肇庆市凤翔餐饮设备有限公司ZHAOQING FENGXIANG FOOD MACHINERY CO.,LTD地址：肇庆端州区景泰路朗晴1-2卡ADDRESS: No. 1-2 Lang Qing Xuan, Jingtai Road, Zhaoqing, Guangdong, ChinaTEL: 0086-758-2788 807 FAX: 0086-758-2788 707目录一、主要技术参数二、原理、结构简介4-8三、安装试机及操作使用四、保养、维修及注意事项五、故障分析一、主要技术参数型号产量(kg/h)电压配套动力 （空气压缩机
2、）外形尺寸FX-128-2300-500220V排气量：2.0 m3/min 压力：0.8MPa 功率：15-18.5KW730X830X 1370mm二、原理、结构简介本产品以压缩空气为动力，使之产生强大的回旋气流迫使大蒜自 然脱皮，加工过程采用电、气全自动控制，使大蒜烘干、导料、脱皮、 出料一次完成，机内设有自动温控装置，使蒜瓣在45C55C范围 内烘干以保证加工质量。三、安装试机及操作使用1. 大蒜脱皮机安装在基础平稳的地方，使用前应作详细检查，排除 运输过程中机器紧固部位的螺丝松动现象，检查电器及电源线有无破 损，进料口有无异物，发现上述情况及时处理，正确使用电源。2. 将出皮管连接到
3、脱皮桶的出皮口：（见图）33. 予调进蒜量。4. 打开空压机确认电机正反转及压力表达8公斤，检查正常后将空 压机气阀出口打开，使气流进入大蒜脱皮机。5. 设定脱皮控制面板（仅供安装试机调试使用）启懿（复位物保材蚓霸船时胸区 -不10101004回林牌示凤3解林蹄2 EI路金成新灯1眺总翻耕融M以醐M触腻幡牝鲜螃料时岫13段置机器入粕脱皮、出桐间M健赴人功觥置，虾移醐进入下Tooi|9 卜Mm追照谓麟值（入料设宽移帔璨捅1,按朝格燧到其和 o|u |1 ?pgaa回回E回叵1 5.也段此间设置11|1|1.）1|髀健选择驱藏字，觌键雌数做 贼娘）移位螂动多3按递增触雌到显袒3DE0a0 0|1i
4、_L 1|111 1|101 0Mm髀键A耕耶藏字,遂用键融教怅出搬置）设置完毕按牌魂复伐注：出入机贼、出料舵可以自费其硼6. 设定油水分离器：（见图）油水分离器的用途是:第一点是将空压机的压力减至5-6公斤（压 力过高会影响电磁阀及气缸的使用寿命）；第二点是过滤水杯将空压 机的压缩气体里的油水污垢过滤下来，以免进入电磁阀和气缸里面影 响零件使用寿命；第三点是将油杯里的32号透平油跟随气体喷入气 缸里面润滑气缸。（1）设定油水分离器压力在5-6公斤：在转动旋转钮前请先拉起再 旋转，压下旋钮为定位。旋转钮向右旋转为调高压力，向左旋 转为调低出口压力。调节压力时，应逐步均匀地调至所需压力 值，不应
5、一步到位。时间长了要经常检查压力表是否在5-6公 斤之间，如果压力过低会影响入料不均匀及出料挡板不灵活。（2）当发现过滤水杯的油水污垢有一半时就可以放掉油水污垢，用力往上按过滤水杯下面的黑帽，有必要时将过滤水杯顺时针拧 下来清理里面的过滤网。油杯的油用完应及时加油（加油量请 不要超过杯子八分满），加油时将空压机的气体阀门关闭，可 以用注射器从注油孔注入，也可以顺时针拧下直接加油。7. 启动脱皮控制面板的开关。8. 调整油水分离器油滴的量：通过调节油滴螺丝将油滴控制在出料 挡板往复上下8-12下滴一滴油即可。9. 关闭脱皮控制面板的开关，停止操作，试机完毕。10. 将蒜瓣倒入集料桶内并且装满。1
6、1. 打开风机开关和电热开关，预热在20-30分钟。12. 设定控制面板的各组数字：进料数字为003-020，脱皮数字为 040-150，出料数字为005-020，在空压机压力不低于7公斤的情况下 启动脱皮控制面板的开关。13. 检查蒜米脱皮效果，根据蒜规格及干湿不同适当调整面板上的入 料数字及脱皮数字，使其达到最佳脱皮效果和小时产量，通过调整进 料时间将进蒜量调整为0.4公斤-0.6公斤;脱皮时间要根据蒜的品种， 干湿程度及单位进蒜量而灵活掌握，单位脱皮时间过长会损伤蒜米和 影响小时产量，脱皮时间过短蒜米脱皮不干净但损伤少；脱皮干净后 通过减少脱皮数字应尽快地把蒜米从出料口卸下，出料时间以将
7、单位 进蒜量排出为准，时间过短蒜米不能全部排出，时间过长影响小时产 量。注意：在蒜瓣干燥不够时或空压机压力低于7公斤时可能会堵塞出膜 管（这时蒜皮和蒜米一起从出料口出来）或脱皮效果差，应充分干燥 蒜瓣，空压机压力控制在7-9公斤，最低不要低于7公斤，最高不要 高于10公斤。14. 在工作进行中集料桶内蒜瓣下降至集料桶一半时应继续填满，保 持八成满桶，以达到充分干燥。15. 工作结束时关闭脱皮控制面板的开关（待出料挡板打开时关闭为 宜）。注意：严禁将水分沾到脱皮控制面板或私自改动接线电路和接线管路 （在出厂时已全部接线好），以免触电及损坏电子电路，否则用户自行负责。在有零件损坏需要更换新零件时，
8、首先要切断电源总开关， 将其坏零件卸下来然后再按原来位置换上新零件，尤其更换脱皮电磁 阀时应注意电磁阀上面的气体流向箭头，电线接头要用绝缘胶带缠好 以免漏电。保养、维修及注意事项1. 安装使用前请仔细阅读“使用说明书”。2. 应经常清理储料斗内蒜皮、碎屑，以保持其内通热源畅通、干燥。3. 脱皮桶内壁及出料挡板有污渍时要及时清洗，始终保持其清洁。4. 经常检查油水分离器情况，如压力是否在5-6公斤；是否该放过滤水杯的油水污垢；油杯是否有油（约15天加一次32号透平油）， 滴油是否正常。5. 空压机经常打开排水开关进行排水，使空压机的压缩空气保持干 燥，以免间接损坏脱皮机的零件。6. 机器开动时不
9、要把手伸入桶内，以免造成危险，机器出现故障时 切断电源再进行维修。五、故障分析现象原因对策干燥系统风机不转没有温度1. 电源空气保护开关没有打开或者故障2. 电源断路或接触点不良3. 三根火线和一根零线没有接好4. 保险丝接触不良或损坏风机不转，电热管冒烟1. 风机开关接触不良2. 风机电容损坏风机转动没有温度1. 电热开关及线路接触不良2. 电热管故障3. 自动温度调节器故障4. 交流接触器故障风机转动温度不够1. 电热管部分不良2. 电力方面欠相3. 自动温度调节器故障4. （热电偶）感温线不良风机转动温度过高1.转动温度调节器故障脱皮入料入料不稳定1. 集料桶内杂物、蒜梗、或连在一起的蒜
10、瓣太多2. 入料挡板松动或变形3. 入料气缸轴心因残留蒜油碎屑未清理卡住4. 三点组合阻塞或压力未达到5公斤5. 管路接头漏气入料启动不灵1. 无压缩空气进入2. 三点组合阻塞或压力未达到5公斤3. 入料电磁阀故障4. 入料气缸故障脱皮清洁率不良1. 蒜瓣干燥程度不够或连在一起的蒜瓣太多2. 脱皮数字太小3. 8根脱皮管有个别堵塞影响气体流量4. 空压机压力不够8公斤系统脱皮5.管路接头漏气脱皮蒜米损伤1. 脱皮数字太大2. 蒜瓣干燥程度不够3. 空压机压力超过9公斤以上不能脱皮1.脱皮电磁阀故障出料出料挡板不灵活1. 出料挡板调速器没调整好2. 三点组合阻塞或压力未达到5公斤3. 出料电磁阀故障4. 出料气缸故障5. 管路接头漏气6. Y型接杆螺丝松脱
