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1、食品监管做好平安生产工作的总结(7篇)_食品平安生产工作总结 为切实做好春节期间食品平安工作，保障节日期间食品平安，保持市场富强稳定，维护人民群众生命健康平安，让人民群众过一个欢快、祥和的节日，依据县政府的支配部署，结合我县实际状况对我县重点玉米种子市场、特色农产品地理标志登记爱护产品的生产、标识使用监管，有机、绿色、无公害三品认证产品基地监管，认证产品生产加工监管及标识使用监管，坚持“激励制造，有效运用依法爱护，科学管理”的方针，既要突出重点又要着眼长远，加强食品平安制度建设，乐观营造良好的法制环境，市场环境和.环境，切实提高我县食品平安管理力量。 一、强化领导 我局成立了以局长为组长的专项
2、整治领导组，将任务分解到各站室，做到责任明确，分工协作，亲密协作。 二、健全管理制度规范执法行为 在农业执法工作中，我局严格实行执法依据、权限、程序和办案结果四公开，推行“阳光执法”全百落实执法责任制，实行“两化一制”加大执法责任追究力度，确保了执法人员按法定权限和程序行使权力，履行职责。进一步改进执法作风，实行严格执法，公开执法，文明执法，要求每个执法人员不从事经营活动，不越权执法，违反程序办案，不粗暴执法，使执法人员坚固树立了执法为民的理念。同时完善了执法统计制度，行政复议制度，执法监督制度。确保了农业执法职责的正确履行。 三、仔细履行职责，加强市场监管 加强种子、农药、三品标识认证产品的
3、市场监管，是这次执法的重点，依据中华人民共和国种子法、农产品包装和标识管理方法、绿色食品标志管理方法、食品标识管理规定，我局在全县范围内加强了检查力度，出动检查人员120余人次，重点查处小麦玉米种子，无证生产，冒用、套牌生产，无证销售未授权品种，滥用、冒用伪造农产品地理标志登记证书，产品名称，专用标志的行为，不按规定建立种子生产经营档案行为，在这次检查中，我们检查种子经营户12户，检查玉米种子5.5万斤，未发觉冒用套牌生产经营的玉米种子，检查农药经营户23户，抽检农产品农药残留样品32个，检查平遥国青禽业有限公司认证的无公害鸡蛋，手续齐备，生产记录档案完整，平遥五阳实业有限公司认证的五个系列绿
4、色面粉产品，生产记录档案完整，正在进行预备换证。 食品监管做好平安生产工作的总结【篇二】 食品平安工作是关系到人民群众身体健康的大事，特殊是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品平安更是食品平安工作的重中之重。我镇先后为42家餐饮单位（饭店24家，早餐11家，职工食堂1家，学校餐厅4所，幼儿园食堂3所）办理了餐饮服务许可证，从业人员148人办理了健康证，保证了食品平安工作健康有序的开展。下面就全镇20年以来食品平安工作开展状况汇报如下： 一、健全网络，构筑食品平安爱护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动状况，年初调整成立了食品平安工作领导组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品平
5、安监管所、工商所、畜牧站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导组。同时明确镇食品平安管理员由分管副镇长担当，宣扬员由卫生院院长担当，12个村（社区）村主任和卫生室长分别为协管员和信息员，并制定了“四员”培训工作方案，保证了食品平安工作的有效开展。 二、广泛宣扬，营造良好的食品平安工作氛围 抓好食品平安工作，宣扬训练是前提。今年以来，镇食安办依据我镇实际状况，根据贴近生活、贴近群众的要求，深化餐饮饭店、校内、农户、农夫合作社中间进行食品平安宣扬，同时充分利用“综治宣扬月”、“平安生产宣扬月”、重大节日等关键时期开展食品平安宣扬活动；通过设宣扬台、发放明白纸、张贴标语、
6、悬挂横幅等方式进行食品平安宣扬，活动中共张贴标语300条，悬挂横幅10条，发放到餐饮单位和群众手中的明白纸800余份，使加强食品平安的意识更加深化人心。 三、加强监管，切实做好当前餐饮服务食品平安工作 依据县食品药品监督管理局的工作要求，采纳定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年由领导组成员，联合卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特殊是把岔路中心校、岔路中心学校和岔路幼儿园等学校食堂，作为监管重点单位，实行季度检查与不定期检查相结合，一旦发觉食品平
7、安问题，随时提出整改看法。通过仔细细致的检查，今年以来镇域范围内全部餐饮单位没有食物中毒大事发生。 四、突出重点，全面排查餐饮服务食品平安隐患 针对夏季及节假日、中考期间餐饮服务食品平安的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患毁灭在萌芽状态。镇食安办支配执法人员对简单诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特殊是对学校（幼儿园）食堂、企业食堂、学校周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监督检查加大力度。 五、严格执法，依法查处违法违规行为 严格根据食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法的规定，严峻查处违法违规行为。对检查出的餐饮服务食品平安薄弱环节和突出
8、问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严峻的案件，将加大惩罚力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校（幼儿园）食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品平安自查的，一律予以通报批判；凡管理制度不落实的，一律限期整改；凡未取得餐饮服务许可或不具备许可条件的，一律不得供餐；凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩处。 六、抓好应急，妥当处理食物中毒突发大事 我镇高度重视餐饮服务食品平安应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村详细负责，完善餐饮服务食品平安应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无。一旦发生食物中毒突发大事，要亲密协作监管部门，掌握现场，妥当处
9、置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐蔽、毁坏相关证据，否则将根据相关法律法规从严惩处。 七、加大投入，落实食品平安经费保障 为强化食品平安工作机制，加强食品平安技术保障，我镇切实做好全镇食品平安工作财政保障。20年财政预算专项经费资金5万元，用于全镇食品平安监管、专项整治、抽样检测、食品风险评估、食品平安应急和培训等工作，同时强化食品平安经费管理，以提高资金使用效益。 总结回顾今年来的工作，在上级领导的正确指导和广阔群众的监督下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣扬和健全长效机制相结合，使整个食品平安工作取得良好局面。但依旧还存在肯定的问题：一是食品企业监管点广，监管力度不够，
10、加之监管人员少等缘由，致使食品质量监管的精细化水平不高，存在肯定平安隐患；二是饭店分布比较分散，交通距离远，给我镇食品平安监督造成了肯定阻碍；三是食品平安监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提高专业人员业务素养。 食品监管做好平安生产工作的总结【篇三】 今年以来，我乡食品平安工作在乡党委、政府的领导下，在县食安委的指导下，根据年初签订的20xx年食品平安工作目标责任书的任务要求，切实保障人民群众的身体健康和生命平安，围绕总体目标，突出重点，强化工作措施，加大整治力度，消退食品平安隐患，食品平安监管有方案、有步骤、有秩序地开展，有效保障了全乡人民群众饮食平安，现将一年来的工作作如下总
11、结： 一、基本状况 红乐乡辖区内共有7个村(社区)，截止20xx年11月16日止，全乡共有个体工商户184户，其中：食品生产环节共有食品生产经营户共5家，其中白酒小作坊3家、糕点生产2家;食品流通环节经营户45家;餐饮服务环节各类餐饮店共计7家，其中小型餐饮店4家、小吃店3家。 二、工作开展状况 年初，红乐乡人民政府召开专题食品监管工作会议，支配部署食品平安工作，乡人民政府和各相关站所中心、各村社区分别签订了食品平安工作目标责任书，将食品平安任务细化分解到各村社区、各相关站所中心，责任落实到各环节各岗位。乡食安委对各相关站所中心、村社区食品平安工作开展状况定期检查促进落实，初步形成了食品平安长
12、期有人管，项项工作能落实的局面，建立了地方政府负总责，相关站所中心各负其责，各方联合行动的责任体系。 (一)高度重视狠抓落实 乡党委、政府高度重视食品平安工作，准时调整充实乡食品平安委员会成员单位和进一步明确了食品平安监管工作职责，成立了由乡长任主任、分管领导任副主任，相关站所中心负责人、各村社区主任为成员的红乐乡食品平安委员会，并明确各村(社区)专人为食品平安协管员，制定了相应的食品平安考核方法，把食品平安监督管理落实到实处。 (二)履职到位综合监管 一是乡食安办充分发挥综合协调作用，组织相关职能站所进行食品专项检查。 今年以来，结合重要时段、重点品种开展了元旦、春节，五一节、端午节、中秋、
13、国庆等重要时段专项整治及婴幼儿配方乳粉、肉及肉制品、白酒、食用油、米线、食品添加剂等重点品种专项整治工作，各相关站所中心结合各自职能职责，亲密协作，确保了各类食品平安专项整治工作的顺当开展，切实规范食品生产经营行为，不断提高食品平安水平。今年以来共出动人员100余人次，检查各类食品生产经营单位等200余户次，提出整改看法90余条。通过专项工作检查，全乡食品平安得到进一步保障，未发生食品平安事故。 二是强化农村自办宴席食品平安管理。 根据云南省农村集体聚餐食品平安管理规范(试行)要求，为进一步加强红乐乡农村家庭自办宴席的管理，确保农村家庭自办宴席的食品平安，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，爱
14、护人民群众身体健康和生命平安。结合实际状况对农村自办宴席申报备案制度进行了大力宣扬和指导，与自办宴席主办者签订自办宴席食品平安责任书，明确村民自办宴席食品平安应担当责任、村民自办宴席应申报备案及村民自办宴席应留意事项等，使自办宴席主办者加强食品平安自律意识和责任意识，今年以来红乐乡共办理农村集体聚餐备案登记50户次。 三是强化校内及周边食品平安专项整治行动。 开展了春秋两季学期、中高考期间校内及周边食品平安专项检查，重点检查全乡9所学校食堂食品平安状况。重点检查了学校食堂食品及原料进货、使用状况，环境卫生及清洗消毒状况、从业人员健康状况及操作习惯、餐饮操作规范及食品留样、餐厨剩余物处理状况、责
15、任落实及制度执行状况、痕迹记录及应急预备等状况，今年以来，检查学校食堂28家次，提出整改看法40余条，检查校内周边食品经营户30余户次，收缴过期食品4公斤，提出整改要求30余条。 四是做好非洲猪瘟疫情防控工作 以巧家县非洲猪瘟防控指挥办和巧家县市场监督管理局的文件要求，红乐乡细心组织，周密部署，以人民群众的财产平安为己任，加强宣扬，强化监管，开展了红乐乡非洲猪瘟疫情防控工作。对辖区内的餐饮服务单位、学校食堂及猪肉和猪肉制品进行了专项检查和监管，截止目前红乐乡发放巧家县非洲猪瘟疫情防控告知书、严禁使用泔水饲喂生猪告知书、红乐乡人民政府加强非洲猪瘟疫情防控通告共计200余份，出动人员20余人次，检查猪肉销售市场1个，餐饮店、学校食堂、流通环节猪肉制品经营户40余家次提出整改看法60余条。 五是开展了预防食用野生菌中毒防控工作。 根据县食安办下发的文件要求，结合实际，乐观开展预防食用野生菌中毒常识宣扬，在人员集中的主要路口、醒目位置进行张贴预防食用野生菌中毒常识宣扬资料，同时对学校食堂、餐馆进行重点宣扬。要求学校食堂、餐馆一律不得选购野生菌进行供餐。向当地群众宣扬要谨慎选购食用野生菌，不要购买不熟识或难以识别毒性、已霉烂的野生菌菌类，严禁凉拌食用。在开展预防食用野生菌中毒防控工作中，发放宣扬资料250余份，提高了广阔群众的食品平安意识和自我爱护力
