食堂工作人员年末总结参考范本(4篇).doc

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1、食堂工作人员年末总结参考范本一个学期又过去了,做为后勤工作中重中之重,食堂自然是不可或缺。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少一部分,假如我们离开了吃东西是不可能生存下去,所以作为单位食堂这也是很重要。作为食堂管理人员更应多为职工饮食着想,为保证每位师生身心健康而考虑,现对这段时间食堂工作作以下总结:一、持证上岗、消除安全隐患我校是一个近五仟人大学校,作为一个大集体大食堂,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法要求等。通过学习,提高工作人员在工

2、作中服务质量和意识。切实做好我校食堂食品卫生、餐具“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。二、强化软件管理学期开学,食堂管理人员和员工一起学习中华人民共和国食品卫生法,提高每位工作人员思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范培训,做到以法律法规为准绳,办好学校集体

3、食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面,做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中,紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。在验收中对不合格食品进行坚决抵制和退货,不收不进质量不合格物品。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不安全因素都堵在校园外。加强培训

4、、加强检查、培养炊事人员良好卫生意识和习惯。同时,加强炊事人员技术与技能提高。认真做好各项台帐和相关材料,做到材料不缺门断项、内容翔实可靠。对照食品卫生法和集体用餐条例逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细做实和万无一失。三、规范操作,落实到位本学期学校制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等,分别对食堂食品卫生、环境卫生、炊事员个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料采购、验收、入库、出库、保管严格把关。对不符合要求原料坚决拒收。对卫

5、生严格制度化管理,分工清楚,责任明确。在对员工日常管理中,我们制度加情感,用自己行动去管理,用指导去管理,在不断教导下,员工能从指派工作到自我工作转变。四、加大硬件投入我们在食堂管理工作中深深地感到,目前食堂硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,为此,学校今年暑假共投入近_万元对餐厅进行了装修改造,改造装修了新教师餐厅,改善了师生就餐环境。五、实施定点采购制,杜绝安全隐患。食堂安全工作主要在食品采购、加工、存放,餐具清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购认识,制度措施,规范程序,油和调料、大米定点采购,猪肉坚持在质量第一,价格第二原则下,由我县规

6、模最大、资质齐全湖南省辰河养猪专业合信社提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由专人验收,切实把握好进货验收关。食品加工、存放和餐具清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,分管校长、后勤主任不定期检查。同时加强食堂工作人员思想教育,加强政治理论学习,树立为教育服务、为师生服务思想,切实关心食堂工作人员生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学年进行一次健康检查,每月一次安全例会和每天卫生检查,随时接受临时检查必须知识培训和保持良好个人卫生,穿戴统一工作服、工作帽。由于学校各级领导对食堂工作高度重视和常

7、抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好基础,增强了全体人员安全卫生意识和责任感,形成良好规范卫生习惯,使我校食堂饮食总体工作取得了长足发展和一定成绩,确保了学校稳定和发展。食堂从未出现过任何安全事故,食堂工作受到上级领导和卫生部门好评。为了提高学生伙食质量,做到让学生满意,家长放心,学校严格控制食堂零利润,不篡学生一分钱。六、存在问题随着人民生活水平提高,给我们极少部学生养成了娇生惯养坏习惯,主要表现在:1、挑食、偏食,导致倒饭、倒菜现象。2、个别学生独立生活能力较差,不愿排队就餐、常吃方便面、面包等现象。另一方面,个别食堂工作人员由于缺乏学生心理学研究,往往不能想学生所想,不能正

8、确善待每一位学生,这都给食堂管理带来一定困难。但是,任何一项工作都有它有利一面,也有它问题一方,但我们只要一分为二地看待它,困难也会变得得心应手。所以,我坚信,在校领导关心和监督下,在全体食堂工作人员共同努力下,我校食堂一定会越办越兴旺发达。食堂工作人员年末总结参考范本(二)_保险股份有限公司_分公司在省市公司正确领导下,依靠我公司全体员工的不懈努力,公司业务取得了突破性进展,率先在全省突破保费收入_万元大关。今年,我公司提前两个月完成了省公司下达的全年营销任务,各项工作健康顺利发展。下面结合我的具体分管工作,谈谈这一年来的成绩与不足。一、工作思想积极贯彻省市公司关于公司发展的一系列重要指示,

9、与时俱进,勤奋工作,务实求效,勇争一流,带领各部员工紧紧围绕“立足改革、加快发展、真诚服务、提高效益”这一中心,进一步转变观念、改革创新,面对竞争日趋激烈的临沂保险市场,强化核心竞争力,开展多元化经营,经过努力和拼搏,公司保持了较好的发展态势,为大地保险公司的持续发展,做出了应有的贡献。全方面加强学习,努力提高自身业务素质水平和管理水平。作为一名领导干部,肩负着上级领导和全体员工赋予的重要职责与使命,公司的经营方针政策需要我去贯彻实施。因此,我十分注重保险理论的学习和管理能力的培养。注意用科学的方法指导自己的工作,规范自己的言行,树立强烈的责任感和事业心,不断提高自己的业务能力和管理能力。不断

10、提高公司业务人员队伍的整体素质水平。一年来,我一直把培养展业人员的业务素质作为团队建设的一项重要内容来抓,并和经理室一起实施有针对性的培训计划,加强领导班子和员工队伍建设。二、业务管理没有规矩不成方圆”。要想使一个公司稳步发展,必须制定规范加强管理。管理是一种投入,这种投入必定会产生效益。我分管的是业务工作,更需要向管理要效益。只有不断完善各种管理制度和方法,并真正贯彻到行动中去,才能出成绩、见效益。业务管理中我主要做了以下工作1、根据市公司下达给我们的全年销售任务,制定各个部室的周、月、季度、年销售计划。制定计划时本着实事求是、根据各个险种特点、客户特点,部室情况确定每个部室合理的、可实现的

11、目标。在目标确定之后,我本着“事事落实,事事督导”的方针,通过加强过程的管理和监控,来确保各部室目标计划的顺利完成。2、作为分管业务的经理我十分注重各个展业部室的团队建设。一直注重部室经理和部室成员的思想和业务素质教育。一年来,我多次组织形势动员会、业务研讨会,开展业务培训活动,组织大家学知识、找经验,提高职工全面素质。培训重点放在学习保险理论、展业技巧的知识上,并且强调对团队精神的培育。学习促进了各个团队自身素质的不断提高,为公司的持续、稳定发展打下扎实的基础。3、帮助经理室全面推进薪酬制度创新,不断夯实公司基础管理工作。建立与岗位和绩效挂钩的薪酬制度改革。今年,我紧紧围绕职位明确化、薪酬社

12、会化、奖金绩效化和福利多样化“四化”目标,全面推进企业薪酬体制改革。初步建立了一个能上能下,能进能出,能够充分激发员工积极性和创造性的用人机制。三、部室负责工作除了业务管理工作,我还兼任了营销一部的经理。营销一部营销员只有一名,我的业务主要是面向大客户。我的大客户业务主要是生资公司的。根据生资公司车队的特点,在原有车辆保险的基础上,我在全市首先开办了针对营本资料权属文秘资源网严禁复制剽窃业性货车的货运险。货运险的开办既为客户提供了安全保障又增加了公司保费收入,真可谓一举两得。经过不懈努力,我部全年完成保费收入_元,其中车险保费_元,非车险业务_元,满期赔付率为。成为公司发展的重要保证。四、工作

13、中的不足由于工作千头万绪,加上分管业务较多,有时难免忙中出错。例如有时服务不及时,统计数据出现偏差等。有时工作有急躁情绪,有时工作急于求成,反而影响了工作的进度和质量;处理一些工作关系时还不能得心应手。总之,一个月来,我严于律己、克己奉公,用自身的带头作用,在思想上提高职工的认识,行动上用严格的制度规范,在我的带领下,公司员工以不断发展建设为己任,以“诚信为先,稳健经营,价值为上,服务社会”为经营宗旨,锐意改革,不断创新,规范运作,取得了很大成绩。_年即将过去,_年年即将到来,保险市场的竞争将更加激烈,公司要想继续保持较好的发展态势,必须进一步解放思想,更新观念,突破自我,逐渐加大市场营销力度

14、。新的一年我将以饱满的激情、以百倍的信心,迎接未来的挑战,使本职工作再上新台阶。我相信,在上级公司的正确领导下,在全体员工的共同努力下,上下一心,艰苦奋斗,同舟共济,全力拼搏,我们公司一定能够创造出更加辉煌的业绩。食堂工作人员年末总结参考范本(三)作为一名保险公司的员工自从我进入公司以来我也就一直努力的工作,争取让自己做出更好的业绩,成为公司业绩最好的。可现实却并没有我想象的那么容易,在很多时候即便是我付出了却依然很少得到回报,又或者是付出和回报完全不成正比,这让我有些不禁开始质疑自己的能力了。后面在慢慢的学习成长的过程中,也是明白了自己的一些缺点,也开始尝试着弥补自己的缺点,让自己做的更好,

15、在这样做了之后确实是有着很大的改变,我不再哪个业绩最差的,成为了领导点名表扬的哪一个。当然这其中除了我自己的努力也缺少不了哪些同事的帮助,他们指出了我那些不足的地方,告诉我他们是怎么样做的,这都是让我受益匪浅。下面就自己这段时间的工作进行一番总结:一、思想上在这一方面从未有过任何的怀疑和动摇,始终深爱着我脚下的这片土地。而在公司工作的时候也是无条件的按照领导的指示去做,即便是我有一些疑问也不会去问,因为我知道领导肯定是深思熟虑之后才做出的这个决定,领导这么做肯定是有着他的深意。并且我在完成领导的指示的时候会先把自己的事情摆到一边,因为我知道领导这么吩咐我去做肯定也是特别紧急的事情。除了在这方面

16、者外在与同事的相处中我也是做得很好,要知道要让一个本来不熟悉的人教授你他自己的本领并不是一件容易的事情,而我之所以能够和每一位同事都处好关系也是因为我是真的在真心待人,没有在和他们的接触中掺杂其他的东西,因此每位同事也都会选择相信我。二、工作上在工作时我也是常常努力工作,也会因为有时候的事情实在太多太忙,只能加班进行,但其实这也并不是我能力不行,而是真的做不完,所以在有些同事早早到点下班打卡走人的时候,我还在自己的工位上进行着自己的工作。我这么努力的工作不仅仅是希望自己能够得到更多的收获,也是希望能够对的起领导对我的信任和期望。虽然在一开始我也确实有所不足好在慢慢的我改变了过来,现在的我已经算是一个优秀的保险公司员工了,我也相信在未来的我能够通过自己的努力变得更加的好,从而更好的回报给公司。食堂工作人员年末总结参考范本(四)_年感谢校领导

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