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1、餐饮业人人事管理理规章第一章总总则第一条 餐饮业股股份有限限公司(以下简简称本公公司)所属员员工的管管理，除除法令另另有规定定外，悉悉依本规规则办理理。总公司员员工的管管理，比比照办理理。第二条 本规则所所称员工工，以在在本公司司核定之之员工编编制名额额内雇用用的无定定期工作作契约职职员为限限，其区区别标准准如下：(一)职职员：从从事管理理工作的的员工。(二)技技工：具具备初中中毕业以以上程度度，并有有下列技技术工作作三年以以上工作作经验，经经技工转转类考试试及格或或甄选提提升的工工人：1. 有关生产产各项设设备的操操作，运运转、制制造及装装修等工工作。2. 原物料或或产品的的制造、检验、加工
2、、整理及及包装等等工作。3. 其他与生生产有关关的专业业性工作作。(三)管管理工：具备高高中毕业业以上程程度，并并有本业业二年以以上的工工作经验验方可胜胜任的事事务工作作，或其其他程度度相当的的非技术术性工作作经管理理工考试试及格或或甄选提提升的工工人。(四)服服务生：从事迎迎宾、托托盘、擦擦抹等对对客人直直接服务务的员工工。(五)普普通工：担任搬搬运，事事务或简简易事务务等无需需特殊技技能或知知识的工工人。第三条 工人编制制名额依依据实际际需要拟拟订，呈呈报本公公司核定定。第四条 为配合工工作及人人事调度度的需要要，遇有有临时性性、短期期性、季季节性或或特定性性工作时时，得依依实际需需要雇用
3、用定期契契约工人人(以下简简称定期期工)。其雇雇用及管管理办法法另定之之。第二章雇雇用及解解雇第五条 雇用员工工应由所所属主管管单位填填具员工工采用申申请书，送送由主管管单位签签请负责责人核定定。第六条 雇用员工工以考试试方式录录用为原原则。第七条 雇用员工工应先行行试用，但但试用期期间不得得超过440日，在在试用期期间内，由由所属主主管单位位负责考考核，期期满后依依据试用用成绩，签签请正式式雇用或或解雇。第八条 雇用工人人，得就就在岗位位工作三三个月以以上工作作成绩优优良的定定期工中中选用。前项选选用的员员工，得得不经考考试及试试用。第九条 雇用工人人，以身身家清白白、身体体健壮、年满118
4、岁以以上355岁以下下，并具具有初中中毕业或或以上学学历者为为合格，但但雇用特特殊性技技能的工工人不在在此限。第十条 不得录用用有下列列情事之之一者为为员工：1. 曾受刑事事处分或或宣告禁禁治产者者。2. 患有传染染病或痼痼疾者。3. 曾服务于于本公司司及所属属单位因因案开革革者。第十一条 经雇用的的工人应应亲至劳劳务主管管单位报报到，并并填缴下下列书表表，由雇雇用单位位存查或或核验发发还。a) 公立医院院出具的的肺部透透视健康康证明，及及医务室室健康诊诊断书各各一份。b) 员工调查查表二份份。c) 学历证明明文件及及公民身身份证。d) 保证书一一份。1. 联保切结结及个人人基本资资料各一一份
5、。2. 2寸半身身照片七七张。劳务主管管单位对对于新雇雇员工应应行填缴缴的前项项各种书书表须严严加审核核，其不不合规定定者应拒拒绝其到到工。第十二条 解雇员工工，除依依法发给给预告期期间工资资外，并并依下列列规定加加发资遣遣费：工工作每满满一年者者给一个个月工资资。工人人有下列列情形之之一者，得得不适用用前项规规定，即即时解雇雇：1. 有犯罪行行为经判判处有期期徒刑以以上刑确确定而未未谕知缓缓刑或未未准易科科罚金者者。2. 无故连续续旷工至至三日以以上，或或一个月月内无故故旷工积积满六日日者。3. 一年内受受记大过过处分达达三次经经主管官官署核准准者。4. 保证人退退保或通通知调换换保人后后，
6、经二二个月仍仍不能觅觅人继续续为之保保证者。5. 犯有过失失情节重重大经会会议通过过者。第十三条 员工辞雇雇或解雇雇时，应应将经管管及借用用公物交交还有关关单位，并并向劳务务主管单单位办理理离工手手续，否否则以移移交不清清论。第十四条 各业务主主管单位位将人事事变动或或工作种种类变更更，均应应送交劳劳务主管管单位统统一登记记及通知知有关单单位。第十五条 各单位应应按月造造具员工工动态月月报表二二份呈报报本公司司核备。第三章保保证第十六条 员工的保保证人以以在工作作所在地地或附近近地区有有固定住住所、或或服务机机关便于于查对，并并具有下下列条件件之一者者为限。(一)经经当地政政府登记记并给有有营
7、业执执照工厂厂或商号号。(二)现现任公教教人员或或有正当当职业之之人士二二人。经办出纳纳、原物物料保管管及收发发的工人人，以按按前项第第一款的的规定取取具保证证人为原原则，由由劳务主主管单位位签请主主管核定定。第十七条 被保证人人不得以以其直系系血亲配配偶或兄兄弟姊叔叔侄及股股份公司司为保证证人。第十八条 员工如有有盗窃财财物、亏亏欠款项项、或其其他不法法行为致致公司蒙蒙受损失失者，保保证人应应负完全全连带赔赔偿责任任。保证证书格式式另定。第十九条 凡对经管管出纳、原物料料保管及及收发的的员工，应应每半年年办理对对保一次次，其他他工人每每一年办办理对保保一次，必必要时得得随时对对保。第二十条
8、保证人职职业、住住址或服服务所在在地有变变更时，被被保证人人应即报报告主管管单位，如如保证人人死亡或或保证人人的工厂厂商号改改组或有有其他情情事时，被被保证人人应即自自动按规规定另行行更换保保证。有以上情情节的保保证人，被被保证人人不予呈呈报，事事后被察察知者，得得视情节节轻重予予以议处处。第二十一条 员工因故故须更换换保证人人者，应应声明理理由并另另行觅妥妥新保证证人填具具保证书书经缴呈呈核准后后方予发发还原保保证书。第二十二条 各单位对对保证人人认为有有不当时时，应即即通知被被保证人人更换保保证。第二十三条 被保证人人自离工工日起六六个月内内经查明明已无未未了事项项时，其其保证书书得予注注
9、销。第四章工工作时间间及加工工第二十四条 每日工作作时间均均以八小小时为原原则，昼昼夜轮班班工作者者，其班班次每星星期更换换一次，工工作起止止时间轮轮流办法法，由各各单位视视工作需需要另定定并公布布。第二十五条 员工不按按时到工工或退工工者，按按下列规规定处理理：(一)上上班时间间三分钟钟后至十十五分钟钟以内始始行到班班者为迟迟到，超超过十五五分钟后后到工者者，除请请假或公公出者外外，均以以旷工半半日论，但但因偶发发事件呈呈请准予予补假者者不在此此限。(二)下下班时间间前十五五分钟以以内擅自自离工者者为早退退，超出出十五分分钟以前前离工者者，以旷旷工半日日论。（三）、迟到或或早退积积计达三三次
10、者按按旷工半半日论。第二十六条 各主管单单位，对对于所属属员工出出勤、请请假务须须严密考考核，并并随时与与劳务或或警卫主主管单位位联系。第二十七条 工人除奉奉令加工工或有正正当理由由经核准准者外，夜夜间未到到工作时时间不得得擅自进进入工作作场所，下下工后不不得任意意滞留。第二十八条 员工因工工作需要要必须延延长工作作时间者者，得由由所属业业务主管管经工会会或劳工工同意酌酌令加工工，但每每日加工工时间不不得超过过二小时时，每月月加工总总时间最最多不得得超过446小时时。第二十九条 如遇临时时紧要事事故，得得由工作作场地职职员或领领班先令令员工加加工，事事后呈报报所属主主管备查查。第三十条 员工加
11、工工遇有特特殊事故故无法进进行时，应应即报由由工作场场地职员员或领班班缩短加加工时间间，不得得故意稽稽延。第三十一条 员工加工工由工作作场地之之值班职职员或领领班负责责监督进进行。工工作完毕毕后，由由监督人人员于加加班命令令单证明明工作时时间后，加加班员工工应于下下工时交交由稽查查人员，加加注出公公司时间间，转送送劳务主主管单位位查核登登记。第三十二条 例假日、纪念日日及政府府临时规规定之假假日因工工作需要要必须员员工出勤勤加工时时，得商商经产业业工会同同意后由由所属主主管通知知员工照照常工作作，并填填具假日日出勤员员工名单单送劳务务主管单单位登记记。第三十三条 员工加工工时间至至40小时时时
12、，劳劳务主管管单位应应即通知知其所属属单位调调节控制制。第五章差差 假假第三十四条 员工出差差，由所所属主管管单位填填具员工工出差签签派单，呈呈经主管管核准后后，交劳劳务主管管单位登登记。工工人因故故延长出出差时间间时，得得于原签签派单位位注理由由呈请补补准。第三十五条 员工于星星期例假假日、国国定纪念念日及政政府临时时规定之之假日，均均予给假假休息，工工资照给给。第三十六条 员工请假假依下列列规定处处理之：(一)因因有重要要事故必必须亲自自处理者者得请事事假，每每年最多多不得超超过144日，假假期内不不给工资资。(二)因因疾病必必须治疗疗者得检检具公立立医院或或医务室室或指定定的医院院证明请
13、请给病假假，每年年不得超超过300日，假假期内除除予医疗疗外并给给予半数数工资，住住院者，不不得超过过一年。超过规定定病假220日数数不再给给予病假假津贴。(三)因因结婚者者得请给给婚假八八日，假假期内工工资照给给。(四)承承重孙的的祖父母母、及父父母、翁翁姑、配配偶死亡亡者，得得请给丧丧假8日，子子女得丧丧假6日。假假期内工工资照给给。(五)女女性员工工分娩者者得给娩娩假8星期，流流产并经经公产医医院或医医务室证证明怀孕孕三个月月以上者者给假四四星期，其其不足三三个月者者每少一一月递减减休假一一星期。上列假假期内工工资照给给但到工工不足六六个月者者，工资资减半发发给。(六)全全月不请请假者，
14、给给予相当当一日工工资的奖奖工一日日。第三十七七条员工工请假均均应填具具请假单单，呈经经所属业业务主管管核准后后方得离离工，否否则以旷旷工论，业业务主管管应将员员工请假假单即日日送交劳劳务主管管单位办办理。第三十八八条请假假逾限或或确因临临时紧急急事故未未及请假假不到工工而于事事后补假假者，均均应提出出确实证证明，签签请主管管核准。第三十九九条因公公伤病经经公立医医院或劳劳保指定定医院或或各医务务室证明明必须休休养者，得得呈请主主管给予予公伤假假。前项休假假期间前前三日照照给工资资，第四四日起给给30%抚恤津津贴，休休假治疗疗超过六六个月者者，超过过期间给给50%抚恤津津贴。第四十条条员工有有
15、下列各各款情形形之一者者给予公公假，但但应于事事前呈经经主管核核准：(一)参参加政府府举行的的考试或或训练。(二)参参加兵役役体格检检查身家家调查、或后备备军人教教育、动动员演习习、点名名等召集集。(三)担担任村里里邻长民民意代表表的员工工参加地地方自治治或政府府机关召召开的会会议或训训练。(四)产产业工会会理干事事办理会会务或参参加依法法召开的的会议。(五)参参加政府府或地方方自治机机关或民民防机构构的活动动。(六)应应召入营营服役常常备兵报报到前二二日。前项第一一至第五五款给假假期间应应由主管管视实际际需要酌酌定。第四十一一条请假假未满半半小时以以半小时时计，累累积八小小时为一一日。第四十二二条请假假期内所所遗工作作由直接接主管指指定代理理人，以以不另派派加工为为原则，工工人离工工前应将将经管工工作及有有关资料料、工具具、钥匙匙等交由由直接主主管指定定人代理理。第四十三三条因私私事必须须外出经经业务主主管核准准给有出出公司许许可证者者，在十十分钟以以内不予予记录。其因病病至医务务室求诊诊经医师师证明呈呈请主管管核准者者，不在在此限。第四十四四条因病病逾限呈呈请特准准给假或或停薪留留职期间间，除房房租津贴贴外工资资一律不不发，但但逾限一一年后尚尚未痊
