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1、-学校代码：_学 号：_Hefei University 毕业论文（设计）BACHELOR DISSERTATION论文题目：高星级酒店员工激励机制研究以扬子江 *大酒店为例学位类别：学科专业：作者：导师：完成时间：高星级酒店员工激励机制研究以扬子江*大酒店为例中文摘要高星级酒店近几十年来陆续的登录国市场，外企酒店高管的国际化、多元化，对于提升国酒店行业的员工能力起到很好的带动作用。但同时也潜移默化的形成一种管理模式洋墨水下出高管。为了使国酒店行业的发展更为迅速，管理者需通过不同的管理，借鉴国外的管理政策、激励方式来鞭策、提升员工能力，避免高星级酒店知识型员工的流失，让员工了解能力在酒店行业的
2、重要性。因此，我们需要就如何管理员工，从各个方面满足他们的需求，排除疑难替员工解决后顾之忧等，以及对高星级酒店员工的激励问题开展研究工作，使得高星级酒店行业在国的提升和不断发展。本文为激励高星级酒店的员工，就是要培养一批高效率、高素质员工，这是酒店行业人力资源管理的核心。以综合国外酒店管理的相关理论分析结果，高效率的管理，培养知识型员工为核心。通过对扬子江*大酒店员工的背景和需求的分析了解来改善该酒店的激励机制，从而找到减少酒店员工流失，提升酒店所有员工素质的方案，以带动该酒店的发展，来带动整个酒店行业的发展。本文首先从了解高星级酒店、酒店企业相关的概念的分析与理论研究。其次从分析扬子江*酒店
3、员工需求与素质背景，酒店人力资源的管理的激励机制，结合实际，联系理论对*酒店的员工激励模式提出改进。最终，总结研究成果并对未来提出计划和展望。关键词：高星级酒店；人力资源管理；激励机制ABSTRACTHigh-star hotel being logged on the domestic market in recent decades, foreign panies internationalization of hotel e*ecutives, diversity, improve the ability of domestic workers in the hotel industry
4、 played a very good role.But it also e*erts formation-a management model of ocean ink out e*ecutives.In order to enable a more rapid development of the domestic hotel industry, managers need to adopt different management, learning from foreign management policies, incentives to spur, enhancing staff
5、 capacity, avoiding the loss of high-star hotel knowledge workers so that employees understand the importance of capacity in the hotel industry.Therefore, we need on how to manage employees, in all its aspects, to meet their needs, e*clude such as problematic for the employee to resolve worries, as
6、well as the high-star hotel employees the incentive to undertake research work, making high-star hotel industry in home improvement and constant development.This article in order to motivate high-star hotel staff, is to develop a critical mass of high efficiency and high quality staff, which is the
7、core of human resource management in hospitality industry.Results of the prehensive analysis of domestic and foreign hotel management theory, efficient management, fostering knowledge-workers at its core.Through to the Renaissance Yangtze hotel employees background and needs analysis to improve the
8、hotels incentive mechanism, reduce Hotel attrition can be found, enhancing the quality of all the staff at the hotel programme in order to promote the development of the hotel, to drive the development of the hotel industry as a whole.Firstly, understand the concepts of high-star hotel, the hotel bu
9、siness analysis and theoretical study.Analysis of second Renaissance Yangtze hotel workers needs with a quality background, incentive mechanism in human resource management of the property, bined with practical, contacting theory of employee motivation, make improvements to the Renaissance Hotel.Fin
10、ally, summarize research results and plans and prospects for the future.KEYWORDS: high-star hotel;Human resource management;Incentive mechanism;第一章 前言1.1研究的背景1.2研究的方法1.3研究的目标与意义1.4研究的创新点第二章 高星级酒店和激励机制的相关概述和现状分析2.1高星级酒店的概念2.2激励机制2.2.1激励的概念2.2.2激励的作用第三章 扬子江*大酒店员工背景和需求因素3.1扬子江*大酒店的概况3.2扬子江*大酒店员工需求因素的调查
11、3.2.1调查方法3.2.2调查对象3.2.3问卷构成3.2.4问卷数据统计分析3.2.5问卷结果分析讨论第四章 扬子江*大酒店员工激励政策存在的问题4.1酒店的激励政策存在的问题4.2酒店的激励政策存在的问题的原因分析第五章 扬子江*大酒店员工激励机制的创新结束语. z.-第一章 前言1.1研究的背景酒店，劳动密集型的行业。它提供的服务能够直接决定顾客的满意度，是衡量酒店业绩水平的关键。了解酒店的激励机制政策是否合理需要从员工工作的态度和积极性来观察。如何留住员工、聘用到优秀员工，以及有效的激励机制政策是立足酒店业的关键。也是我们研究的课题。从现有高星级酒店人力资源管理中对激励机制的实施和管
12、理来看，管理者是否缺乏激励理念，是否从本质上认识到员工的重要性，是否还在用古老的管理理念管理，需要我们全面的了解。如果人力资源管理对员工的管理制度缺乏激励、培训，绩效考核、工薪报酬缺乏全面科学的规划，说明酒店的激励政策在激励方式和方法上没能吸引人才，导致酒店员工流动性大，人员稳定性差。这种种原因都影响酒店业的整体发展。扬子江*大酒店作为在一线城市发展的五星级酒店，需要全面研究人力资源管理中激励机制对员工工作的积极性，工薪待遇等，才能更好的调动员工的创新能力和工作态度，为未来在酒店行业的稳步发展奠定基础。1.2研究的方法常见的调查方法有：文献查阅、问卷调查、调研访谈、案例分析等。文献调查是只通过
13、查询相关文献资料，在网上搜索相关信息，同过各种上数据库的查询、输入关键字来搜索相关文件，找出与自己研究课题相关的文献为理论依据。通过实地实习观察分析，发放调查问卷，对特殊的问题和个人进行深度访谈研究，掌握扬子江*大酒店的员工需求与人力资源管理方面的激励机制，整个酒店运营的管理制度，存在的问题等等，理论联系实际上合理运用激励机制原理进行研究。案例分析法是以扬子江*大酒店为例，研究员工激励机制的情况及对该酒店的影响，使得酒店在酒店行业的发展更趋于稳定，这对于同行业的发展也有指导意义。1.3研究的目的与意义为了使酒店行业发展的更加根深蒂固，在酒店业诸多弊端当中，解决人力资源管理中的员工激励机制，是发
14、展酒店业的核心。，作为一线城市，各大酒店面临的竞争和压力都是非常巨大的。人才竞争愈演愈烈，谁能吸引人才，留住人才，谁能成为竞争者强有力的对手是首要任务。只有采取正确的措施和方法来提高酒店的核心竞争力。因此，我们需要就如何管理员工，从各个方面满足他们的需求，排除疑难替员工解决后顾之忧等，以及对高星级酒店员工的激励问题开展研究工作，让高星级酒店在国酒店业得到提升，不断发展。本文通过对扬子江*大酒店这一高星级酒店为代表，研究酒店的员工激励机制来分析解决核心问题。然而，激励高星级酒店的员工，与培养一批高效率、高素质的员工密不可分。以综合国外酒店管理的相关理论分析结果，高效率的管理，培养员工为核心。通过
15、对扬子江*大酒店员工的背景和需求的分析了解来改善该酒店的员工激励机制，从而找到减少酒店员工流失，解决酒店业的核心问题。本文首先从了解高星级酒店、员工激励理论、酒店企业相关概念的分析与理论研究。其次从分析扬子江*酒店员工需求与素质背景，酒店人力资源的管理的激励机制存在的问题，结合实际，联系理论知识对扬子江*大酒店的员工激励模式提出改进。1.4研究的创新点本文在借鉴相关文献的基础上，通过自己的实习经验的观察分析，总结来完成的。这篇文章中出现的案例分析，将理论与实际相结合，使理论更具有说服力的结论。有效的提高了酒店员工的工作效率，建立健全激励机制政策，给同行的发展带来借鉴。第二章 高星级酒店和激励机制的相关概述和现状分析2.1高星级酒店的概念根据中华人民国星级酒店评定标准中酒店的等级是以星级划分的，以五星制评定。从一星到五星（含白金五星）5个星级标准。其中一颗五角星表示一星级，以此类推，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。一星级为最低星级，最高为白金五星级。星级越高，旅游饭店的档次越高。低星级酒
