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1、2023年酒店例会管理制度4篇 书目 第1篇某商务酒店例会管理制度 第2篇某酒店例会管理制度 第3篇酒店例会管理制度 第4篇某某酒店例会管理制度 某酒店例会管理制度 酒店例会管理制度 一、目的: 为规范本酒店会议管理,提高会议质量,降低会议成本,特制定本制度。 二、适用范围: 本制度适用于本酒店。 三、主持权责: 会议提议人或主办部门(含总经办、各部门)负责会议的组织工作,并有权对违反本制度的行为提出惩罚。 四、会议分类: 1、各班组员工班前例会(10分钟) 主持: 主管级/经理级管理人员 成员:当班全体员工(副总/总经理旁听) 内容:查仪容仪表;总结前日工作;布置今日工作;调重点事项 地点:
2、 时间: 2、营业部领班级以上日例会(20分钟) 主持:经理 成员:当班领班/主管人员 内容:以解决问题,强调重点事项,协调工作为主 地点: 时间: 3、周例会(1小时) 主持:副总经理/总经理 成员:各部门主管及以上级负责人(财务部、行政部、人事部、保安部、后勤部、前厅部、餐饮部、客房部、工程部、营销部、康乐部、员工委员会成员等)按括号内依次进行工作汇报 内容:分析经营管理工作状况;汇报总结上周工作,下达本周各级任务,协调各部门工作 地点: 时间: 4、临时(专项)会议 因重要事项或紧急事务或者经营管理营销的专项会议由上级临时组织下属召开的会议 五、须知: 1、各部门会议由会议主持人自行支配
3、,但会议时间、参与人等,不得与公司会议冲突。 2、会议支配的原则为:小会听从大会,局部听从整体,临时会议听从例会。 3、会议通知形式一般为电话通知或口头通知。 某某酒店例会管理制度 某酒店例会管理制度 为做好每日工作布置和总结,刚好订正工作中发生的错误,促进各部协作,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下: 每周经理例会管理方法 目的:加强每周经理例会,提高会议效率。 第一条.部门领导干部例会定于每周五实行一次,由总经理主持,总经理助理、各部门主管级人员参与。 其次条.会议主要内容为: a.总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。 b.各部门主管汇报一周工作状况,以及需提
4、请总经理或其它部门协调解决的问题。 c.由总经理对本周各部门的工作进行讲评,提出下周工作的要点,并进行布置和支配。 d.其它须要解决的问题。 第三条.例会参与者在会上要畅所欲言各持己见,允许持有不同观点和保留看法,但会上一旦形成决议,无论个人同意与否,都应仔细贯彻执行。 第四条.严守会议纪律,保守会议隐私,在会议决策未正式公布以前,不得私自泄漏会议内容,影响决议实施。 部门例会管理方法 第一条.部门例会每日上午8:00准时召开。 其次条.例会每日1-2次。 第三条.部门领班及组长有权依据工作须要加开临时性例会布置重点会员接待工作。 第四条.部门例会内容及程序 a.检查考勤及在岗状况。 b.检查
5、仪容仪表及工作精神状态。 c.检查服务及生产、销售应具备的技能学问状况:如菜单,酒单,主食单的熟识状况;岗位责任制、服务程序、留意事项等。 d.总结前一日工作,提出问题并订正,提出表扬和指责。 e.布置当日工作。 (1)客情报告及分析。 (2)人员分工和应急调整。 (3)留意事项及工作重点。 f.朗诵企业理念。 某商务酒店例会管理制度 商务酒店例会管理制度 为做好每日工作布置和总结,刚好订正工作中发生的错误,促进各部协作,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下: 每周经理例会管理方法 目的:加强每周经理例会,提高会议效率。 第一条.部门领导干部例会定于每周五实行一次,由总经理主持,总经理助
6、理、各部门主管级人员参与。 其次条.会议主要内容为: a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。 b. 各部门主管汇报一周工作状况,以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。 c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评,提出下周工作的要点,并进行布置和支配。 d. 其它须要解决的问题。 第三条.例会参与者在会上要畅所欲言各持己见,允许持有不同观点和保留看法,但会上一旦形成决议,无论个人同意与否,都应仔细贯彻执行。 第四条.严守会议纪律,保守会议隐私,在会议决策未正式公布以前,不得私自泄漏会议内容,影响决议实施。 部门例会管理方法 第一条.部门例会每日上午8:00准时召开。
7、其次条.例会每日1-2次。 第三条.部门领班及组长有权依据工作须要加开临时性例会布置重点会员接待工作。 第四条. 部门例会内容及程序 a.检查考勤及在岗状况。 b.检查仪容仪表及工作精神状态。 c.检查服务及生产、销售应具备的技能学问状况:如菜单,酒单,主食单的熟识状况;岗位责任制、服务程序、留意事项等。 d.总结前一日工作,提出问题并订正,提出表扬和指责。 e.布置当日工作。 (1) 客情报告及分析。 (2) 人员分工和应急调整。 (3) 留意事项及工作重点。 f.朗诵企业理念。 酒店例会管理制度 酒店例会管理制度 z温馨提示:酒店餐饮管理资料的高效学习运用,是每个酒店员工必修的基本功,酒店
8、经理和服务员都必需具备丰富的酒店专业学问,同样的酒店资料,以个人运用习惯,版面布局各异,在以专业,简洁,直观要求下,更需重视酒店餐饮管理资料的内容质量,资料好用性,经典案例,不得以花俏的外在形式分辩之。 一、目的: 为规范本酒店会议管理,提高会议质量,降低会议成本,特制定本制度。 二、适用范围: 本制度适用于本酒店。 三、主持权责: 会议提议人或主办部门(含总经办、各部门)负责会议的组织工作,并有权对违反本制度的行为提出惩罚。 四、会议分类: 1、各班组员工班前例会(10分钟) 主持:主管级/经理级管理人员 成员:当班全体员工(副总/总经理旁听) 内容:查仪容仪表;总结前日工作;布置今日工作;
9、调重点事项 地点: 时间: 2、营业部领班级以上日例会(20分钟) 主持:经理 成员:当班领班/主管人员 内容:以解决问题,强调重点事项,协调工作为主 地点: 时间: 3、周例会(1小时) 主持:副总经理/总经理 成员:各部门主管及以上级负责人(财务部、行政部、人事部、保安部、后勤部、前厅部、餐饮部、客房部、工程部、营销部、康乐部、员工委员会成员等)按括号内依次进行工作汇报 内容:分析经营管理工作状况;汇报总结上周工作,下达本周各级任务,协调各部门工作 地点: 时间: 4、临时(专项)会议 因重要事项或紧急事务或者经营管理营销的专项会议由上级临时组织下属召开的会议 五、须知: 1、各部门会议由
10、会议主持人自行支配,但会议时间、参与人等,不得与公司会议冲突。 2、会议支配的原则为:小会听从大会,局部听从整体,临时会议听从例会。 3、会议通知形式一般为电话通知或口头通知。 六、参会人须遵守以下规定: 1、准时到会,进行点名制度。 2、会议发言应言简意赅,紧扣议题。 3、遵循会议主持人对议程限制的要求。 4、属工作部署性质的会议,原则上不在会上进行探讨性发言。 5、遵守会议纪律,会议期间应将手机调到振动或无声,原则上不允许接听电话,如须接听,请离开会场。 6、参会人员无重大事故理由不得随意进出会场或中途离开会场。 7、会场内保持宁静与清洁,严禁吸烟、喧哗、乱扔垃圾。 8、与会部门人员在会上
11、的发言程序是:先汇报工作;再提出需解决的问题;最终排列需协调、建议的事项。语言规范是:部(职务)汇报;上周总结有以下几点;本周工作支配有以下几点。须要部协调/沟通/帮助/以下几点(建议部)汇报完毕! 七、会议记录 1、各类会议均应以专用记录本进行会议记录。记录内容为(主持与记录、召开时间、参与人员、会议内容)。 2、对会议已议决事项,应在原始记录中括号注明“议决”字样。 3、会议原始记录将由部门最高管理人员定时或临时抽样审核签名。 八、会议跟进 1、会议决议、决策事项须会后跟进落实的,遵照“谁组织,谁跟进”的原则;会议主持人另有指定的,听从主持人指定。 2、经理/副总/总经理主持的会议会后跟进
12、工作原则上由经理负责落实,经理/副总/总经理另有指定的听从经理/副总/总经理指定。 3、会议跟进的依据以会议原始记录及会议纪要为准。 九、纪律(迟到、早退、缺席) a、迟到:全部参与会议的人员在会议规定召开时间后5分钟内未到的,计为迟到。 b、早退:凡参与会议人员,如未经主持人同意在会议召开结束前5分钟提前离开会场的,计为早退。 c、缺席:凡必需参与会议人员未经请假擅自不参与会议或请假未批准而不参与会议的,计为缺席。 十、惩罚 1、无正值理由迟到、早退每次处30元的罚款。 2、无正值理由缺席每次处以100元的罚款。 3、凡因通知缘由造成应参与会议人员迟到或缺席的,以上惩罚由传达人担当。 十一、附则 1、本制度由总经办负责说明。
