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1、2023采购员年终工作总结范文在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：一、采购工作主要流程1、采购及时，确保经营管理正常有序1）食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系
2、列（鹅肝、娃娃鱼），专门安排人员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料10余次，共完成采购任务300余次，采购各类原材料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购30余次，有力保障酒店正常运营。2、货比三家，确保采购物品物美价廉为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次，每次节约100至_元不等，有效降低了酒店经营成本。3
3、、服务水平现为酒店提供服务的日常原材料（食品类、酒水类）供应商名列将近有40家，潜在供应商有30家;易耗品（工程装饰类、办公用品类）供应商名列近有20家，为酒店更好的发展奠定基础;4、标准化为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。二、_年工作计划：2、对于畅销的原材料上游供应链，进行实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性（如土老母鸡、野兔、野鸭）。3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。4、采购部除了日常工作外，多收集全
4、国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握采购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析采购途径，做到及时补充原材料。三、存在问题：1、日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，降低成本。2、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。3、自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高。四、展望这一年来，我更加明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距
5、，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，达到熟练程度后才能掌握的一种技术，要做到这一点是非常困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公司的发展的脚步!最后，感谢公司所有领导和同事，对我平时的指导和帮助，_年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。2023采购员年终工作总结范文（二）_年已经过去，总结这一年来的工作，应该说是忙碌而充实。在领导的指导、关心下，在同事们的帮助和配合下，我的工作取得了一定的进步，现将我这一年的工作总结如下：一、积极配合主动学习，在思想认识、实际工作上都有所提高在部门领导的带领下，我以积极认真的态度和饱满的学习精神投入到学习中，在政治觉悟、精
6、神素养以及业务能力和工作态度等多方面都有了很大的提高。二、工作中更加端正态度，热爱本职工作，认真完成自己经手每一项工作1、学习资料准备及协助部门负责人安排组织部门人员学习时间及内容。2、部门所有文件的收发、管理及归档工作;并根据局档案室规定，按时间、类型定期进行交接工作。3、采购项目立项专家论证环节中，协助上级联络专家论证所需地点，及专家论证费的领取和发放。4、与部门相关的财务工作。5、按照要求协助领导成立部门纪律检查联络小组并承担部分工作内容;按要求制定部门印章使用制度。6、部门其他日常工作及领导交办的其它事物。三、_年工作计划_年已经过去，虽然在工作上有了很大的提高和进步，但是在实际工作中仍然有不足之处，还需要在领导和同事的监督和帮助下不断进步。第3页共3页
