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1、2022幼儿园食堂管理人员工作计划3篇 幼儿园食堂管理人员培训计划对于写工作方案这件事情，很多人都会觉得不知所措，其实只要我们认真回忆工作上的过程，明确好自己的目标，就能写出好的工作方案。下面是小编整理的2022幼儿园食堂管理人员工作方案3篇 幼儿园食堂管理人员培训方案，以供借鉴。2022幼儿园食堂管理人员工作方案1“民以食为天，食以安为先。平安的问题是非常重要的。因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有方案的、经常性的食品卫生平安知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成局部。为了标准幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本方案：一、培训目的为了进一步
2、提高我园食堂从业人员的综合素质，对食品平安卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、平安工作，应预防在先，防患于未然。为发明高质量、高水平一流效劳的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从业人员的素质，加强食堂人员的平安意识，使其高质量地为幼儿园保教工作效劳。在日常操作中更加严谨、标准，工作水平更上一层楼。让每一位师幼吃的放心、舒心、开心，为我园的后勤平安工作提供有力的保障。二、培训内容中华人民共和国教育部令第14号?学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、?学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训根本要求、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。三、培
3、训安顿每学期安顿两次培训和学习。1、加入上级有关部门组织的食品卫生平安教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。2、每学期进行一次有关食品卫生平安方面的知识问卷答题。3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应开展的需要。4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练根本功来提高效劳质量和效劳水平。5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，激励其学业务、学技术，提高效劳质量。2022幼儿园食堂管理人员工作方案2一 加强膳食管理1.制定合理膳食食谱。广泛听取家长、老师、专家的意见，根据幼儿的特点制定科学、合理的食谱，尽量
4、增加食物的种类和数量，确保营养均衡，做到粗细、咸甜、希稠合理搭配。2.严格保证厨房的卫生管理。厨房每天一清扫，一周一清扫厨，要经常消毒，餐具要经过“一冲、二洗、三消毒的.程序。生熟餐具要别离，厨房工作人员进厨房前要换衣消毒。3.做好食物储藏与储备。食物应有专门人员负责，不同食物要别离，做好食物的取样，保证最正确食用日期。4.做好采购工作，力求采购到最新鲜的食物，把幼儿的健康与营养放在首要位置。5.要保证水的供给，尤其是开水的供给，保证幼儿每天摄入足够的水分。二 提高工作人员的道德素质每个工作人员在工作之前都要进行严格的选拔与培训，合格的才能上岗。同时，提高工作人员的食品平安意识，杜绝食物中毒现
5、象的发生。三 奖惩政策对于做得好的员工要适时地进行奖励一下，做的不好的要适当的批评一下，一次来提高员工的工作积极性做出更美味的、适合幼儿的食物，保证幼儿的营养与膳食，提高幼儿的身体素质。2022幼儿园食堂管理人员工作方案3学校一直以全体师生的平安为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的开展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生平安，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝混充伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生命平安，_县教育局出台了17年学校药品食品平安工作方案与目标。一、县教育局成立食品药品平安工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健
6、全校内食品平安工作机构，明确校长是学校食品药品平安的第一责任人，对职责范围内的食品药品平安工作负有领导责任;指定专人分管食品药品平安工作，分管人员对校内食品药品平安直接负责，并将食品药品平安管理工作列入分管人员年度工作方案中考核内容实施奖惩制度。二、建立各项食品药品平安工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保留及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生发售饭菜24小时留样制度、学校食品药品平安事故责任查究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地发展监督检查，减少或及时打消食品药品平安隐患，防备校内重大食品药品平安事故的发生。三、积极发展学校食品药品平安宣传教育工作
7、。各校要制定_年平安工作方案中食品药品工作的教育，大力发展食品药品平安的专题宣传教育活动，倡方案导健康消费，要求每学期发展食品平安健康教育活动不少于2次。四、加强校内食品药品平安管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品平安责任状，提出明确的食品药品卫生平安要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料寄存间。五、各校要建立和完善学校突发性食品药品平安事故的应急处理机制，制订食品药品平安工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极发展“千镇连锁超市、万村放心店建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面到达50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。六、配有校医的学校，要发展标准药房创立活动，做到药品管理标准化，确保年内通过“标准药房的达标验收。七、健全食品药品平安信息报告制度。根据?县重大食品事故应急预案的规定，学校一旦出现食品药品平安群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否那么将严惩责任人。有关学校食品平安教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。
