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1、今日早餐:菠菜鸡蛋炒面营养特点：菠菜鸡蛋炒面-非常简单快捷的一道炒面。菠菜鸡蛋炒面的做法如下：功效：美容养颜减肥瘦身原料：菠菜1把（约300g）；鸡蛋2枚；面条约200g；调料：花生油；盐；蚝油；水；上班族快手早餐：菠菜鸡蛋炒面步骤与做法：1、菠菜洗净后切段。鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用。鲜面条，要稍微硬一点的那种。2、起锅开一锅水，水开后加一点点盐进去，下面条煮至9成熟后捞出。捞出的面条迅速的过一下凉水，而后控水备用。另起锅，放适量的花生油，油热后放去打散的鸡蛋液，迅速滑散。3、放入切好的菠菜段，加半小勺盐中火翻炒。待菠菜变软后转小火加控水后的面条，并加一勺蚝油调味。将面和蔬菜拌匀后即可出锅。4
2、、菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、而胡萝卜素能防治夜盲症等维生素缺乏症的发生。5、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用24次菠菜的中老年人，因摄入了胡萝卜素（即维生素A原，因为动物体内的称为维生素A而植物中的称为维生素A原），可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。查看图文详细美妈三餐微信隆重推出啦，用微信轻松获取菜谱做法，比电脑查询更加方便，随时随地，找你想吃的美食哦！1、关注微信，用手机轻松获取菜谱做法，每天下午定时接收第二天三餐菜谱营养搭配。2、懒人餐、瘦身餐，美容餐，宝宝餐，猪肉，鸡肉，鱼肉，排骨通通都有.3、不知道吃啥，问问美妈，手机轻松获取菜谱做法，再也不用厨房电脑两边跑啦！
