酒店大型活动操作制度

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1、大型活动操作制度1大型活动联系人来电话或亲自来酒店询问情况时,工作人员应立即上报经理,由经理或由经理指定人员与对方商谈活动举办事宜。2协同活动举办单位策划具体活动安排,制定接待计划草案。3与对方共同商定活动安排,并请对方来酒店考察场地。4确定各项价格,如房价、餐价、会议室租用等,有关价格折扣和付款方式经市场经理批准后方可与对方达成协议。5 双方确认接待方案并签字,以保证活动如期按商定要求举办,接待双方的主要内容包括:( 1) 宴会的名称、标准、性质、出席人数、保证人数、开宴时间、地点、价格及折扣标准;( 2) 付款公司、付款方式、订金数额、主办单位、联系人、联系电话及地址;( 3) 迎宾要求,

2、横幅、音响要求,设备要求,台型设计和座次安排要求;( 4) 菜单及酒水要求;( 5) 此次宴会跟办人员及其工作内容、要求;6、重大活动一般请客人在三天内来酒店交一定数额的定金,交现金、支票或押信用卡均可。7、请对方来酒店试餐,确定菜单,如有更改立即通知餐饮部。8、制定宴会安排表并抄送有关部门,请各部门指定签收人在团体安排表签收本上签字确认。填完的单据在当日抄送各部门。9、跟办人员应检查各项要求的落实情况。10、在宴会召开过程中,跟办人员必须始终在现场。11、做好资料汇总等工作,交文员存档,并向经理汇报。备注说明,非正文,实际使用可删除如下部分。本内容仅给予阅读编辑指点:1 、本文件由微软OFF

3、ICE 办公软件编辑而成,同时支持WPS 。2 、文件可重新编辑整理。3 、建议结合本公司和个人的实际情况进行修正编辑。4 、因编辑原因,部分文件文字有些微错误的,请自行修正,并不影响本文阅读。Note:it is notthetext.Thefollowingpartscanbe deletedforactualuse.This contentonlygivesreadinginstructions:andediting1. This document is edited by Microsoft office office software and supports WPS.2. The files can be edited and reorganized.3. It is suggested to revise and edit according to the actual situation of the company and individuals.4. Due to editing reasons, some minor errors in the text of some documents should be corrected by yourself, which does not affect the reading of this article.5.

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