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1、乡村旅游七要素2014-6-24 15:22:46绿维创景字号：T|T传统意义上的旅游要素由“食、住、行、游、购、娱”六部分组成，绿维创景在此基础上增加了一个“品”字，形成了乡村旅游的七要素。一、食传统地道乡菜（一）概述寻求安全健康的食品源，品尝地道纯正的农家饭，是绝大多数游客到乡村旅游期望得到的最主要的核心需求之一，目前国内的农家饭菜呈现出食材新鲜、烹制手法传统简单、用餐环境田园化等特点。但也存在着产品大多同质化，整体服务水平不高的问题。（二）创意提升整体品质需系统提升，农家餐厅的未来发展方向应该是“定位主题化、管理专业化、菜品特色化、服务品质化”。每个农家餐厅要有自己研发的特色招牌菜品，这
2、是餐厅运营的核心竞争力，不用太多，但一定要有特色，最成功的就是不但在餐厅吃，还能吸引顾客打包带走。深度参与体验，可以让顾客在农家餐厅的种植养殖基地里，订养几只溜达鸡、黑毛猪，领养一棵苹果树，认耕一块小菜地，自己动手做个菜，大家一起来烧烤 。最终要在满足嘴巴品尝纯真自然味道的同时，提供清洁、优雅的用餐环境，温馨、细致的服务以及创意的用餐方式，忠于传统超越传统。二、住拙朴野奢乡居（一）概述住宿感受是乡村旅游度假中的一个重要环节，人们在这里会比较关注以下几个问题：（1）安全的居住环境；（2）良好的隔音效果；（3）舒适的室内温度、湿度；（4）宽大舒服的床和质地讲究的床上用品；（5）在尽短的时间内洗上热
3、水澡，水量要足够大；（6）良好的通风设施。（二）创意提升来乡村旅游度假的大多是都市居民，他们长期生活在城市，对于各种宾馆酒店的客房非常熟悉，而到了郊野乡村，他们更希望得到的是一种非都市化的睡眠感受：整体建筑风格要乡村化并自然的融入周边景观，或是石头城堡、或是泥草农舍、或是小木屋、或是青砖灰瓦，一至两层，小体量、庭院式，与都市的高楼大厦有明显的差异，每个小建筑都是与周边环境协调统一、自然质朴的艺术品。从装饰设计、环境布置、物品摆设、电器配置，到员工服饰、布草消耗品、馈赠小礼品，都应处处体现乡村特色和自然生态、低调奢华的品质感。在房间装饰中适当的融入文化概念，提炼主题元素，与乡村旅游的整体市场定位
4、吻合最终，要形成与众不同的睡眠体验，回归自然的睡眠空间，把睡一觉看做是人生最美好的一段时光，认真对待。三、行绿色生态乡径（一）概述将绿色、生态、环保的出行理念植入产品设计中，使行走艺术化、幸福化。（二）创意提升满足四肢的运动神经，让消费者尽情的放松跑、跳、蹦，使其精疲力竭，徜徉在大自然的怀抱中，体验双脚带给自己的快乐。将环保出行的理念不只表现在交通工具上，更要延伸至消费者的思维中，进行碳交易、里程计算等游戏真正使零排环保在这里发芽，开遍世界。最终达到带着幸福的记忆行走，在行走中感受新的幸福，把本来就简单的行走简单的进行，随心所愿的效果。四、游美丽乡村田园（一）概述或恬静唯美的乡间小路，或奔放热
5、闹的村边小河，亦或是布满青苔但温馨整洁的村屋，乡村田园给城里人一种轻松、亲切之美。（二）创意提升在乡村原有景色的基础上，经过安排展示出自然之美，经过修饰与包装，使其特色真正的流露出来，引导消费者领略美丽的乡村田园。但对修饰与包装的方式、方法要有艺术性和贴切性，在增添服务的同时，不能破坏自然之美。最终要满足眼睛、鼻子、耳朵以及心对自然之美的渴望。五、购安全健康农产品（一）概述带有泥土气息的农产品是到乡村旅游的人们最为喜欢的购物对象，其代表着安全、健康和营养，但现在大部分农产品存在着包装粗糙，销售环节简单的问题。（二）创意提升让消费者感受到农场主生产出的农产品更有特色，一是生产过程健康有机，提供自
6、然资源循环体系，展现对大自然生态平衡的尊重；二是以分级包装诱导消费者，展示出农产品高贵之美，让消费者体会大自然的恩赐。泥土的气息鼓动着购物的欲望，精美的包装引诱着“占有”的“野心”，安全、健康、品质、独特的农产品满足口袋的需求。六、娱农趣活动参与、农耕文化体验（一）概述作为人类与土地之间一根割不断的脐带，农业活动（即农活）筑就了人们“淳朴、和善、谦卑”的优良品质，春耕、夏种、秋收、冬储，提供了人类社会亲近自然法则的极大可能。因此在休闲农场项目中需要设置具有故事性的活动，使大家更容易参与进来，使久居城市的人们真正体验农耕快乐，使做农活成为一种生活趣味，既漫不经心又惬意十足。（二）创意提升“农夫的
7、一天”真人秀：一个农夫或一家农户按照真实的节气，表演一天的劳作过程，可以组织游客与农夫共同劳动。村儿里劳模大赛：组织游客分成若干个“村”，进行推独轮车、插秧、拨玉米、挑水等农趣活动的比赛，小朋友也可以进行挖土豆、拔萝卜、捡鸡蛋等比赛，争做“劳模” 。农趣活动的场地附件应设置高品质的更衣室、工具房和淋浴间，免除游客参与活动前、后着装的不便。同时可设置个性商品部。将农业的文化与休憩完美结合，即淳朴自然又生动有趣。具有农业特色和差异化明显的软性产品是乡村旅游中最为重要的部分。七、品健康生活方式（一）概述身体健康、心理健康已经是人们关注的热点，更多的人愿意为了健康花费金钱和时间。因此吃健康安全食品，定
8、期健康检查，经常保健理疗，外出旅游舒缓压力等成为人们生活中的重要部分。由此而衍生的各种行业和服务犹如雨后春笋，大批涌现。（二）核心理念在保障安全和健康的同时，在产品设计中更多的将健康生活的理念灌输给人们是乡村旅游的第七个核心要素。使每个游客在休闲的过程中，在想法和理念上有一种质的提升，培养更为宽广的胸怀，从而让自己和其他人的生态环境更加优美、生活物资更加丰盈、生产能力更加强劲。旅游引导的新型城镇化模式：风情休闲小镇2014-6-26 15:06:30绿维创景字号：T|T近日，海南省旅游管理干部研修班在海南万宁召开，海南省、万宁市相关部门领导参加会议并致辞，我院林峰院长作为业内专家受邀出席，并做
9、了题为海南乡村度假发展的黄金机遇期的主题演讲。以下为“风情休闲小镇”部分的主要观点摘录：1、新型城镇化解读新型城镇化带来了重大变革：第一，人的城镇化，新型城镇化是一场深刻的社会体制改革，使农民享受到跟城市居民同样的福利待遇；第二，新型城镇化为公共设施和公共服务市场化带来了机遇，比如健康产业，养老产业、医疗产业、教育产业等以前政府垄断的服务，可以通过市场的方式来实现，这将带动中国整个公共服务的升级；第三，单一城市化聚集向城镇网络化结构调整。城市群、城镇群成为中国最重要的发展模式；第四，市场主导下的产业升级与产成一体化发展，即靠市场来推动产业与城镇的一体化发展。2、风情休闲小镇的发展模型风情休闲小
10、镇是由旅游产业聚集带动的城镇化的一种主体模型。任何一个休闲小镇都应该具备三个核心基础：第一，核心吸引中心，其中吸引核不一定是观光，有可能是休闲，有可能是娱乐，也有可能是游乐。第二，休闲聚集中心，不仅让人来，还要让人住在这里，只有住下来才会形成消费。因此以居住为核心的、多业态休闲聚集实际上休闲小镇发展的核心。一个休闲小镇能不能成功，核心取决于休闲业态。第三，是延伸发展中心，休闲聚集可以延伸出养生、养老、娱乐各种各样的消费结构和各种各样的产业业态。这种模式我们称之为“旅游引导休闲聚集形成的休闲小镇发展模式”。3、风情休闲小镇的发展架构风情休闲小镇是一个景区，有风貌、有特色，还能起到示范作用。风情休
11、闲小镇也是消费产业聚集区，是由消费聚集形成的产业园区。风情休闲小镇是新型城镇化发展区，需要解决人的城镇化。我们提出了风情休闲小镇构建的12个重要方面：第一，风貌吸引力。特色风情小镇一定要有风情，风情首先要有风貌，再加上人的活动、业态的结构才共同构成风情小镇，所以风貌吸引力是第一要点。第二，广场吸引力。休闲小镇一定要有文化广场，我们称之为“文的载体”。文化广场可设置激光水秀、灯火晚会、演艺等吸引人的活动，让游客留下来后，能进行夜间休闲。第三，餐饮吸引和聚集，特色餐饮也会成为人们留下消费的一个动机。第四，酒吧与夜间聚集，形成了特色的关键。第五，创意客栈聚集，创意型的、艺术性的、个性化的客栈，特别受
12、游客欢迎，留客能力非常强。第六，创意工坊街区，中国的手工业物质文化遗产，非物质文化遗产，手工艺产品，各种各样的活动构成了大量的工坊。这些工坊有它的区域价值和特性，可以形成旅游纪念品，形成餐饮与体验互动的结构。第七，娱乐游乐街区，包括演艺、洗浴、养疗的这些服务业态，从而可以满足各种消费人群的需求。第八，街区与商业房地产。一般我将其称为“8街4景”，8个主题街区共同构成街区结构，在每一个街区的结点上形成小型广场、博物馆、特色景观，构建出整个城市风貌的支撑性核心结构。第九，就业与本地居民的第一居所，由于发展机会，就有了本地居民的安置，进一步有一批就业人员进来，形成第一居所。第十，大城市与周末居住的第
13、二居所，比如北京周边的这种二居所规模非常大。第十一，远客与度假形成的第三居所。第十二，养老形成养老居所。创意乡村旅游产品2014-6-24 15:47:51绿维创景字号：T|T 从活动的多样性、发展形成过程、开发形式等不同分类方法出发，乡村旅游的类型也各不相同，本专题根据业内的一些研究以及绿维创景制作项目中的经验，从游客的角度，依据乡村旅游活动类型将乡村旅游分为如下七个类型。一、观光型乡村旅游根据研究，观光型乡村旅游以良田、特色蔬菜、花卉苗木、乡村农舍、溪流河岸、园艺场地、绿化地带、产业化农业园区、特种养殖业基地等自然、人文景观为主要内容，主要满足游客回归自然，感受大自然的原始美、天然美，在山
14、清水秀的自然风光和多彩多姿的民族风情中放松自己的需求，从而使他们获得一种心灵上的愉悦感。二、休闲型乡村旅游根据研究，休闲型乡村旅游以乡村风景为背景，以静宁、松散的乡村氛围为依托，提供棋牌、歌舞、观光采风等休闲娱乐活动服务。也有人将乡村居民的生产、生活场景、器皿工具、房屋建筑、屋内陈设、饮食、服饰、礼仪、节庆活动、婚恋习俗以及民族歌舞和语言等方面的传统特色纳入休闲型乡村旅游中。三、度假型乡村旅游根据研究，度假型乡村旅游利用乡村“蓝色的”天空、“清新的”空气，让游客乘着习习凉风、呼吸着清新的空气，听着泉水韵律、望着流星明月，感受“天人合一”的审美境界。乡间散步、爬山、滑雪、骑马、划船、漂流等乡村度
15、假健身、娱乐活动也属于这一类型。四、体验型（参与型）乡村旅游根据研究，体验型（参与型）乡村旅游主要与当地的民俗文化、农业生产和农副产品相结合，通过参与民俗活动、种花栽树、修剪花草、除草施肥、挖地种菜、采摘瓜果蔬菜、捕鱼捞虾、放养动物、水磨磨米面、水车灌溉、石臼舂米、学做乡村风味小吃、木机织布、手工刺绣、简单农具制作、陶制品制作等体验乡村生活的质朴淡雅，体验耕种收获的喜悦，是一种“房归你住，田归你种，牛归你放，鱼归你养，帮你山野安个家”的整体体验方式。还包括花卉食品、花粉食品、野生植物食品、水果食品、特色风味小吃、珍稀禽畜水产佳肴等乡村丰富的土特产品尝。五、求知型乡村旅游根据研究，求知型乡村旅游一方面以长期生活在城市的人们，特别是少年儿童为对象，普及农业、农科知识，使他们了解乡村的民风与民俗，如广州市郊和番禺一带的科技农场，沈阳新市民的中小学生实践基地，它们或是企业投资建成，成为青少年科普教育基地；或是教育系统自行投资建设，作为中小学生农业和自然实习基地。另一方面，以特殊兴趣的人为对象，以考察研究先进农业、特色农业或农业文化、学习农业技艺为主，通过农村留学、参观考察、教育培训等多种形式，开展农业文化考察、特色农业考察、农业技术培训、花木栽培装饰培训、工艺品制作培训、农业知识学习等研修型乡村旅游活动，发挥乡村农业的教育功能。六、购物型乡村旅游根据
