中心学校食品安全整改报告食品安全书面整改报告

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1、中心学校食品平安整改报告-食品平安书面整改报告_中心学校食品平安整改报告20_年_月_日_月_日，_食品药品监视所、市教体局食安办及_镇中心校学校食堂食品平安专干，结合对_镇十一所中小学及九所幼儿园的食堂食品平安工作进展了专项检查，针对学校食堂食品平安方面存在的问题进展了指导和反应，及时下大了整改通知书，现对本次检查中发现的问题及整改情况进展汇报如下：一、本次检查中存在的主要问题1厨房排风措施不到位2厨房防蝇措施不到位3进货台账填写不标准4员工习惯不良，不能及时着装5安康证过期6库房通风不及时，有异味7进货台账和陪餐记录不一致8台账票据填写不标准，缺购货单位责任人9添加剂使用不太正规10操作间

2、有蝇子。二、建立工作台帐针对本次，中心校要求各个学校及幼儿园按照整改书的要求，立即采取措施，按质按量，保证时间进展整改，并写出整改报告上交中心校。中心校根据本次检查结果进展排队，对存在问题较大的单位，进展约谈，跟踪检查。在本次检查中，_小学因为历史遗留问题导致如今食堂不能正常运行，现由好集道餐饮公司一日三餐配送，在配送过程中存在很大的平安隐患。_食药所、中心校领导、_村两委班子成员及中心校专干屡次到学校协调学生就餐问题。通过屡次协调，由_村牵头出资解决食堂改造问题，此项工作正在进展中，待整改完毕后，由教体局食安办、_食药所、中心校结合验收合格前方可项学生供餐。_幼儿园操作间蝇子太多，灭蝇灯上的

3、蝇尸太多；玻璃破损。检查后对幼儿园下发了整改通知书，并对幼儿园园长进展了约谈，跟踪检查，对于存在问题已经整改到位。三、对以后工作建议食品平安问题关系到千家万户，长期以来中心校对此项工作高度重视，检查后中心校对食堂平安工作又进展了再安排再要求：1、立即建立责任监视机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品平安以及食品卫生方面的知识，增强平安意识、进步管理程度。2、进一步标准内部管理。对食堂的全面工作进展了制度化、标准化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进展细化并狠抓落实。3、重视宣传教育，增强师生食品卫生平安意识。要经常利用晨会、班会、校会以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进展食品平安宣传教育。第 页 共 页