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1、萎缩性胃炎食疗方法是什么？萎缩性胃炎的食谱推荐一、饮食要点1、少量多餐，每日6餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调 味并助消化。2、进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如 番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分 泌。3、食用流食，这个是对于急性胃炎而言。这时候应去除病因， 卧床休息，禁食一切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予 流食，对有出血者，予以止血治疗。吃一些软性食物，例如米汤、 酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。4、细嚼慢咽助消化，应该彻底咀嚼食物，使食物充分与唾液混 合，用餐时避免有压力。5、饮食有规律，有规律地定时定量进食，以维持
2、正常消化活动 的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其应避免暴饮暴食。6、忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄 制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃 酸，最好避免食用。配合胃泰散来食疗，胃泰散草本古方来食疗7、高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回流， 所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物。二、推荐食谱1、猪肚烧姜附原料：猪肚250克，熟附片10克， 生姜30克，大蒜10克，豆瓣15克，白糖6克，盐6克，味精 6克，菜油15克，豆粉6克。制作：1）先把猪肚洗净，入沸水中煮1015分钟
3、，切成小方条。 2）然后把附片洗净，放入锅中，加水适量，置武火上熬沸，继 用文火熬23小时，离火待用。再把姜、葱、蒜洗净，切成薄 片。3）最后把铁锅置旺火上，放入菜油，炼熟，即放姜、葱、 蒜片、豆瓣、白糖，炒至金黄色时，倒入附片汤及附片，继投肚 条、食盐，烧至肚条软烂，投入味精、水豆粉，起锅装盘。功效： 温中散寒、和胃止痛。适用于胃脘冷痛、喜温喜按、口泛清水、 畏寒、四肢冰冷等症。2、甲鱼益胃汤原料：甲鱼1只（300克以上），知母20克，沙参 30克，山药50克。制作：1）先把甲鱼放入沸水中烫死，揭去鳖甲，掏去内脏，洗 净，切成小方块。2）再把知母、沙参、山药洗净，与肉同入锅 中，加水适量，武火烧沸，改用文火炖至肉熟透软烂即可。功效： 养阴益胃、滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛、食欲不 振或饥不欲食、咽干口燥、大便干燥，以及潮热、眩晕、耳鸣、 腰膝酸软等3、理中汤原料：人参6克，干姜6克，白糖10克。制作：先将人参、干姜洗净，切成薄片，放入锅内，加水适量，置武火 上烧沸，继用文火煎熬15分钟，每饮一次，熬一次。然后将白 糖放入和匀即可。用法：每天服45次，每次5060克。功效：温中散寒、益气 和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思 饮食、呕吐、腹泻不渴，且舌淡苔白、脉细弱，以及小儿慢惊风、 病后喜吐涎沫者皆宜。
