参考资料一:民宿专题研究方案.docx

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1、民宿专题研究-资料来源于“大地风景网站目录第一局部:起源开展1不-样的国家,不一样的民宿1说起民宿,你都想起了啥?错误!未定义书签。漫话民宿古今:从“借宿说起10第二局部:筹划规划15民宿里的中国范儿15民宿与农家乐的那点事错误!未定义书签。这年头,民宿再不专业怎能行? 22大幕开启:一大波“互联网+民宿袭来错误!未定义书签。第三局部:经营管理错误!未定义书签。盘点我国各地关于民宿产业的专项法律条文35轻度假与精品酒店错误!未定义书签。如何成为一个合格的民宿主? 44一民宿经营之交换式培训44民宿盈利知多少错误!未定义书签。左手情怀,右手市场一民宿何去何从错误!未定义书签。第四局部:案例错误!

2、未定义书签。台湾民宿的规划设计对四川乡村旅游的启示53第一局部:起源开展不一样的国家,不一样的民宿民宿是起源于欧洲乡村地区的一种旅游业态,最初以简单的提供住宿与早餐B&B为根本模式。经历百余年的开展,在旅游业发育程度较高的兴旺国家和 地区,民宿从乡村走向城市、从农场走向景区,不仅形态万千而且别具特色,成 为区域性旅游品牌及核心吸引物的重要构成。而对于当下的中国,民宿产业的开 展仍然与乡村与农业的多路径开展有着复杂的交织,民宿一方面肩负着促进乡村三、民宿的特征从世界民宿开展来看,民宿的根本特征有如下几点:从定位上具有家庭气氛的住宿设施;从空间上属于私人住宅的闲置房屋;从效劳上具有私人效劳的属性,

3、与酒店或旅馆相比游客与主人交流较多;从产权上经营者多数是产权所有者自行经营,非连锁,但随着民宿的开展, 经营者正朝着多元化的方向开展;从规模上具有较少的客房,通常不超过15间;从产品上为游客提供更具有人情味或乡土气息的效劳、住宿、餐饮及特别 的活动;从建筑风格上与周边的自然资源、人文资源结合,极具区域特质和习性; 从游客角度有时机或优势认识当地环境或建筑特质,深入体验旅游地的真 实生活。漫话民宿古今:从“借宿说起公元702年秋,碎叶城。小白今年一岁半,比同龄的孩子要早些学会走路, 现在甚至都可以小跑了,邻居都说:“此子假设长成,可一日千里。这日晌午,饭后,李母带小白去小吉尔家,找吉尔母亲摆龙门

4、阵聊天。 吉尔家在碎叶城东,小白家在城南,以前李母来吉尔家没有带过小白,因为小白 以前走不了这么远。不过小白还是太小,到了吉尔家已经走累了,于是便在吉尔 的小床上睡着r,为此吉尔还不满的用幽怨的眼神瞅r两分钟才一个人跑去玩 To天色渐晚,李母要回去给相公备饭,遂唤醒小白。小白不情愿的坐起身,揉 了揉眼睛,习惯性的向窗外瞥了一眼,刚要回过头来,突然停住了目光。他发现 窗外的山不见了,变成了一汪水。此时正值深秋,金黄的落叶铺满了岸边,小鱼 儿不时从水面的舟叶下冒出头,向着小白眨一下眼睛,又游到别处去了。小白从 没见过这样的水,因为他家窗外是山,每次醒来向外望去都是树林。这是他第一 次在别人家睡觉,

5、第一次在窗外是水的房子里睡觉,还有,第一次在别人家尿 床嗯,最重要的一点是:这是小白的第一次“民宿之旅!后来小白长大了,游遍了中国的南北各地,深山远林。很多地方没有客栈, 更没有游客效劳中心,所以他经常在当地人家里过夜。当时没有相机和微博,但 他赞美名山大川的壮丽诗篇,告诉了世人:“我来过 !再后来他就成仙了有人猜到,他就是李白。以上故事纯属我杜撰的。为何要写唐朝时期的李白第一次“民宿的故事? 不用担忧,我不是要像局部韩国朋友一样声明:“这是我们国家的。那么“民 宿从何而起?现在一查“民宿的起源,大都是说:起源自英国、法国和日本, 后传入台湾,约民国70年1981年,台湾为解决住宿缺乏的问题,

6、在垦丁国 家公园大规模开展民宿。我不认同这种说法,我觉得这只是“民宿作为一种产 业的开展历程,不能叫做“起源。我认为得民宿一事就像吃饭睡觉-样。人离 不开吃穿住行,不过是睡到别人家里头。有人能说吃饭起源于哪个国家,或睡觉 起源于哪个地方么?出了门,当没地方住时,只能住在当地人家里。有些人家里有空房,还是不 太愿意,给些银子也就同意了,反正房子也空着,能赚些钱,何乐而不为呢。我猜说到这,一些人肯定不同意了 :瓜娃子,你胡扯啥子哦!知道什么是 “经营模式 ?明白什么叫“效劳性质 ?清楚什么是“旅游型态 ?李白去别 人家里住几天,那是借宿,不是民宿。“借宿的意思大家都明白:大致是借别人的地方暂时住宿

7、。“民宿的意 思,百度百科上的定义是:“民宿是指利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、 自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅 客乡野生活之住宿处所。此定义提及的关键问题是“自用住宅、“环境、 “活动、“副业、“住宿,虽然是比较模糊,但我觉得还是比较准确的。以 上可以看出,“民宿其实是附属于“借宿的,只是附加了一些条件。所以, 我觉得民宿并不是偶发于英法口等具体地点,而是人类活动当中必然出现的产 物,只是在世界各地因环境文化不同而略有差异。现在又兴起的民宿旅游,只是 一种复古,也就是说古人早就这么做了。提到“借宿 一词,有句话想必大家都很熟悉一 “贫僧自东土大唐而

8、来,前 往西天拜佛求经,路过宝地,想在此借宿一宿,不知主人家可否方便。唐僧一玄奘。唐太宗贞观元年(627年,玄奘从长安出发,开场了他的西 行,他的目的地是当时印度千万所寺院之首的那烂陀寺,这是当时全印度的文化 中心。玄奘此行5万里,历时18年。回到长安后玄奘口述,由他的弟子辩机撰 文,写了一本叫?大唐西域记?的地理史籍。“ ?大唐西域记?主要记述了玄奘所亲 历110个及得之传闻的28个城邦、地区、国家之概况,有麟域、气候、山川、 风土、人情、语言、宗教、佛寺以及大量的历史传说、神话故事等。来源:中 国佛教百科全书-肆-宗派卷如果你不是佛教徒,也不喜欢地理、历史,那么这本?大唐西域记?可以当做

9、一本“徒步印度6570天一游记来看,其中对玄奘途径之地的风上人情及语言 有详尽描述,可以肯定,他一定是深入当地老乡当中了解情况的,最快融入进去 的方法就是住老乡家。“老乡您好,老乡您吃了么?能给我吃一点么?您家有空 房子么?房子有WIF1么?密码是不是写到房梁上了 ?我给您念段经吧? 老乡实在受不了这般啰嗦,就让玄奘住下了,还得管饭。玄奘十分感谢:“老乡 放心,我是党派来的,绝不拿群众一针一线完了在本子上记下“此地民风 淳朴,千岩竞秀,草长莺飞,然用膳皆不使筷,仅右手尔,绝无左手。有人问,为何玄奘敢住到别人家里?还有那些人为何遇到高僧求宿就免费供 奉着?现在有人敲你家门,说他是高僧,在你家住一

10、天,你愿意么? 一般没有人 会同意的。那么古人怎么就敢住、敢收呢?古人都那么淳朴么?首先,借宿之人,他假设人单势薄,不怕主人家祸患了么?而且那时候通讯 不兴旺,杀人越货,随便找个地方把人埋了也没人发现。其次,留宿之人,他们 也敢留人?不怕引狼入室?我们大胆猜想。一般留宿要有空房,想必不是穷苦人家,而且占时家中子嗣 较多,不缺人丁,所以留一两个人并不怕他们害人。还有一点,古人多迷信,信 鬼神之说。平日里人与人之间既靠律法约束行为,还有信仰。人们相信头上三尺 有神明,善有善报,恶有恶报。这些综合在一起的道德、律法、信仰,形成了大 多数人认可的规矩,这些规矩支撑着整个社会的正常运转。所以玄奘求宿一般

11、都有人愿意留,因为他还是个和尚,那个时候假和尚还是 不多的,而且说不定正好需要和尚做做法事,就当做报酬,就更愿意留下了。而 像李白这样的名人,我猫想很多人都盼着能住到自己家呢,以后在家里挂个牌子:“李白作?青争夜思?之地,供人拍照留恋,或收个门票什么的。到了现在,古代的那些规矩肯定是不适用了,现代社会人与人之间极度的缺 乏信任,随便收留陌生人来家中吃住的事一般不会发生。那么当下社会的民宿又 怎么协调人与人之间的关系?规矩又该如何制定?该那些职能部门管理?能否 统一管理,统一经营,划分级别,颁发执照、许可证?总之一切标准化可好?什 么都统一、标准,不就又变成星级酒店了么?首先,平安是第一位的。像

12、消防平安、卫生平安、餐饮平安国家现在有 对家庭旅馆的平安规定,比方:?福建省家庭旅馆消防平安根本条件?以下简称? 根本条件?规定:“一、建筑构造及耐火等级:家庭旅馆及其所在的主体建筑的 枸造应为砖混构造或钢筋混凝土枸造,耐火等级不应低于二级。同时规定:“经 审查,对符合条件的家庭旅馆,列入发证管理;对经整改仍达不到?根本条件? 的,坚决予以取缔。民宿要开展,行业标准亟需出台,可是连“民宿的定义尚且模糊不清,不 能确定,那该如何标准?其次是治理方法。由于民宿主要依托农村的自建私房开展起来,这些自建私 房尚未办理产权登记,也不具备建筑物质量平安和消防平安手续,民宿难以取得 正常经营所需的卫生、餐饮

13、、治安等许可证照,游离于政府监管体系之外,存在 建筑质量、消防、食品、治安管理等多个方面的平安隐患需要解决。据了解,深圳在2021年根据相关法规,组织制定了?深圳市大鹏新区民宿管 理方法试行?,定于2021年4月1日起施行。这一管理方法不仅创新了社 会治理方式,还创新了具体监管模式,并以“住宅+旅游经营的定位为核心来 探索民宿经营平安机制。这套管理方法指出:深圳市大鹏新区将不再对民宿行业 市场准入设置行政许可或者审批,而是把准入问题交给市场自行解决。在具体监 管模式上,政府主要履行民宿市场效劳者和看守者的职责,通过社区自治和行业 自律的市场化措施标准民宿经营日常行为、退出。例如旅游部门指导行业

14、协会开 展、提供旅游效劳,建立部门指导房屋平安鉴定,公安机关指导消防、治安条件 的完善。在民宿经营行为严重违法时,相关政府部门那么承当起看守者的职责, 依法监管、追究法律责任。在我国民宿开展的摸索当中,这套管理方法对我国民 宿监管起到重要的借鉴作用。来源:?深圳市大鹏新区民宿管理方法试行?在做到平安、标准的同时,一定要记得“民宿不是“客栈,也不同于 “家庭旅馆 o不能为开展而失去民宿文化的原真性。“客栈就是古时对酒店的称号,现在的一些客栈,大多在那些具有古代气 氛的旅游城市出现,如:大理、丽江、凤凰古城、乌镇等很多古镇。目的是为了 融合某些地方的环境,叫的文艺、复古一些,其性质还是酒店。“家庭

15、旅馆与“民宿其实极为相像,都是以家庭为经营主体的,甚至有 些人觉得它们是-样的。在“民宿的性质中有个关键词“副业,而且是“自 用住宅空闲房间,深山老林中一户人家的一间空房就可以做“民宿。而“家 庭旅馆是家庭经营的小型旅馆,房间大局部或全部用来出租。可以自己来经营, 也可以请专业人士经营,业主把自己的房产委托经纪人经营,利润分成。所以“民 宿的性质还是不同于“家庭旅馆的。“民宿不同于以往的“农家乐,它是对历史、人文的回归和感知,更多地 是“山重水复疑无路,柳暗花明又一村似的情怀。我国已经有太多仿建民俗村、明清村、民国村如果再打着开展乡村旅游 的旗号,以城市化商业逻辑对乡村商业形态继续干扰与侵狐 那么原来还仅存乡 村气息的农村又将变成“万村一面,有人打出成功案例,各地争相模仿想 想就后背发凉,实在恐惧。有人在谈论“民宿时说过这样一些感受:“记得有年春节,与儿子去成都, 当时网上预订了一家民宿,找到村口时已近半夜,但老板却打着手电早早在村口 大树下等我们,腊月的半夜,寒露渐退,除了家人挚友,谁会如此?星级酒店训 练有素的效劳员,时时可以给你一个标准化的微笑,视你为上帝,但已失去了心 贴心的交流。而原本人性最温情的交流,却因为缺少而被渴望。也许,人性中最 温暖的时刻就是在你回家的时候还有-盏灯为你亮着!中央美院王铁教师说过:“中国三十年的努力已不缺

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