酒店安全管理制度

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1、酒店安全管理制度酒店安全管理制度总则酒店的安全管理工作贯彻预防为主，安全第一的方针，实行统一 领导，分级管理。每一章领导者责任酒店总经理对本酒店的安全管理工作全面负责。酒店安全工作的主要任务是：1、预防危害国家安全的破坏活动；2、预防和扑救火灾；3、预防刑事案件和治安案件；4、预防交通安全事故；5、预防食物中毒事故；6、做好重要宾客，重大活动的安全保卫工作；7、及时处理危及宾客和场所安全的事故和突发事件；8、预防利用酒店进行的其它违法犯罪活动；第二章安全事故报告酒店发生安全事故应及时报告，酒店总经理主要安全管理职 责。1、组建酒店各类安全组织，制定各类安全组织工作条例，领导及开 展群防群治工作

2、；2、指定一名副职领导，协助做好酒店安全管理的日常工作。3、审定，签发和组织实施各项酒店安全管理制度，条例，规定；4、组建酒店保安部，选派保安部负责人.安保部负责人应人品正派, 责任心强，并经培训取得上岗任职资格，具备比较丰富的专业工作经 验；5、接受公安，消防,安全，交通，质监，卫生等部门和所在地旅游行业 主管部门的监督，检查指导,主动配合工作.对上述各部门指出的问 题及时整改；6、及时报告安全事故和事故损失情况，妥善处理重大事故善后事 宜，积极反映本单位安全保卫工作动态；7、对职工进行经常性的安全知识培训和遵纪守法教育，不断提高 职工的安全意识与防范技能；8、表彰奖励安全保卫管理先进部门和

3、先进个人，批评，教育，处罚重 大安全事故的责任部门和责任人；9、确保国家和当地的人民政府有关安全的法律，法令，条例，规定在 本单位的贯彻落实，严防特大恶性事故的发生；10、对本酒店发生的责任性重大以上安全事故承担责任；第三章安全组织酒店应建立店级主要领导为主任（组长）,各主要部门负责人参加的 安全工作委员会或安全工作领导小组.全面领导酒店的消防，治安, 卫生等安全管理工作。1、安全结构：饭店职工人数（含临时工,下同）250名以上必须成立 安全保卫部（科），不足250名设安全保卫组；2、保安部要有专，兼职防火，内保，警卫，内勤人员；3、保安部定编（含雇佣保安公司人员）不低于全店职工人数的5%.4

4、、安全保卫组可隶属于总经理办公室，可是专职保卫干部不少于2 人.警卫人数要能适应酒店安全保卫任务的需要；5、要严格对从事安全保卫工作人员的审查，凡是有过刑事,治安记 录的人员，问题较多的人员以及社会闲散人员均不得聘做安全保卫 工作；第四章酒店安保部门的职能和权力1、制定本饭店的总体安全保卫管理方案和各种防范予案；2、拟定并不断完善本酒店的各项安全管理制度，报请总经理批准 后发布实行并监督落实；3、领导警卫工作,部署警卫力量，维护本饭店的经营秩序，保护公共 财产，游客和职工人身财产安全，查处一般案件；4、经常开展安全检查,对查出的安全隐患要通知有关部门并限期 整改，事关全局的重大隐患，要提出有效

5、措施方案报请总经理批准；5、保护财务部门取送公款；6、做好大型宴会，集会和来店重要宾客的内部保卫工作，配合公安部门执行保卫任务；7、对新进店职工进行岗前安全培训，对在职职工进行定期安全知 识教育和考核.督促对安全有特殊要求的工作人员及时参加主管机 关组织的培训并取得合格证书，坚持持证上岗规定；8、对义务消防队，保安人员进行专业技能培训和安全形势教育；9、对住店宾客和来店工作的外埠人员户口登记实行监督，对可疑 的重点人员实行查控；10、维护酒店正常经营循序，查禁和打击卖淫，嫖娼，赌博，吸毒，贩毒 等违法犯罪的活动，协助配合公安机关查破案件；11、按施工安全管理协议做好对来店施工的单位和人员的安全

6、 监督，确保施工期间的饭店安全；12、对酒店重点要害部位实行特殊管理，对出租场地和小合资，小合 作部位进行指导，检查，监督；13、管理,使用好消防控制中心，安全监控设备.配合酒店工程部门 做好消防设施，消防器材，保安监控设备的维护，保养，对各种安全设 施的使用进行监督；14、对酒店的各种钥匙的配制，锁芯调换，电子或磁卡钥匙的制作, 实行同意登记，审批,控制；15、广泛收集，整理安全信息，做好文秘工作，建立并保管好安全保 卫专业档案.16、及时上报本酒店发生的安全事故，对安全事故要及时查明原因, 损失情况，确定责任,提出处理意见和改进措施；17、教育本部门人员礼貌待人，寓安全保卫工作于服务中，严

7、禁知法 犯法,持械逞强，漫骂殴打客人。18、对本酒店重点要害部位人员的招聘，雇佣进行安全审查，发现有 劣迹的，有提出录用否决的权力；19、对本酒店重点要害部位人员出现劣迹或发现与所从事工作不 相适用，存在重大隐患的人员,有权提出处理和进行调换；20、对进入酒店的可疑人员进行盘问，查验证件，对重大可疑人员实 行监控并向总经理报告；21、对行凶杀人，抢劫，强奸，纵火，爆炸，投毒等现行破坏活动的罪犯, 组织警卫和群众堵截抓获后扭送公安机关；22发现有扰乱公共秩序,妨害公共安全，侵犯公民人身权利，损害公 私财物等行为进行劝阻和制止，对不听劝阻，蓄意制造事端,妨害社 会治安的均可送公安部门处理。23、协

8、助公安部门依法对本饭店内被管制，假释，宣告缓刑,监外执 行和被剥夺政治权利的罪犯，以及被监视居住的人员，进行监督,考 察教育；24、保护发案现场,迅速划定保护范围，组织警卫进行警戒，维护秩 序.在公安机关未到现场前，不许任何人进入现场保护区；25、根据政府有关规定，本店制度规定,安全协议,安保部门对严重 违反安全规定并造成损失的职工，承租场地者,进店施工人员，宾客 进行处罚，配合有关部门进行索赔；26、对饭店各岗位，各部门落实安全制度情况和落实店领导有关安全决定执行情况进行检查，监督，指导。第五章：酒店的安全管理制度1、店级安全防火委员会，治安保卫委员会，交通安全委员会，国家安 全领导小组组织工作条例。2、火警予案。3、刑事治安突发事故予案。4、各部门，各班组,各岗位安全责任制。5、安全教育培训制度。6、客人入住和会客制度。7、钥匙管理制度。8、安全奖惩制度。9、长包房，出租，合作经营部位安全管理制度。10、施工现场安全管理制度。11、值班，值勤制度。12、人事招用，重点部位人员安全保卫部审查制度。13、事故报告制度。14、酒店的安全培训。15、要对全体员工进行消防知识的教育，达到知防火知识，知灭火知 识;会报警，会自救逃生，会协助消防队扑救火灾的目标。16、要对全体员工进行防刑事治安事故的教育,提高防范意识，掌握 防范技能,贯彻专群结合，群防群治的方针。