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1、植物有效成分的提取植物芳香油的提取方法有蒸储、压榨和萃取等。具体采用哪种方法要根据原料的特点来 决定(1)水蒸气蒸储法原理：水蒸气蒸储法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。 分类水中烝福原料放在水中水上蒸储原料放在水上水气蒸储原料不与水接触，利用水蒸气来处理原料，从而达到分离的目的【提示】水中蒸储设备简单、成本低、易操作；水上蒸储和水气蒸储时间短，出油率高缺点：水中蒸会导致原料焦姗和有效成分水解的问题,对于有些原料不适用， 比如柑橘、木守座至丁 7r豕守。(2)压榨法原理：通过机械压力将液相从固
2、液两相混合物中分离出来的一种简单操作。压榨方法：整果冷磨法和果皮压榨法【提示】该方法适用于易焦姗原料中芳香油的提取。(3)萃取法原理：萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的方法。优点：芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可以获得纯净的植物芳香油。【注意】用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量。玫瑰精油的提取蒸储法橘皮精油的提取压榨法胡萝卜素简介(1)从胡萝卜中提取出的物质包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素(不是一种)。根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为a、3、丫三类。3胡萝卜素是其中最主要的组成成分。(2)胡萝卜素是橘黄色结
3、晶,化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醍、 丙酮等有机溶剂。(3) 一分子3胡萝卜素在人或动物小肠、肝月等器官被氧化成两分子的维生素 A,因此, 胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等。胡萝卜素还是常用的视频色素。(4)工业生产上，提取天然3胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从 大面积养殖的岩藻中获得，三是利用微生物的发酵生产。胡萝卜素的提取萃取法f1胡萝卜原理：根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可采取有机溶剂萃取的方法来提取胡萝卜素。f乙醛的沸点 较低；苯和四 氯化碳对人 体有毒性；乙 醇和丙酮能 够与水混溶， 所以本实验 选用石油由 或乙酸乙酯作为萃取剂萃取时应避 免明火加热， 采用水浴加 赵，因直接使 用明火加热 容易引起燃 烧、爆炸等危纸层析法
