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1、2017 年葡萄酒市场调查报告一、调查方法采用街头现场拦截面访二、抽样方法 样本设计实行随机抽样和非随机抽样结合的原则 , 即 采用分群多阶段随机抽样和配额抽样法。样本特征 : 满足以下条件 : 某某市常住人口或居住五年以上 年龄在 1860 岁之间 知晓或购买过葡萄酒产品 无市场研究 / 广告 / 策划公司、电台、电视台、报社 等媒介机构、葡萄酒的生产、销售等单位工作经历在过去六个月内没有接受过任何市场研究访问 样本执行区域 :某某六城区具体访问地点 : 小寨商业圈、钟楼商业圈、土门商业 圈、交大商业圈等实际完成样本数量 :192 份三、现场执行情况 现场执行严格按照督导负责制 ;在现场执行
2、过程中 , 所有人员严格按照培训的督导职 责和访员职责进行 ;公司对调查问卷进行了审核、复核 , 基本达到预想的 有效率。四、数据分析本次调查结果主要有几个特点 :（ 一） 某某目前葡萄酒的主要消费群体以收入较高的 中青年人为主 , 葡萄酒的消费者主要是公司职员 , 其所占 比例占本次调查总人数的 37.9%, 其次为个体经营者和商 业职工分别为 13.7%;文教科体卫工作者为 8.4%;另外, 某 某市葡萄酒的消费者一般是收入较高的工薪阶层。对葡 萄酒消费最多的为收入在 1001-1500 元之间的消费者。（ 二）消费葡萄酒场合中有近一半在家里 , 三成左右在 夜场 , 餐饮只占了一成 .（
3、 三） 干红在葡萄酒市场中所占份额很大。由于受固 有的消费习惯的影响 , 干红占到 71.6%,果酒占 12.6%, 这 跟葡萄酒消费引导有直接关系。（ 四）某某市的葡萄酒消费市场中 , 品牌消费集中 , 长 城、张裕、西夏王是在无提示情况下 , 某某人的三大首选 知晓品牌 , 比例各占 69.6%、 20.9%和 5.2%。长城市场反 映如此之好 , 跟长城实施的多品项战略和终端深耕策略分 不开。（ 五） 从价位来看 , 消费者主要选择价位在 30-50 元 的人占到 50%。在本次调查所列的酒品中 , 干红最受欢迎 调查中 54%的人认可干红。这充分说明了中档干红葡萄 酒是目前的一大卖点
4、, 同时葡萄酒市场在品种档次上有待 进一步延伸。（ 六） 影响消费者选择葡萄酒品牌的主要因素 :1 、调查结果表明 , 消费者选择葡萄酒时普遍最关注 的是酒的口感 , 调查中 24.7%的人持此观点 , 其次为品牌 , 选择此项的被访者占总人数的 21.3%, 调查中表示注重价 格的均占 17.4%。综合起来 , 这些很看重口味的人主要以 收入较高的中青年人为主 , 这也是葡萄酒市场的主要消费 群体。2 、有近一半的消费者选择葡萄酒时价位在 21-50 元 之间; 25.7% 的消费者选择 20元以下的葡萄酒产品 , 由于 他们收入偏低 , 因而价格成了购物时一个很重要的考虑因 素。3 、调查
5、资料普遍反应一个问题 , 消费者选择葡萄酒 时都很注重品牌 , 并且大部分人都选择当今最流行的葡萄 酒品牌。这说明了消费者对葡萄酒的消费尚未成熟 , 从众 心理严重。（ 七） 葡萄酒的价位选择特点本次调查结果显示 , 价位在 21-50 元的中档葡萄酒目 前最受某某市民欢迎 , 选择这一价位的人占总调查人数的42.4%, 选择 20 元以下的葡萄酒 , 选择人数达 25.7%。 调查中选择价格在 50 元以上的人占总人数的 30%,这 说明高档葡萄酒的市场潜力有待很好的挖掘。（ 八） 葡萄酒的品牌选择排序某某的葡萄酒消费市场中 , 品牌消费集中 ,长城、张 裕、王朝是某某人的三大首选品牌。长城
6、是某某市最信 赖的品牌 , 调查中 41.3%的人选择长城 , 其次为张裕 , 选择 人数占 40.2%,再次为王朝 , 选择人数为 4.5%。（ 九）葡萄酒低端市场较为混乱 ,市场上充斥着 10 元 以下的低檔葡萄酒 ,售价每支 58元之间 ,在大部分超市 占据货架近一半的空间。有的产品直接打出了干红的旗 号 , 欺骗消费者 , 牟取暴利。五、总结与建议市场调查结果可以看出 , 目前葡萄酒在某某酒类市场 中所占市场份额很小 ; 消费者在选择葡萄酒时盲目从众 , 消费心理尚未成熟 ; 品牌文化底蕴不足 , 长期战略匮乏等 等, 这充分说明目前葡萄酒市场的运作还未真正成熟完善 起来 , 为葡萄酒
7、制定新的的营销方略势在必行。以下是根 据本次调查所建议的几点葡萄酒营销宣传策略 :1 、从本次调查结果看 , 目前葡萄酒的主要消费群体 是中青年人 , 这部分人的消费心理已基本成熟 , 因此广告 诉求应以理性为主 , 即注重产品的品质及其所蕴含的文化2 、葡萄酒的消费者大多是高收入层及工薪阶层 , 他 们选购葡萄酒最关注的是口感、品牌、价格。而这一主 体消费群受促销人员影响的比率达到了九成, 因此,要赢得消费者 , 关键是建立葡萄酒品牌的专业营销体系 , 培养 一支精锐销售队伍。3 、调查中反应目前在某某市葡萄酒市场中销量最高 的是长城、张裕和王朝。面对日益激烈的市场竞争 , 葡萄 酒品牌应发
8、挥自己的优势 , 将自己的品牌做大、做好 , 探 寻发掘更多的消费群。4 、随着人们生活方式和消费方式的日益多样化 , 各 种酒都会因文化的因素存在和发展。红酒是人们尊贵时 尚的文化载体 , 如果从葡萄酒是一种高雅的艺术品 , 是一 种文化象征入手 , 把品质融入结构美、个性美、风味美、 意境美之中 , 从而产生一系列的物质、精神、习俗、心理、 形象等作用 , 对酒的品牌传播非常有利。5. 目前葡萄酒市场沿袭传统的产品结构 , 靠高、中、 低三个档次产品打市场 , 真正名优的葡萄酒空缺 , 因此主 推高品质的葡萄酒也是市场的赢利点之一。6 、葡萄酒文化推广(1) 某某是一个文化城市 ; 西北人
9、性情淳朴 , 本土情结 厚重, 直接面向消费者做大唐文化推广 , 引导体验型仿唐文化消费(2) 某某是一个科技城市 ; 对于新的购买方式 , 消费者 的态度非常乐于尝试的。在中国率先推出网上购酒和电 话购酒的会员服务项目。(3) 某某是一个旅游城市 ; 酒吧、咖啡厅是人气最旺 的休闲场所 , 有较高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、 咖啡厅喝茶 , 这部分人是葡萄酒目标消费群的主体。(4) 某某是一个市 ;40 多所高校 60 多万大学生是凯维 需要品牌培育的未来主消费群。研发青少年喜好的葡萄 酒 , 使品牌真正走入家庭 , 深入人心。7 、打某某市场 , 首先要打餐饮。具体的操作上 , 将
10、80%的精力及资源用在数量上只占 20%,却起着领导 80%消费潮流的餐饮身上 , 将 20%的精力 与资源用在其余 80%的餐饮上。在拿下了这 20%的重要渠 道之后 , 也创造了另外 80%的目标餐饮的进入条件。攻克 餐饮这一领导渠道 , 对成功抢占某某市场作用巨大。8 、探索新型品牌推广、营销手段对于新的购买方式 , 消费者的态度非常乐于尝试的。 积极开展电话购酒、网上购酒、手机短信购酒、电信 168 平台购酒、电视导购、会议营销、健康咨询讲座等 新型营销手段。9 、研究品牌延伸拓展策略 , 积极探寻战略合作伙伴加强与其它行业产品的结盟、联盟 , 签署永久捆绑合作协 议 , 在意识上、行动上领先同行业竞争对手。
