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1、化学趣味知识竞赛题库一、 选择题1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是 B A明矾 B皓矾 C蓝矾 D绿矾2、图示的标志是 DA爆炸品 B易燃品 C易碎品 D剧毒品3、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。 A、漂白水 B、50%的盐水 C、5%的盐水 D、醋4、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 B A酒精 B食盐 C醋酸 D硝酸钾5、理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。A盐 B、醋 C、洒精 D、酱油6、下列说法不正确的是 D A猪油、花生油等油脂属于酯类 B珂罗酊用于封瓶口C、肥皂的主要成份是高级脂肪酸
2、钠 D火棉的成份实际就是纤维素7、下列哪个试剂可除去圆珠笔 A 。A丙酮 B、酒精 C、盐水 D、醋8、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是 CA苹果 B土豆 C花生 D猪肉9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 CA汽油 B柴油 C丁烷和煤油 D重油和酒精10、能够做电视机荧光材料的物质是 CABaS BCuS CZnS DCaS11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高 BA蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 DA具有吸附性 B、具有氧化性 C具有还原性 D化学性质不活泼13、煮鸡蛋时不宜用
3、以下哪种容器 AA、银制容器 B、不锈钢制容器C、陶制容器 D、铝制容器14、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。A碘 B硫 C汞 D氟15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 AA、面包 B、苹果 C、鸡蛋 D、巧克力16、下面哪个物质可同胡萝卜同食 DA酒 B、桔子 C、苹果 D、海味17、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属 CA、金 B、铁 C、锌 D、锡18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B 的营养物质最低。A红色蔬菜 B、白色蔬菜 C、绿色蔬菜 D、黄色蔬菜19、以下哪种水果核可以食用 AA苹果核 B、枇杷核 C、苦杏仁核 D、桃核20、很多人都喜欢吃
4、水果，下列关于水果的选项哪个是正确的 BA水果可以代替蔬菜 B削去果皮不能解决农药问题C水果富含的维生素特别多 D多吃水果可以减肥21、金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是 CA、55% B、65% C、75% D、85%22、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成 B 。A、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合金 D、铜铁合金23、钢是由什么组成的？ BA、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜24、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成 CA、赤色金 B、褐色金 C、红色金 D、黄色金25、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 D
5、A、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性的异味C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方法均正确26、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ AA、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症27、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为 AA、钙质 B、叶酸 C、维生素C D、维生素A28、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些 A ，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。A纯碱粉 B、醋 C、 盐 D、黄酒29、在拍摄西游记的过程中，那些云雾靠 C 形成的。A、冰 B、HCl C、二氧化碳固体（干冰） D、氨水30、夏天被蚊虫的叮咬时，用 D 可以迅速止痒。A、盐
6、B、醋 C、酱油 D、浓肥皂31、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是 C 。A蔗糖 B、果糖 C、葡萄糖 D、淀粉32、铜器生锈或出现黑点，用 A 可以擦掉。A、盐 B、醋 C、酒精 D、酱油33、不粘锅内的涂层是什么物质 C 。A、聚氯乙烯 B、聚异戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯34、下列哪种糖的甜度最高 C 。A蔗糖 B、乳糖 C、果糖 D、葡萄糖35、请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。（ C ）A、醋能醒酒 B炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解C鲜花插入醋里，可数日不谢 D、洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发36、下面哪些物质可搭配在一起食用。（D）A海味与水果同食 B、牛奶与橘子
7、同食 C鸡蛋与糖精片同食 D、桔子与苹果同食37、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。BA、硫酸钡 B、硫酸铜 C、硫酸锌 D、碳酸铜37、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为：DA、钙质 B、叶酸 C、维生素C D、维生素A38、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质C A、乙酸乙酯 B、碳酸氢钠 C、草酸 D、苯甲酸39、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：BA、铝锅 B、铁锅 C、不锈钢锅 D、砂锅40、下列属于天然纤维的是（A） A、蚕丝 B、粘胶纤维 C、醋酸纤维 D、富强纤维41、下列哪处物质属于人类必需的微量元素BA、磷 B、
8、铜 C、溴 D、银42、健康的定义（C）A、无病、无伤、无残B、身体无病、强壮、不虚弱C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态D 、睡得好、吃得好、精神好43、环境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素 B、化学有害因素C、生物有害因素 D、食物有害因素 44、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）A、燃烧排放的烟尘 B、工厂排放的废气C、汽车尾气 D、生产事故排出的毒气45、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为 （）A 公害病 B 职业病 C 地方病46、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？ （）A、电离辐射强度增大 B、微波辐射C、噪声和振动 D、空气中二氧化碳
9、浓度增高47、急性CO中毒的急救，下列哪项措施是错误的？ （）A、脱离中毒现 B、吸入新鲜空气C、保持呼吸道通畅 D、及早给予解毒剂美兰48、我国集中式给水最常用的消毒方法是 （）A、氯化消毒 B、紫外线消毒C、臭氧消毒 D、碘消毒49、长期摄入“三高” 膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指 （）A、高热能、高纤维素、高糖 B、高热能、高脂肪、高蛋白质C、高脂肪、高盐、高糖 D、高蛋白、高糖、高盐50、食物中生物学价值最高的蛋白质是 （）A、大豆蛋白质 B、谷类蛋白质C、肉类蛋白质 D、鸡蛋蛋白质51、反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是 （）A、碳水化合物 B、脂肪 C、B族维生素 D
10、、蛋白质52、含维生素D相对较少的食物为 （）A 动物肝脏 B 蛋黄 C 鱼肝油 D 豆类53、我国居民热能和蛋白质的主要来源是 （）A 肉类 B 蛋奶类 C 大豆 D 粮谷类54、有关牛奶，正确的是 （）A 牛奶蛋白质为优质蛋白质B 牛奶为钙的良好来源C 牛奶中含有人体需要的多种维生素D 以上都对55、中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是 （）A 肉类 B 蛋类 C 水果蔬菜 D 精制米面56、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有 （）A 优质蛋白质 B 较多的钙C 较多的不饱和脂肪酸 D 丰富的铁57、含维生素A最丰富的食物是 （）A 动物肝脏 B 鱼 C 肉
11、D 水果58、在食物中，锌的最好来源是 （）A 肉类 B 禽类 C 海产品 D 奶类59、食物中钙的最好来源是 （）A 豆类和豆制品 B 动物肝脏C 海产品 D 奶与奶制品60、食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是 （）A 食品组成 B 食品中微生物C 温度 D 湿度61、最常见的食物中毒是 （）A 化学性食物中毒 B 有毒动物中毒C 有毒植物中毒 D 细菌性食物中毒62、肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为 （）A 奶类或其他加工食品 B 动物类罐头食品C 水产品 D 家庭自制粮谷、豆类发酵食品63、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是 （）A 对胃肠道粘膜的刺激 B 有致癌危险性C 引起溶血 D 抑制食欲64、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是 （）A 甲醇 B 乙醇 C 甲醛 D 氢氰酸65、食物中黄曲霉素污染严重的地区，居民中 （）A 乳腺癌高发 B 食管癌高发C 肝癌高发 D 结肠癌高发66、吸烟是下列哪种癌症发病最重要的因素 （）A 喉癌
