《酒店主管年底工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店主管年底工作总结（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2021酒店主管年底工作总结 总台班组总台是整个酒店最为主要的岗位，整个总台的工作按内容大约能够划分成四个方面接待、服务、结帐、销售和安全。安全的主要性是不言而喻的，就算你的经营业绩怎样好，服务质量怎样上乘，而在安全上出了点差错那后果全部是难以想象的，安全事故无小事。对于总台职员来讲填写来宾住宿登记单，查验证件和将住店来宾的信息立即向上级主管部门传输，这些工作全部担负着酒店的安全使命，就好比家里有个聚会，总台职员就像门卫识别贵宾的身份，一旦因为工作疏忽放进了坏人，那这个聚会肯定是不欢而散的。前厅部在平时的培训课上也将“怎样识别身份证件的真假和护照常识”作为了关键培训内容，更为主要的要求总台的职
2、员们在工作中一定要警钟长鸣，千万不可掉以轻心，正是因为她们的努力2021年整年酒店没有发生一起刑事案件，还因为登记正确、传输立即帮助公安部门抓获了一名经济诈骗犯。结帐的主要性在于，不论你是提供了安全的住宿场所还是优质的服务，最终全部是以经营为目标。假如结帐无法顺利进行，就算之前的一切全部做的很出众也等于做了无用功。今年，部门针对结帐客人反应强烈的情况，销售是总台工作的主体内容，但作为酒店的每一份子全部无法推脱销售的责任。总台自七月份起下半年总共walk-in销售房间xx间，销售额xx元；前台推销会员卡人酒店会员接待共房间，总额元。平均每个月总台职员为酒店增发会员卡张。而且不论是在酒店的月饼销售
3、还是婚宴晚宴销售预订工作中，前厅部全部完成了酒店给部门的任务。尽管从数据上看来这已经是一份不错的答卷，但在明年前厅部总台班组还会继续发挥前台销售的优势；培训销售工作中的技巧；凭借日益丰富的销售经验，争取再创新高。礼宾班组礼宾班组的职员担负着住店来宾迎来送往的工作，除了帮助客人运输行李之外礼宾班组的服务项目还有邮件递送；物品转交和寄存；雨散轮椅车、自行车等物品租用；车辆、代订和其它一切综合委托代办业务。多年以来，因酒店本身条件的限制，无法拥有自己的外游车队。为了能够达成服务标准，我们前后为用户联络一日游车次、xx的士一家汽车租赁企业并在以后的合作中逐步形成了一整套订车体系，既确保了客人租赁汽车打
4、的需要又避免酒店在租赁过程中的责任负担。另外，因为酒店接待团体，这对于新来职员历来没有接待大型团体，运输行李经验的礼宾班组职员是一个新的课题，部门立即发觉了问题并立即整理出了一套团体行李递送的程序，在一次次理论和时间结合的操作中也基础上能够顺利完成递送任务。但这一切也不能掩盖礼宾班组存在的部分问题，首先人员流动速度过快就对稳定的服务产生了不利的影响；其次因各方面客观原因的存在而使人员素质无法达成应有的要求，譬如在和外宾的交流过程中，因大多数礼宾员基础没有外语基础因此造成了交流上很大的困难。在者因为珍贵物品保险室里无法安装监控设备，也给我们的物品寄存保管造成了无须要的困难。商务中心、总机班组自从
5、11月份，商务中心部分职员转入前厅部管理。部门的压力也增加了很多，因为商务中心平时的工作量并不大但又不能没有会外语的职员提供服务，因此怎样用好人成为一个新问题，首先在商务中心原由的打字、传真、复英上网、订票等提供的服务基础上我们又增加了、手机充电、秘书等服务项目。而且将原先的并不完善的订票手续加以完善，但依然在服务工作中出现差错。在新的一年中，我们还要继续增加针对商务客人的服务项目如：装订、提供旅游信息、代客订房等等服务。同时也继续将部分总台的工作转给商务中心的职员去做，如之前的代客人取消预授权工作等等。当然商务中心的职员也会继续帮助部门做部分文秘的工作。总而言之要不停合理的增加商务中心职员的
6、工作内容，达成各班组之间劳动分配的平衡。至于总机班组，在经过了半年的努力以后，人员已经趋于稳定。部门也花了不少经历培训总机职员怎样接听电话和转接电话的技巧，同时部门也考虑未来将户籍管理这项主要的工作分配给总机，因为就总机的劳动强度和工作量来说也并非饱和。因此将总台的部分工作转交给总机也是部门出于劳动量合理分配的初衷，而且户籍管理的工作一旦交给总机去做，我们有信心将会做的比以前愈加出众。不过因为现在总机地理位置的关系，在平时的管理中难免会顾及不到，而且因为总机和安全的监控机房又不在一起，工作中还不能兼顾到安全工作内容，因此在人员流动情况大的情况下，培训就自然极难到位了。在此在2021年的改造中，
7、期望酒店领导能够考虑到这些实际困难，在布局中能够合理安排。（二）担心和忙碌的2021马上过去，回顾这一年的工作，有很多收获和体会，客房部作为酒店的一个主要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象和经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更加好的开展部门的相关工作，很有必须将本年的工作进行总结，下一年的工作进行计划。首先先做一下本年的工作总结：在今年的工作中本人严格根据部门经理下达的各项指令进行工作，在实际工作中针对不一样的工作制订了严格的考评制度及检验标准。首先：1、在卫生方面：严格实施查房制度，具体统计检验结果，做好卫生补差工作。
8、规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检验物品摆放位置。实施客房清洁责任制，提升职员工作热情和工作实效。规范各项操作规程，稳步提升工作效率。2、物品管理和成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物品回收，强化职员节省意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，设置易耗品台帐，控制成本费用。3、设备设施方面：因为设施设备使用时间较长，已显老化，因此要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提升客房设施设备的使用寿命，加强家俱维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。4、培训方面：制订月培训计划，落实到个人。对不一样的人员进行有针对性的培训。在多种标准上也制订了明文要求，如查房时间、工作量，卫生标
9、准、清洁时间、清洁标准等等，让职员切实的感受到培训对日常工作的主要性及实用性。5、人员管理方面：秉公办事，坚持标准，坚信“服务无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人立即上报部门经理，按部门制度处理，决不手软；关爱职员，把职员当成自已的亲人，拉近部门和职员的距离，起到承上启下的作用；以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。明年的工作计划分为以下几大点：一、 配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。二、 大力提升人员的素质。从服务技能到各岗位的基础步骤到简单的英语对话等，结合实际工作给职员进行培训并考评。三、 经过培训工作提升在岗职员的工作技能、操作步骤，加紧操作速度，提升工作效
10、率。四、 加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。五、 利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东西立即用到自己的岗位上。经过日常的工作，发觉部门存在的部分不足：1、 房间卫生有待深入提升2、 岗位的服务用语有待深入加强。3、 服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需深入加强。4、 楼层布草管理比较混乱。5、 楼层局部地毯常常出现整体、局部较脏且无人处理针对以上的不足，本人的整改方案：1、继续加强对各岗位的培训工作，强化职员的服务技能和服务意识。2、加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考评、年中评选、岁末评定制度，优胜劣汰。3、加强布草监管力度，
11、实施实名保管制度，每个月进行盘点，对出现的问题追究相关责任人。4、加强和PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另因为PA机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费，因此对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。以上是本人对部门工作的总结和计划，部门的不足和改善。总而言之，我坚信在酒店领导和部门金经理的率领下，我部全体职员会共同努力，联手齐心，共同为酒店的经营管理方针和政策尽全力。总而言之，作为客房部的主管，我将会在以后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作，为提升房务部的服务水平、管理水平、培训水平，质检工作、增强职员的凝聚力，提升职员的基础素质，配合酒店实施品牌建设工作而
12、奉献自己的力量！（三）2021已经成为历史，我们又将迎来崭新的一年，为了在2021年开创一个好的局面，更为了比2021年工作做的有进步，我们应该未雨绸缪，总结2021年的工作经验，吸收教训，推进下一年的工作开展。2021年我客房部做了一下工作：一：2021年对客房部总体来说是比较忙碌的一年首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发觉问题立即指出并进行培训，以确保对客服务质量，对客房清洁卫生进行全方面检验，公共区域的清洁卫生立即检验，合理安排计划卫生，做好设施设备的维护保养工作。其次是2021年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修，有一部分维修问题维修进度缓慢，有遗留问题，故在2021年里，计划
13、将各个区域的工程维修具体统计在部门的工程历史档案里，便于跟进，跟踪房间维修情况并立案。二：规范各管区，各岗位的服务用语，提升对客服务质量。为了表现从事酒店服务人员的专业素质，在上半年，对我部门职员做了礼节礼貌，仪容仪表等对应的要求，一段时间后，因为种种原因，很多职员对此有所松懈，对本身要求不严，没有坚持下去，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训，督导力度。三：为确保客房质量，做了一次实作技能考评。总体效果很好，在经过现场指导后全部有了显著提升，在2021年还需要加大实操技能的培训力度。四：开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是我酒店的关键创收部门，同时也是酒店成本费用最高
14、的的一个部门，本着节省就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，关键表现在：1.部门一直要求职员坚持回收客用一次性低值易耗品2.要求服务员在做房时间把全部电源关掉，检验退房后拔掉取电牌等等节电方法3.做卫生间时不使用长流水。像这么日复一日的实施下来，为酒店节省一笔不少的水电费。五：坚持做好部门评优工作，努力为职员营造一个良好的工作气氛。每个月评出优异职员一名，以激发和职员的工作热情，充足调动她们的主动性，自觉性，主动性，从而形成激励优秀，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏的一个样。六：2021年将加强对职员的系统培训工作。部门人员的流失造成我们部门的你给的增加，我们要提升服务
15、质量首先要从新职员抓起，要使新职员含有较高的服务意识和服务技能，就需要我们对新职员进行系统的培训，这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个关键。不停充实自己，提升本身综合能力，加大部门职员的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提升一个台阶，加强轮岗培训，培养部门多面手，避免人员流失影响部门正常运转。基于酒店在2021年期间数次停电现象，将进行对相关应急方案的建立和职员培训，避免突发事件当中的事故出现七：本身存在的问题1.同事和同事之间，部门和部门之间的沟通不够2. 对多种大小事务抓的精细程度还不够3. 对培训，部署，安排过的事检验力度不够我们坚信在总企业和酒店领导的精明决议下，在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体职员团结一致，齐心协力，共同努力下，我们相信明年一定能够做的更加好。让我们团结一致，开拓进取，锐意创新，为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗！（四）您好，我是xx，来自房务部前厅分部的大堂副理，时间过的真快转眼间我来xx大酒店工作已经快一年了，在我们充满信心的迎接新的一年的时机，回顾总结一年的工作，以利于扬长避短、奋发进取，在2021年努力再创佳绩。前厅岗位是酒店的门面岗位，也是客人咨问询题，反应情况，提出
