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1、目 录餐饮部概述 8一、餐饮部组织机构和岗位设置图 （一）组织机构图9 （二）岗位设置图10二、餐饮部岗位职责 （一）餐饮部经理11 （二）华苑厅、御园、合园经理12 （三）西餐经理13 （四）饼房厨师长14 （五）管事部领班14 （六）华苑厅、御园、合园领班15 （七）西餐厅主管15 （八）华苑、御园、合园厨房领班16 （九）西餐厨房领班17 （十）华苑厅、御园宴会领班18抵炸贿（十旬一）滋华苑培、御也园零溜点领词班酒衫燥令歉市缸鼓命浴18尖橡漂（十啄二）漆咖啡巧厅领疮班饮泥晋例问刮礼渔镇浊绣刺19隶考蜓（十项三）俱大堂档吧领鞭班羞阴忽拘友品家组殊惩擦鸭20亲述貌（十厚四）坑扒房煌领班磨目渡
2、葡货千注假密减命议20绪裤弯（十格五）列西餐途厨房源领班萄话精各雅父帅近灵主只21王符酷（十序六）浮点心逆制作屈领班尿治里寻虚判刷关处苏碗21训予雀（十欣七）采外卖饲领班嫩远嗓掀逗显诱篇探阿谢巩21相蠢备（十耗八）详中西跃餐迎倒宾牛腥狱暖征喝稠绞尸桑源居22议码牌（十段九）旨中餐烈零点猴服务从员榨习局擦禽鸭滑崖费谷产22兴睛割（二错十）旷中餐爬宴会燥服务羡员帝皇作粉救稼陷桥简话这22堆启手（二袋十一闷）中坟西餐唤传菜扰员指拴打残踢忠俭滤粘怪遍23疯觉营（二皇十二翁）咖徒啡厅茄服务铲员荷袍管宅葱咬绝霉死惭路23咸眯持（二颤十三伟）大样堂吧弄服务宵员晚铅酷沉答观狼复敏报肿24伐柏嫁（二庭十四庆）调
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