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1、店总经理述职报告2014 年 月 日部门总办岗位名称驻店总经理述职人述职内容岗位目标不断调研客户需求，确保产出高质量、低成本的产品。全面做好出品、服务、人员调配的日常管理和思想教育工作，完成本店的成本控制和开源运营的工作计划。工作业绩1、本月菜品营业额： 元,毛利额： 毛利率： 上月同期比： 本月酒水营业额： 元,毛利额： 毛利率： 上月同期比： 2、本月员工人数： 人 本月新增： 人 本月离职： 人 3、管理人员工作困难： 解决方法：4、本月员工活动： 次 效果：5、本月员工培训： 次 效果：6、产品存在的问题: 解决方法： 7. 找员工谈话人员名单（附三人谈话记录）： 8：本月新出菜品 道
2、 销量： 份 9. 定期客户回访 次 效果 （附回访记录）10.日常工作内容：（1）（2）（3）（4）（5）无形资产管理提示：哪些活动对无形资产有增值？是否有损害餐厅的事件发生？重要数据有无丢失、被盗、损毁、泄密现象？ （要求损失率为0）不断宣传企业文化，增加企业无形资产。个人工作 物品管理1.原有物品品种数量 件，价值： 元。2.本月物品增加品种数量 件，价值 元。3.本月物品减少品种数量 件，价值 元。知不足下月计划新建议建议：工作困难个人评价A B C D E 1简要理由：营运经理A B C D E 1签字：总经理评价A B C D E 1签字：备注：A、优秀 B、良好 C、一般 D、差 E、极差中层管理人员在每月2号下班前将述职报告交到店总处，店总每月3号上交到运营经理处
