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1、青贮饲料制作过程中存在的主要问题及应对措施青贮饲料是由含水分多的植物性饲料过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料有四个特点一是可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质。青贮饲料养分损失仅为青绿饲料的3-10%， 特别是在保存蛋白质和维生素（胡萝卜素）方面要优于其他保存方法。二是适口性好，消化率高。青贮料含水量可达70%，在青贮过程中由于微生物发酵作用，产 生大量乳酸和芳香物质，更增强了其适口性和消化率，对提高家畜日粮内其他饲料的消化性 也有良好作用。三是可调济青饲料供应不平衡。青饲料受季节影响较大，而青贮饲料保存年限可达2-3年 或更长，可以弥补青饲料的季节性短缺，做到营养物质的全年均
2、衡供应。四是可净化饲料，保护环境。青贮饲料，杀死青饲料中的病菌、虫卵，破坏杂草种子的再生 能力，从而减少对畜、禽和农作物的危害，秸秆青贮还使长期以采焚烧秸秆的现象大为改观， 减少了对环境的污染。基于这些特性，青贮饲料作为奶、肉牛的基本饲料，已越来越受到重 视。但是，青贮饲料也有其局限性，如：投资较大、饲喂量有限、制作不当引起的霉质等。饲 尤其是青贮饲料的制作必须按照科学方法进行，否则霉变的饲料甚至会引起牲畜中毒、死亡。青贮饲料制作过程中存在的主要问题1、青贮饲料缺少计划，随意性较为严重如：采用青贮池制作时，事先没有进行周密的计期和安排，车辆、人员、原料准备都不足， 一个青贮池需要十天以上才能填
3、满，由于不能及时密封，造成漏气跑水，不能形成缺氧环境， 不利于乳酸菌的繁殖，影响青贮饲料的厌氧发酵，造成青贮料的品质下降，甚至发霉腐败变 质。同时，在装填时原料没有一层一层地装填，导致没有分层压实压紧，也影响饲料的厌氧 发酵。2、青贮饲料原料错过最佳青贮期青绿色的青贮玉米到达青贮场后应及时青贮，由于原料不足、人员不足、时间有限等多种原 因导致青贮不及时，青贮玉米杆经过几天的日晒雨淋后变于，水分严重损失，有的已发霉腐 败变质而不再适青贮，但工作人员往往照样铡短放人青贮池中，严重影响青贮饲料质量。对于牧草青贮，情况同样较严重，有的牧草甚至已经有两三年都没有及时收获利用，大部分 已木质化，但青贮人员
4、也将其铡短进入青贮池，这类原料青贮后适口性非常差，牛根本没有 办法消化吸收，青贮变得毫无意义。3、切草设备匹配不科学，效率低下为了节省设备成本，配置的切草机功率太小，严重影响青贮料青贮的进度，造成劳动效率 降低，挫伤了工人青贮工作的积极性。青贮饲料存在问题的应对措施1、做好周密计划搞好统筹安排做好周密的计划，统筹安排好人员、车辆和经费，力争玉米秆适时收获，及时 铡短，短 的时间内（1-2天）装满青贮池并密封好。2、选择适宜青贮的原料选择玉米秸秆为原料时，玉米秸秆含糖量要高于最低含糖标准（含糖2%），以乳熟后期或黄 熟初期的玉米秸秆为宜。选择牧草为原料时，牧草含糖量高于1.5%以上的为宜，否则发
5、酵产酸不足，容易腐烂；用 含糖量低的牧草制作时，需和易青贮的禾本科牧草同贮或加糖、蜜等酸性添加剂以及微生物 接种剂。3、控制好饲料青贮的条件青贮适宜的温度：青贮过程中青贮节设备的温度不超过25-30C。饲料原料适宜的含水量： 乳酸菌繁殖活动最适宜的含水量为65-75%，水分过高过低对乳酸菌的发酵作用均有不良影 响。饲料原料适宜的含糖量：乳酸菌在生长和繁殖过程中将糖分解而产生乳酸，所以糖是 形成乳酸的主要原料，玉米秸秆含糖量要高于2%，牧草以高于1.5%为宜。保持无氧环境： 乳酸菌在无氧环境中生长繁殖，产生大量的乳酸，而其他微生物如酪酸菌、霉菌和大多数腐 生菌却只能在有氧条件下繁殖。4、把握好青贮饲料制作要点原料切短：贮原料一定要切碎，这样既有利于装填压实，同时又有利于乳酸菌的发酵。一般 要求较粗硬原料切成2.5 - 3cm为宜，软柔原料切成4-5cm为宜。调节好饲料原料含水量： 饲料原料中含水量过高过低均不利于青贮，影响质量。判断方法是用于握紧切短的原料，以 渗出水分不滴落下来为适度。装填时踩实压紧：青贮原料要一层一层的装填，并踩紧压实。 一般装15-30cm左右即压实一次，由四周依次踩到中央，可用装载机来回滚压，将青贮料 压紧，使其中的空气尽量排出，而造成缺氧环境，利于乳酸菌的繁殖严密封池:青贮饲料按逐层铺放压紧压实的办法，装填完毕后要及时封池，确保严密不透气， 造成无氧环境。
