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1、食品生产企业采购索证要求1、食品和食品添加剂依据：生产许可证、执行标准。GB2760）生产企业索证：营业执照、食品生产许可证、型式检 验报告；产品出厂报告或第三方检验报告、对应批次出厂检验报告。食品经营（流通）企业：营业执照、食品经营许可证（食品流通许可证），及所供货食品的生产企业的：营业执 照、食品生产许可证、型式检验报告、该批次产品出厂检验 报告；2、药食两用物质依据：既是食品又是药品的物品名单由于部分物质是没有食品生产许可的，故：1. 从药品生产企业购买中药饮片，需索取其营业执照、药品生产许可证、药品生产质量管理规范认证证书（GMP 证）及检验报告。2. 从药品经营企业购买中药饮片，需索
2、取其营业执照、药品经营许可证、药品经营质量管理规范认证证书（GSP 证），与药品生产企业的营业执照、药品生产许可证、 药品生产质量管理规范认证证书（GMP证）及检验报告。3.从药品经营企业购买中药材，需索取其营业执照、药品经营许可证、药品经营质量管理规范认证证书（GSP证）； 如果是从批发企业购买，可能会提供检验报告；从药品零售企业购 买，则一般不提供检验报告。4. 药品要求出厂检验全检（执行标准全部项目，类似食品的型 式检验），故购买中药饮片可只索取出厂检验报告。3、食用农产品依据：相关部门名单索证：供货者提供的销售凭证、销售者与供货者签订的食用农 产品采购协议，可以作为食用农产品购货凭证肉
3、类：生产者：营业执照（或农民个人身份证）、产 地证明、提供检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。 销售者：营业执照（或农民个人身份证）、产地证明、检疫合 格证明、肉类检验合格证明等证明文件。 进口食用农产品，应 当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文 件。其他农产品：生产者：营业执照（或农民个人身份 证）、产地证明、有关部门出具的食用农产品质量安全合格证明或 者生产者自检合格证明等；销售者：营业执照（或农民个人 身份证）、产地证明、有关部门出具的食用农产品质量安全合格证 明或者销售者自检合格证明等；进口食用农产品，应当提供出入 境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等
4、证明文件。4、食品相关产品与食品直接接触的包材、容器等生产企业：营业执照、全国工业产品生产许可证（未 纳入发证范围的不需要）、型式检验报告；产品出厂报告或第三方 检验报告、发证核检验报告。经营企业：营业执照，及所供货食品相关产品生产企业的: 全国工业产品生产许可证（未纳入发证范围的不需要）、型式检验报告；5、进口食品、食品添加剂、食品相关产品未考虑进出口、特殊种类索证要求：1. 进口食品原料：应当索取向中国境内出口食品的出口商或者 代理商、进口食品的进口商备案证明和入境货物检验检疫证明， 对于进口应当办理进境动植物检疫许可的食品原料，还应索取进 境动植物检疫许可证；2. 专营食品原料：采购食用
5、盐应至少当索取对应食盐批发企业 （含取得食盐批发许可证的食盐定点生产企业）食盐批发企业许 可证，以及定点生产企业食盐定点生产企业证书和合格证明 文件；3. 食品加工用水来自公共供水单位的：食品加工用水源水来自 公共供水系统的，原则上应当索取卫生许可证及定期第三方检 验报告，并实时自行监测；若来自城市自来水供水和自建设施供水 的公共供水企业，还应索取城市供水企业资质证书；4. 地理标志产品、绿色食品、有机食品等：索取地理标志产品 专用标志注册登记文件、绿色食品使用证书、有机产品认证证书；5. 出口产品中使用的食品原料列入实施备案管理原料目录的， 还应索取其原料种植场、养殖场备案证明；6. 列入管
6、控的食品添加剂，如咖啡因，应索取生产企业食品 添加剂生产许可证、药品生产许可证、药品批准文号、定点生产资格、GMP证和符合对应食品安全标准合格证明 文件，从经营企业采购的，还应索取药品经营许可证、GSP 和依据不同经营主体是否需取得的定点经营批准文件；7.进口食品添加剂：应索取入境货物检验检疫证明，对于 进口应当办理进境动植物检疫许可的食品添加剂（如明胶），还应 索取进境动植物检疫许可证；6、餐饮服务（食品经营）企业：索证要求：营业执照、食品经营许可证（餐饮服务 许可证）；7、消毒产品生产企业：营业执照、卫生许可证、卫生许可批件（未纳入许可范围的不需要）、型式检验报告；产品出厂报告或第 三方检验报告、发证核检验报告。经营企业：营业执照，及所供货消毒产品生产企业的：营业执照、卫生许可证、卫生许可批件（未纳入许可 范围的不需要）、型式检验报告。产品出厂报告或第三方检验报告、 发证核检验报告。8、其他采购易制毒化学品等国家有特殊管制措施的，须符合当地监 管部门的要求。
