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1、无籽沙糖桔省工省成本丰产优质栽培技术 近年来，广东无籽沙糖桔生产迅速发展，目前全省栽培面积约200多万亩，全国栽培面积近300万亩。随着新植树继续投产，总产量逐年增加，市场将逐渐趋向饱和，售价不升，反而逐年下降。但近年来管理成本却逐年增加，肥料、农药、管理人工费、运费不断上涨，种植无籽沙糖桔的利润越来越少。2008年出现收购价与成本价持平，有些地方甚至收购价还低于成本价，这对无籽沙糖桔的产业非常不利，可能重蹈我省荔枝龙眼产业的覆辙。无籽沙糖桔产业发展过程中出现了大量的专业户、专业村、专业镇。这些专业的村、镇己经形成了种植、生产、收购、包装、运输、销售、农资生产及供销一条龙，一切经济活动都围绕着
2、无籽沙糖桔开展，果农的收入来源主要依赖无籽沙糖桔。如果无籽沙糖桔的产业崩溃，大量专业户及专业镇势必受到灾难性的打击。 为了使无籽沙糖桔的产业可持续发展，六十万户人的生计和几十万人的就业，保证果农有利可图，栽培技术革新势在必行。为此，我们进行了历时五年的研究，已经形成了人工减半、成本减半、丰产优质的易于推广实施的省工省本新技术。（见下表）一、 无籽沙糖桔的选育过程、主要性状表现和无籽成因 上世纪八十年代初，课题组许建楷和叶自行两位老师接受我国柑桔资源调查项目，负责四会柑桔品种资源调查，在调查中发1二、 现了无籽沙糖桔；经过多年的努力，通过芽变选种途径，选出了无籽新品种，于2005年1月通过广东省
3、科技厅组织的科技成果鉴定鉴定证书编号：粤科鉴字（2004)330号】，2006年1月18日通过了广东省农作物品种审定审定编号：粤审果2006003】。2006年至2008 年连续三年成为广东省主推柑桔品种。 1、主要性状 11 植物学性状 树冠：树冠圆锥状圆头形，冠幅4-5米，树高4-5米，主干光滑，深褐色，枝条粗度中等，较长，茂密，上具针刺，粗枝刺较长，弱枝刺短或不明显。叶片：叶片卵圆形，先端渐尖，顶部钝圆，基部阔楔形，长5.0一5cm，宽2.8一3.ocm, 叶色浓绿，边缘锯齿状明显，叶柄短约0.6 一0.8cm，叶翼线形而显明，叶面光滑，油胞明显（图）。 花：雌雄同花的完全花，花朵白色，
4、花辨五个，开放时花朵直径2.55 一3.0Ocm，花药12个，子房浅绿色，近圆形，柱头白色，成熟时分泌白色粘液，花柱高约Icm，雌雄同时成熟。 果：果实近圆球形、果小、桔红色，果实纵径3.6一4.3Cm，横径4.0一5.0cm；顶部平，顶端线凹，柱痕呈不规划的圆形，蒂部微凹入；果梗0.2一0.3cm，萼片小，浅绿色、分裂、分裂浅、圆钝；果皮薄而脆，油胞凸出明显，密集，似鸡皮，皮厚0.2cm，易剥离，海绵层浅黄色，占果皮1/2；瓤瓣10个，大小均匀，半2圆形，彼此易分离，桔络细，分布稀疏，中心柱较大而空虚，直径0.5一1.0cm，汁胞短胖，呈不规则的多角形，橙黄色，柔嫩、汁多，清甜而微酸，稍有蜜
5、味；无籽，大果型的果偶有1-2粒种子，卵圆形，表面具棱纹，顶部圆钝，多棱角状，底部具宽而扁的嘴，外部皮灰白色，内种皮浅棕色，合点棕紫色，多胚，子叶绿色。 12 生物学特性 枝梢生长：无籽沙糖桔发梢能力强，次数多而梢量大，在四会，幼年树一年可抽4-5次新梢（图），春梢2月初萌发，4月中旬老熟，春梢由于经过冬天养分积累，几乎每个叶腋都长梢，新梢多而短小，如果经过人工疏梢，每条母枝留春梢2-3条，枝条又恢复长而壮。4月下旬5月上旬出第一次夏梢，6月下旬第二次夏梢，8月中旬出第一次秋梢，九月下旬出第二次秋梢。一般管理水平一年长4次新梢，如果肥水充足土壤肥沃，秋后雨量充沛的果园可长5次新梢。夏梢因高温多
6、雨，梢长而粗壮，一般长20一30cm，有的长达50cm ，容易徒长，转绿快，从萌发至老熟不到40天，如果肥水充足接着又萌发新梢。秋梢界于春夏梢之间，大小和长短适中，长约15一20cm，是次年的结果母枝。 桔的萌梢能力特别强，在生长旺季，抹去一条芽，会同时萌发几条新梢，在顶部的枝条，每抹一次芽，一条基枝长出十几条新梢，如7. 8年生的盛产树，一个劳力一天只能抹7 一10 株树，4 一5 天抹一次，连续抹梢2 一3 个月，抹夏梢投工非常大。3根系生长：根系生长与砧木类型，土壤温度、湿度、土壤孔隙度及酸碱度有关，无籽沙糖桔的根系在土壤疏松、肥沃、湿润、PH 值6 . 0 一6 . 5 的环境中生长快
7、，根系分布均匀、发达。 根系的分布：主要分布在距地表10 一50cm 的土层中，约占总根量70 一80 % ，尤其在树冠滴水线附近的土壤中，根群分布最密集，根系分布的深度，视砧木种类、地下水位高低、土壤肥沃疏松情况而不同，酸桔砧根系发达，比较深生，枯壳砧根系也发达，同较酸桔砧浅生些。无籽沙糖桔根系的深度1 米左右，如肥沃疏松的土壤可深生至2 一3 米。 开花结果：在四会2 月初现蕾，3 月上中旬开花（图）, 3 月底谢花，花量及类型与砧木关系很大。酸桔砧的幼年树较难成花，花量小，花的类型以单顶花多，有叶花较少。枳壳砧容易成花，花量大，有叶花序多，单顶花少。开花至谢花时出现第一次生现落果，接着落
8、果停止，间歇40 一45 天，即谢花后40 一45 天，开始第二次生理落果。第二次落果非常严重，在不加保果的情况下，幼果几乎落光。所以无籽沙糖桔的保果重点是第二次生理落果。第二次落果后正常情况下落果较少，如遇大量萌发夏梢或病虫为害也会出现落果。果实发育与树势及枝条的粗壮有很大关系，如果结果母枝粗度达0.4cm 以上，结果数量 少时（只有1 一2 只或2 一3 只），易结大型果（0.5cm 以上），结果数量多时，易结中型球果。4如果树势强壮，中上部结果少，以大型果为主。树冠中下部和内膛的枝，容易结中小果型的果，结果过多的树大部分为小型果，相反结果过少的树以大型果居多。市场上销售最畅销中型果（果径
9、3.54.5cm)（图7)，其次是小型果，大型果因皮厚，品质下降而不受欢迎。修剪合理，保留内膛枝，能立体结果，内膛结果量占总结果盘的50%以上。 1998年至2004年在不同地点对无籽沙糖桔的不同无性代（Vl 、V2 、V3 ）的树体性状和产量进行调查统计结果表明，无籽沙糖桔成年树的单株产量为5080kg左右，丰产园亩产超万斤，幼龄树的单株产童也不低，属丰产稳产的类型。 13 主要经济性状 131 无籽性状与果实外观品质 1998 年至2004 年于不同地点对无籽沙糖桔不同无性代（V1 、V2 、V3 ）的果实可溶性固形物含量、平均单果种子数量和平均单果重进行统计和分析，并对果实外观和果实品质
10、进行观测和评价。结果表明，无籽沙糖桔V1、V2、V3代的种性表现相当稳定，种子数保持0.5粒以下，可溶性固形物14 左右，多数单果重4045g左右，属中果型为主，品质保持爽脆化渣，清甜带微酸，口感优良的特点，易结球果。5同时以上各试点观察分析的所有结果表明，无籽沙糖桔V3代继续表现无籽、丰产稳产、品质优良等特性，能够保持V1、V2代的优良性状。经过连续三代的观察，证明无籽沙糖桔的优良性状能够通过无性繁殖稳定地遗传下来。 132 果实品质1998 一2003 年对无籽沙糖桔果实分析的结果显示：无籽沙糖桔果实为近圆球形，果肉橙黄，果汁丰富，芳香强烈，化渣性好，风味极佳。无籽沙糖桔的果实比普通（有籽
11、）沙糖桔果的果实略偏小，普通（有籽）沙糖桔果皮稍厚。无籽沙糖桔果实含酸量、VC含量和总糖含量比普通（有籽）沙糖桔果实高，还原糖含量比普通（有籽）沙糖桔果实低。无籽沙糖桔的贮藏性比甜橙差，但通过保鲜技术处理，可使果实保鲜期达到90天，烂果率只有4%左右。 2、无籽成因 21 花粉试验 通过以无籽沙糖桔的花粉母细胞减数分裂观察，并且进行了花粉形态观察、花粉生活力和发芽力以及田间授粉实验。结果表明：无籽沙糖桔的雄配子体发育正常，且育性较强，雄性不育并不是无籽沙糖桔无籽的原因。622 胚囊和胚胎发育观察 通过对无籽沙糖桔的胚囊育性及无籽沙糖桔自交和异交（无籽沙糖桔台湾碰柑，无籽沙糖桔有核沙糖桔）的胚胎
12、发育进行了系统的研究。结果表明：无籽沙糖桔胚囊可育，成熟胚囊具一个卵细胞、两个助细胞、三个反足细胞以及一个大的含二个极核的中央细胞；其自交的胚胎发育不正常，早在授粉后2 周就已出现大部分胚胎的退化，并在授粉后4 周出现胚胎的完全退化消失，形成无籽果实；而其异交的胚胎发育正常，授粉后2 周出现球形胚和少量心形胚，授粉后3 周出现心形胚和鱼雷形胚，授粉后4 周全部为鱼雷形胚，授粉后5 周发育成子叶胚，授粉后7 周子叶胚仍在继续发育成种子，仍具珠柄。可以得出：无籽沙糖桔胚囊育性正常，且不具胚胎中途败育现象。 23 授粉受精观察 以无籽沙糖桔为母本，无籽沙糖桔、有籽沙糖桔和台湾椪柑为父本组成三个授粉组
13、合，通过荧光显微镜的观察对无籽沙糖桔的自交和异交亲和性进行了测定。结果发现：无籽沙糖桔异交授粉后花粉管在柱头、花柱和子房中都能正常生长，并能正常进入胚珠实现受精；而无籽沙糖桔自交授粉后花粉管在柱头和花柱中能正常生长，但在子房中花粉管开始自身盘绕生长，无法接近胚7珠，并且向着远离胚珠的子房底部盘绕生长。观察结果表明：无籽沙糖桔无籽机理在于自交不亲和，且其自交不亲和的反应部位在子房，属于配子体型自交不亲和。二、控夏梢与放秋梢技术无籽沙糖桔是萌芽能力特别强的柑桔品种，尤其是夏梢，抹去一条，在原腋芽上能萌发多条新梢，最多达到8 条。结果树如果让夏梢大量发生，消耗大量养分，引起严重落果，所以，控制夏梢是
14、保果工作的首要措施。 目前控夏梢方法有：（一） 人工抹梢：这是最直接和传统的方法，一般每隔10天左右抹一次，连续抹3个月，整个夏梢期大约要抹梢69次，费时费工，增加成本。成年结果大树一人一天最多抹夏梢3 4株。人工抹梢大约占当年生产成本的3040%。 （二）药物控梢 1 、杀梢素杀梢 优点：喷药后当天见效，第二天即见嫩叶变色枯死。8但杀梢素药效短，嫩叶枯死而枝不死，过710天又重新萌芽长梢，而且每片枯叶萌发一个芽，即杀死一条梢重新长出10余条新梢，每条原来的基梢长出一个“小扫把”。二十天左右要喷一次，一个夏梢期要喷多次；因多次重复使用，在药物作用下树势越喷越弱；高温时间使用，易出“花皮”果甚至
15、落果；57月是幼果膨大高峰期，但这时幼果在杀梢药的抑制下，易形成小果：放秋梢前要花大量人力修剪“扫把枝”（图），才能放出符合质量的秋梢。2、控梢素控梢柑桔控梢素对无籽沙塘桔的嫩芽有很强的抑制作用，喷第二次可控制夏梢6090天,免除了人工摘梢之苦，又克服杀梢素控梢时间短的缺点。特点：1 、抑制夏梢萌发。对未萌发夏梢的树有抑制夏梢萌发的作用，抑制时间6090天。2、抑制夏梢生长。对柑桔的嫩梢有抑制生长的作用，夏梢越短控梢效果越好，控梢时间6090天。 (l）喷药时间 春梢和幼果完全转成深绿色才准使用（春梢不够老熟时切勿9使用，否则引起黄果黄叶）; 如春梢还未完全转绿时已出夏梢，要用人工抹梢12 次，待春梢完全转绿成深绿色后，待下一轮夏梢开始萌动至2 厘米以内时使用，超过3 厘米的夏梢喷药后会继续伸长，引起落果，必先摘除后再喷药。 (2）喷药方法 每瓶加准200 公斤水（不能少于200 公斤），另加尿素0.6 公斤和纯磷酸二氢钾0.4公斤。用人工喷雾。如用机喷雾将压力调至1.0公斤（平时喷药用22.5公斤）：用弯喷头（不能用直喷头），调至最雾化的状态，离开树冠80厘米，在顶部向下均匀地喷至叶面起水珠，接近滴水为准（喷药质量非常重要。切勿喷得过湿或过薄，喷至有水流为过湿，药液
