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1、酒店新员工培训计划(15篇)酒店新员工培训计划1员工培训工作和部门服务质量检查作为20xx全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原
2、则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。一、专业技能培训管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比
3、赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。二、新职工培训新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式
4、装正的条件之一。三、一专多能培训“建学习型班组，当智能型职工”是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。四、质量检查“员工只会做我们检查的工作，不会做我们要求的工作。”这是目前酒店存在的一种弊端，这也说明一些员工自身的积极性和对规章制度的不重视，团队意识和执行力低下必然条件。
5、所以，本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。20xx年首先进行的卫生质量检查。制定卫生质量检查标准和细则、门店卫生检查表、公司卫生质量巡查表。计划各门店（部门）在明年每周有记录的检查可达三次。形成三级检查制度，首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长。再就是公司质检。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。服务质量和服务态度是体现整个酒店的管理水平和酒店档次重要标志，也是多家酒店一直在说的问题之一。服务无止境。我们会通过督导和检查的方式来改变。“以培代养，以查带管”的方式来促进服务质量的提高。逐步
6、加强实施顾客意见卡的使用和制定服务质量实施细则。促使员工对服务概念能达到一个新的认识和提高。五、其他管理协助和涉及方面1、员工宿舍的管理上一个新的台阶。建立图片资料档案。需要门店协作每周至少做有记录的安全检查和住宿情况检查。2、协助门店做一些日常的辅助工作和一些接待任务。3、认真对待领导交办的每一件事项和任务。4、酒店基础培训教材的制作和选用工作。酒店新员工培训计划2转眼间，我进入酒店培训已经一个星期了，在这一周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢!虽然培训才经历了短短的一个星期，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度非
7、常完善，也比较人性化。我想这是一个企业成功的先决条件。这几天熊总监给我们讲了很多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：课程讲授涵盖面广，切合实际，同事熊总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在服务行业。虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题：你为企业的发展做好准备了吗也许有人会说我只是一名普通的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情在这里我要说：你错了!公司的发展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。也许你我都在平凡的岗位上，犹如大海里的一滴水，而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成
8、浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。商汤盘铭有曰：苟日新，日日新，又日新。就是体现一个变的精神，而怎样才能变就是学习。所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的知识和技能，每天都让自己有变化。酒店新员工培训计划3前台接待培训新员工应该注意以下几点：1、必须给新员工讲述企业的中长期和近期计划，这样让员工在进入工作状态前对酒店的工作、生活环境、前台、有一个比较详细理解，要不员工在进入工作岗位前无法找到要将自己的事业交给企业的理由，自然新员工的流失率也就无法降下来。2、要在新员工培训中详细地将酒店工作流程进行比较详细地了解，特别是涉及员工日常工作过程中需要知道的流程，如预
9、订程序、接待程序、快速准确办理散客和团队入住程序等，当然酒店所涉及的流程很多，为防止员工在接触工作后不清楚工作流程及其他相关流程而办事处处碰壁，工作效率提不上去，使员工产生厌烦的心理，作好这方面的培训是为员工营造良好工作环境的基础。3、通过新员工的培训，告知其此岗位前途和对个人发展的帮助，这是安定员工的关键。以下是具体培训流程和方法：总体原则是将工作做到标准化、规范化、制度化，即在合适的时间、合适的地点，用合适的方式，说合适的话，做合适的事。酒店接待的工作流程早班1. 按酒店规定，检查自己的仪容仪表，精神饱满，准时到达工作岗位。2. 签阅交班本，按工作要求检查房卡，与上一班交接班，了解哪些工作
10、需要本班帮助解决，以及当天的客房预订情况，特别是VIP客人(包括在住及预抵)。3. 检查并整理台面卫生，补充入住登记单和房卡等必用品。4. 办理散客和团体入住手续。 （对于能确认房号的预抵把房卡做好和预定单一并放入预定夹里）5. 于中午12:00AM之后协助大堂副理办理续房和延房手续。6. 下班之前半小时打印一份当日所开房间表，核对当日房间确保准确无误。7. 下班前与收银和房屋中心核对房卡是否全部收回，未收回则写交班。8. 当班过程中，应把未能完成之工作或特别事项写在交班本内。9. 检查房卡，与接班人员交接班。中班1. 按酒店规定，检查自己的仪容仪表，精神饱满，准时到达工作岗位。2. 签阅交班
11、本，按工作要求检查房卡，与上一班交接班，了解哪些工作需要本班帮助解决，以及当天的客房预订情况，特别是VIP客人(包括在住及预抵)。3. 发放次日早餐券，并送至房务中心。4. 检查次日是否有团队抵店，若有则按要求写好钥匙袋。并留意当日预抵，排房尽量不与次日团队要求相冲突。5. 下午六点电话确认一遍所有预抵是否会到，或大概抵店时间。6. 当班过程中，应把未能完成之工作或特别事项写在交班本内。7.下班之前半小时打印一份当日所开房间表，核对当日房间确保准确无误。8. 核对当班房卡，与早班人员交接班。通宵班1. 第1、2点与早班相同。2. 接待夜间客人，处理夜间发生的问题，若有突发事件，必须第一时间知会
12、 大堂副经理处理。3. 最后一次核对当日所开房间确保无误。并把接待登记单和续房单打包放入指定位置。4. 按规定时间打印和制作营业报表，并整理分派装订好。5. 当班过程中，应把未能完成之工作或特别事项写在交班本内。6. 按规定时间打印剩余报表。7. 打印完所有报表请大堂副理审核并且签字。8. 打扫前台卫生。9. 核对当班房卡，与早班班人员交接班。酒店新员工培训计划4第一周1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。2、新员工对工作岗位的了解。1）工作区域；2）岗位职责；3）基本工作流程；4）楼层服务项目；5）应知应会及注意事项。3、楼层客房的分析，种类、数量及大小；4、做床的规范要求和注意事项；5、房间
13、客用品的配备及摆放标准；6、棉织品的配备及摆放标准；7、磁卡锁的使用8、客房保险箱的使用9、控制板的使用10、电视的使用与调台；11、空调的使用；12、卫生间设备的使用；13、房间的报修范围及报修程序。第二周1、楼层做房分三种：空房、走客、住客房，如何去做；2、设备问题何时自检；3、卫生间的清扫及卫生标准；4、做房后合格的客房标准；5、客房内电器的安全使用及保养；6、客房内家具物品的摆放及保养；7、计划卫生的重要性及注意事项；8、计划卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）；9、计划卫生怎样达到考核标准10、卫生、漏项如何检查。11、案例培训。最后一周新员工进行实践操作。酒店新员工
14、培训计划51、新入职营销人员除参加酒店人事部组织的上岗前培训以外，还需接受八天的强化基础知识培训;2、培训员由部门领导担当，并对培训效果、考核结果负督导责任;3、受训人员如未能经过此次培训考核，将由部门出具书面意见，做延迟转正、劝退处理。计划如下：第一天了解酒店信息，按客人参观线路对酒店各经营场所进行参观并了解各经营场所的具体位置、装饰特点、营业时间、电话号码、经营特色，最终能为客人提供参观服务和有吸引力的推介了解工作内容：了解营销人员的岗位职责、素质要求、作息安排、工作内容、规范标准、所处位置、组织架构、汇报渠道及协调注意事项了解服务项目：通过学习服务信息手册、酒店宣传资料，熟记酒店应知应会
15、基础知识，能完整地、生动地向宾客进行酒店内部各点的介绍;能及时为客人提供店外信息咨询服务了解沟通方法：通过学习管理人员通讯录及各部人事分工、内部常用电话等，熟记并掌握主要常用电话、管理人员姓名及尊称、联络方法了解电话礼仪：熟练掌握电话拨打、接听、转接、等候、挂机等功能，使用电话的的礼节礼貌及注意事项，能区分内外线铃声及熟记客源国家及地区的区号及时差了解客房产品;熟记房间相关情况(包括客房楼层分布、数量、朝向、类型、特点、价格)，了解酒店房价政策及各种优惠适用范围，能准确地向客人进行推销第二至四天培训对客人资料的掌握，跟进预订及服务、资料输入，并能尽快了解酒店常客情况培训协议知识;掌握协议的洽谈、申请的步骤、成交的技巧、关系的维护、服务的跟进，并能尽快了解酒店主
