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1、市年产5万吨系列休闲小食品生产工程一、工程背景1、工程名称：年产5万吨系列休闲小食品生产工程2、可行性研究报告编制依据1？投资工程可行性研究指南试用版?；2？建立工程经济评价方法与参数第三版?；3？2008年统计年鉴?；4工程承办单位提供的根底资料。3、工程提出的理由与必要性1工程提出的理由目前，我国休闲食品产业正处于高速增长阶段， 而这种高速增长是与整个社 会开展的脚步同步的。虽然目前生产休闲小食品的企业很多，产品也比拟丰富， 但总体感觉还是有些分散，尤其 2008年金融危机使我国实体经济已经受到很大 影响，因此产业升级和转移势在必行。 休闲小食品生产怎样形成合力，产品如何 设计更加符合消费
2、者的饮食习惯、 膳食构造，产品生产如何更好地与我国的国情 结合，生产企业怎样开展更有竞争力，这些问题随之而来。因此，无论是参与市 场竞争的企业，还是管理和引导经济开展的政府；无论作为产业升级和转移的东 部地区，还是作为产业承接的中西部地区，都必须有宏观调控和整体规划。市位于省西部，区域是水草优美、资源开发广阔的嫩江平原和科尔沁大草原， 所产的花生、芝麻、燕麦、绿豆、养麦、小米等在国外小有名气，打造“农产品 加工基地是市政府“十一五期间主要工作之一。在市委、市政府的领导下， 市洮北区政府在招商引资实践中总结经历， 依托本区燕麦、马铃薯、地瓜、芝麻、 花生等特色农产品，确立了 “年产5万吨系列休闲
3、小食品生产工程做为洮北区 建立农产品加工基地的重点招商工程。 该工程将各类休闲食品生产集中规划，引 进现代化管理模式，购置先进的生产设备、生产线及检测仪器，提高产品档次和 质量，提高劳动效率，争取创造更大的增值空间，把本区农产品生产加工做大、 做强，为开展区域经济开展和国民经济建立做出更多奉献。2工程提出的必要性 休闲食品生产企业开展的需要企业开展正以市场为导向，抢抓开展新机遇。产业的开展是一个动态的过程， 其中市场的推动因素很重要。党中央、国务院确定东北振兴规划后使东北地区的 经济开展速度加快，城乡市场的消费能力也大大增强。很多沿海企业率先发觉到 这种机遇，迅速开拓东北市场，尤其一些大型休闲
4、食品生产企业已经在东北设立 了多家分公司，例如：设在的旺旺集团在大陆建立了50多家生产企业，其中：已在省设立了 8家、在设立了 6家生产企业。还有如旺旺、上好佳、卡迪那、康 师傅、乐事等大型休闲食品生产企业等企业也分别在、投资办厂，用在东北地区 生产的产品占领东北市场，取得了丰厚的经济效益。而目前上述企业还未能在省 建立分厂，省的休闲食品市场还未被大型企业所占据，这对在建立大中型休闲食品工程是一个良好的机遇。 政府推动区域经济快速开展的需要与此同时，中西部一些地方政府也做好了承接东部沿海地区传统产业转移的 准备。市洮北区政府向外推介市丰富的农副产品等资源，积极联系东部沿海的传统加工企业到本地开
5、发办厂，并采取敲门招商、工程前期效劳等措施减少程序、 提高协商效率，方便了工程的洽谈和比选。主要作物产量丰富，可用于小食品生 产的原料品种多、产量大、质量好。正常年份年产玉米130-160万吨、水稻40-70 万吨、小麦1.75-2万吨、养麦9-10万吨、大豆5.0-5.5万吨、葵花7.8-9万吨、 花生4.4-5.2万吨、土豆4.5-5.0万吨、地瓜0.60-0.82万吨、子0.35-0.5万吨、芝 麻0.65万吨、绿豆10-11万吨、红小豆8万吨、小冰麦 0.5万吨、燕麦0.55万 吨。洮北区政府整合这些良好的绿色食品资源，组织人力研发“休闲小食品加工 工程，通过招商引资积极推进“系列休闲
6、小食品工程的建立。 洮北区以资源 为导向，吸引沿海地区产业转移，能够在无中生有中推动区域经济的快速开展。 休闲食品行业安康开展的必然选择目前我国中小休闲食品企业居多，生产的产品不但不能满足日益增长的市 场需求，而且存在产品视觉无奇、口味单一、营养构造不合理等缺点，因此各自 产品市场有限。而一些黑加工点生产的“假、毒、脏休闲食品时而出现，食品平安事故频繁发生，更加重了非品牌类休闲食品企业的产品信誉危机，造成消费 者想消费又对产品不放心，生产企业多但真正有市场的少。长此以往，不仅中小 企业面临着生存的危险，休闲食品行业的整体安康开展也将受到严重影响。所以休闲食品生产开展的趋势应该是加速整合，淘汰落
7、后生产能力。新建工程将采用新工艺、新设备，机械化、标准化、规模化生产，树立品牌，提高产品的质量和 信誉，才能适应剧烈的市场竞争。？年产5万吨系列休闲小食品生产工程？正是以 大规模、多品种开发为方向，现代化、规化生产为根底，塑造自主品牌为优势来 提高产品的市场竞争力，因此建立？年产5万吨系列休闲小食品生产工程？也是投 资者顺利进入休闲小食品行业、快速占据市场较大份额的最正确途径。 洮北区农副产品拓宽销路、企业获利双赢效果的实现途径本工程建立投产后，将会进一步壮大“洮北区农产品加工的实力。 工程预 计每年需要燕麦 3000吨，马铃薯、地瓜18000吨；面粉14000吨；花生3000 吨；芝麻150
8、0吨；大米3000吨，随着市场的逐步扩大，工程生产所需原料供给 量也将增加。因此该工程投产运行能为农产品拓宽销路，提高农产品价格，使农 民增收，使农产品生产与加工可相互促进、 协调稳定开展，实现洮北区农副产品 拓宽销路、企业获利双赢效果。二、工程概况1、建立地点工程建立地点位于工业园区。2、建立规模工程建成后，根据工程区原料供给情况，结合公司的经济实力和工程产品的 市场供需情况，确定本工程建立规模为年产休闲小食品50000吨。3、主要建立条件1环境条件工程建立及运营过程中所产生的污染物经处理能做到达标排放，环境条件 较好。2交通条件工程建立地位于工业园区。工业园区地处长白公路、图乌公路交汇处，
9、长白 铁路从区穿过，交通条件便利。3原材料条件本工程加工所需主要原材料为燕麦、马铃薯、地瓜、面粉、花生、大米和包 装材料等，本地均可购入，原材料供给有保障。4公用设施条件企业供水、供电、供热、通讯等公用设施条件较好，能够满足工程要求。5施工条件该工程所需的建筑材料在本地均可购入，三大材木材、钢材、水泥供给 充足；本地的施工队伍资质等均可满足工程的施工要求。4、主要经济指标三、市场预测一、国外休闲食品市场状况1、国际休闲食品市场网络资料显示，接近97%的美国人消费休闲食品。美国人均消费休闲食品 为141.5英镑，英国人消费休闲食品的习惯与美国人相似，英国人均消费额每年 143英镑，欧洲其他国家人
10、均休闲食品消费为109英镑，主要产品有：焙烤食品、 袋装休闲食品、水果、蔬菜以及糖果等。通过调查资料显示，目前世界休闲食品 市场的年销售额超过 400亿美元，市场规模增长速度高出食品市场平均增长率 20个百分点。2、国休闲食品市场根据国家统计局提供的数字，1999年一2003年国整个小食品产量翻了一番， 增加了 100%，销售额增加80%，其产量5年年均递增15%以上，销售额年递 增10%以上，显示出整个行业开展蒸蒸日上。尤其是2003年，小食品产量比2002 年增加了 100%。据统计，2008年1 10月，国小食品产量与去年相比同期增加 16.4%，销售收入增加18.7%。由上述数据可见，
11、我国的休闲食品市场增长速度 很快，但从人均休闲食品消费来看，目前只有兴旺国家人均休闲食品消费的 8%。我国人口 13亿，市场预测按：全国人口中，其中 0-14岁的人口占总人口 的1/5,人均消费休闲食品约360元；15-59岁占总人口的7/10,人均消费休闲食 品约为200元；60岁及以上的人口为占总人口的1/10，人均消费休闲食品约为 120元，全国休闲食品市场空间就达 2900亿人民币/年以上，市场空间巨大。3、省及市休闲食品市场预测省人口 2700万以上，预计休闲食品市场空间60亿元人民币/年以上。市及 周边市场空间预计4.4亿元人民币/年，燕麦系列休闲食品消费量按15%计，市 场空间约
12、0.66亿元人民币/年；马铃薯、地瓜休闲食品按 15%计，市场空间约 0.66亿元人民币/年；饼干按28%计，市场空间约为1.23亿元人民币/年；雪饼 按6%计，市场空间约0.26亿元人民币/年，其它占36%，市场空间为1.58亿元 /年。二、我国休闲食品生产技术及开展现状1、国外企业生产销售存在差距据了解，一方面，中美两国人均休闲食品消费差距约为150倍；另一方面，国外休闲食品企业、品牌不断进入这个市场，市场竞争剧烈。国外企业以其品牌、 资金、技术、宣传的优势，在新产品研发，口味的多样化、产品的营养化、包装 的个性化方面吸引着更多消费者的注意，占据着商超的主要位置，这给国企业、 特别是中小企
13、业带来严峻的挑战。国外相关企业科研能力强，加工设备先进，如膨化食品设备实现了给料量、 膨化温度、压力的自动控制和显示，大大提高了生产效率。产品类型既有大型连 续型、自动化型，也有适用于公众场所、家庭的小型设备。而国自行生产的技术 设备诸多方面还存在较大差距。2、食品平安不容无视2006年，国家质检总局对膨化食品质量进展了国家监视抽查，共组织抽查 了等6个省、直辖市局部企业的膨化食品，产品合格率为76%。具体抽查结果说明，市场占有率较高的大型企业的产品质量较好， 膨化食品 中超量使用疏松剂或使用劣质疏松剂等超标现象得到有效控制， 仅有个别企业超 标，局部中小企业产品质量存在问题较多， 致使全行业
14、质量合格率不高。抽查中 发现的主要质量问题是：食品甜味剂超围使用、微生物指标超标，铝残留量超标。食品平安是世界围关注的重点，其中存在的问题也不容无视。3、未来我国休闲食品生产更注重与国外知名品牌合作现阶段的市场消费已经进入了品牌时代， 品牌是企业的综合实力，科技、品 质、管理、营销、传媒等的表达，是企业的生命和灵魂，科技是动力，质量是根 底，诚信是保障。消费者的需要程度、承受程度包括性能价格比、信赖程度、 满意程度、喜爱程度是品牌培育和树立的重要因素，名牌要靠多年的努力来实现。由于休闲食品技术含量不是很高，产品的同质性却比拟高，所以品牌对消费 者影响很大。跨国公司相当重视品牌，希望以品牌为先导
15、谋求垄断，最终通过无 形资产把一个行业整合起来。全球性公司进入中国后，可以舍得眼前亏损，大量 投入市场，以求得市场占有最大比例。我国的企业既可以与国外的知名品牌合作， 更要全力打造自己的品牌，实施有效的措施和管理，建立和提高知名度和美誉度， 逐渐成为中国名牌、世界名牌。四、建立规模与产品方案一、建立规模工程建成后，根据工程区原料供给情况，结合工程产品的市场供需情况， 确定本工程建立规模为年产燕麦膨化粉、燕麦片、燕麦早餐5000吨；年产脆片、 虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等产品20000吨；年产葵花仁饼干、花生饼干、小牛奶 饼干、钙质饼干、酥性饼干等产品 20000吨；年产系列雪饼5000吨。二、产品方案1、产品名称：1燕麦系列产品燕麦膨化粉、燕麦片、燕麦早餐。2马铃薯、地瓜系列产品脆片、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片。3饼干类产品葵花仁饼干、花生饼干、小牛奶饼干、钙质饼干、酥性饼干。4雪饼系列产品雪饼。2、产品规格：1燕麦系列产品：6000元/吨；2马铃薯、地瓜系列产品：7500/吨；3饼干类产品：8500元/吨；4雪饼系列产品：10000元/吨。五、场址选择一、场址所在位置现状1、建立地点与地理位置工程拟建地点位于工业园区。工程的选址主要考虑以下几个方面的因素：1厂区的位置在工
