银杏果简介

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1、银杏果简介银杏果银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西 兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。外形银杏果成熟于9月份前后，成熟后果实呈金黄色，类似金橘外形，表 面上有白色小点分布。营养价值银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含 有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及 银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带 浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据 现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰 老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足

2、等功效，银杏抗衰老的 本领在德国和法国的科学影响很大。银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的 支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官 保护和透析。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，应用营养学和医药学原理， 给食疗以科学的阐释和分析。他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行 了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医 著和流传在民间的食疗方剂，病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥， 更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方 也。”营养成分每100克白果中含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克， 粗纤维1.2克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，蔗糖5.2克，还原 性糖1.1克，钾19毫克，钙10毫克，磷218毫克，铁l毫克。药用功效白果性味甘苦涩、平，有毒，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的 功用。可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。