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1、俗话说的话：“十八般武艺，样样是好戏。 ”在生活中，每个人都 有自己的拿手好戏，而我也不例外。我的拿手好戏就是：炒饭。至于 它是如何炼成的呢？就要从我九岁的时候说起了。在我九岁的一天。我放学回家，发现父母都不在家。一开始，我 还以为他们就在外面干点关于工作的事，很快回来。没想到，五点、 六点、七点还是不见父母回来。在饿的威胁下，我只好翻翻冰箱， 看看有什么可以煮的东西。可冰箱里除了鸡蛋，就是牛奶了，空空荡 荡的，什么也没有。我灵机一动，有了，可以做蛋炒饭啊我拿着几个 鸡蛋奔向厨房，打开锅子里面的剩饭。 “啊！够一顿啦！”说着。我先 拿出两个鸡蛋，学着妈妈的模样把它打开，放进碗里，接着把蛋清和
2、蛋黄拌在一起。然后打开煤气，开火，把饭倒进锅里，再有顺序的放 盐，油等。然后把鸡蛋放到锅里一起炒，我闻了闻，真香啊！我拿起 一个小勺子，舀了一勺饭，放进嘴里。 “呀！好淡啊！盐放少了。 ”我 说着，又放了一勺子盐，炒了炒后，我又吃了一小口。 “嗯，好吃。” 我说着，最后，我把炒好的饭放进菜碟中，刚刚好两碟。我拿起一个 小碗，装了点饭， 津津有味地吃了起来。 几十分钟后， 我爸妈回来了。 我立刻把那两碟炒饭拿出来， 对爸妈说：“快吃吧！ 爸妈尝了一口， 对 我说：“你长大了。”我的心甜津津的。还有一次年夜饭， 我为了大展身手， 说：“这次年夜饭，让我来做！” 妈妈听后，对我说：“你还是先把简单的
3、先做好吧。 ”说罢，她递给了 我一把菜心。我一把手接过去，说： “看我的吧。”我把菜心洗好，接 着，开火，烧油，把菜心一根一根地放进去，然后放了一勺子盐。又 炒了起来。快熟了，我就把一根一根地摆好，再放一点酱油。我把菜 心端出厨房后， 说：“快来尝尝我的成果。 ”大家都纷纷来尝我煮的菜，却一个个说：“有点儿咸。”我说：“这怎么可能呢？”说罢，我也尝了 一根，的确好咸。哎，拿手好戏也有不灵的时候呀！每个人都有自己的拿手好戏，如果你也有的话，也来说一说吧！ 大家都有自己的拿手好戏。有的是捏泥人，捏得栩栩如生；有的 弹钢琴，弹得行云流水；有的画画，画得惟妙惟肖。而我的拿手好戏 是做蛋炒饭。我做出来的
4、蛋炒饭，香味俱全。我记得我当时为了学做蛋炒饭，每天妈妈做饭的时候，我都会在 旁边当小帮手，还上网查了资料。终于功夫不负有心人，我学会了做 蛋炒饭。我的哥哥是两个星期一回来，有一个星期我的哥哥刚好回来了。 我告诉哥哥， 老哥：“我现在会做蛋炒饭了， 你不会吧！ 我做给你吃尝 尝？”哥哥不屑的说： “尝尝就尝尝，看你能做出什么幺蛾子来。 ”我 心想：终于到我大显身手的时刻了。在我一番操作后，把自己做的蛋 炒饭端了出来， 哥哥看到后拊掌大笑：“你做的是蛋炒饭？我看是蛋炒 黑吧！”我立刻就晴天转阴天了，生气的说： “你胡说，我再也不和你 说话了。”虽然那一次搞砸了， 不过我也没有放弃， 星期六妈妈带我
5、回老家， 我告诉爷爷：“爷爷，我现在会做蛋炒饭了，今天中午我来做饭吧！ ” 爷爷兴高采烈的说：“好呀，我终于可以尝到我孙女做的饭了。 ”我走 进厨房，首先把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成一块一块的小正方形，再 把玉米分成一粒一粒的。做一份美味的蛋炒饭，关键在于炒的时候。 开火，热锅，倒油，我一气呵成。小火预热 10 分钟，然后把食材和米 饭依次倒入锅中，只听见饭粒和食材发出了“滋滋滋”的响声。翻炒 5 分钟左右就到了最后一步关火。把蛋炒饭倒入盘子中。加入一 些番茄酱蛋炒饭就完成了。鸡蛋很均匀地包裹着一粒粒米饭，香气宜人，吃上一口充满嚼劲，端到爷爷面前，爷爷都说我的厨艺好。通过这件事我明白了一个道理，
6、只要坚持不懈就能成功。 我虽不是十八般武艺样样精通，但三百六十行，行行出状元，我 也有一样拿得出手的本事炒蛋炒饭。一天，妈妈做蛋炒饭给我吃，看着妈妈那娴熟的手法，我的手也 不自觉得跟着铲子动起来。我真想学一学！于是，我立刻开始行动起 来。古人言：万事开头难。起初，我撸起袖子倒油、做饭，笨拙地拿 起铲子东炒一下，西翻一下。弄得饭烂到处到是。铲子与锅好像合伙 戏弄我，怎么也不听我的话，我心急火燎地刚把蛋倒进去，油就炸开 了锅。“吱吱” 油都蹦到灶台上去了！ 吓得我都不敢翻炒。 拿铲子炒几 下，湿漉漉的饭粒成了一团浆糊，连我自己也不敢吃自己炒的饭，我 心里纳闷：妈妈炒起来得心应手，到我手上怎么不行了呢？可我并不甘心，因为我深知，练就拿手好戏非一日之功。我向妈 妈拜师学艺，按图索骥。大家纷纷品尝我的蛋炒饭，赞不绝口。爸爸妈妈都说我是蛋炒饭 界的行家高手。每个人都有自己的拿手好戏，也许有时会大放异彩，有时会尴尬 收场，但是自己的拿手好戏一定会让自己骄傲满满。#
