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1、.1、什么是缺壁细菌？试简述4类缺壁细菌的形成、特点及实践意义。2、发酵工业为何常遭噬菌体的危害？如何检验、预防和治理它？3、什么是EMB意味着基？试述其主要成分、作用原理及实用价值。4、试列表比较低频转导（LFT）和高频转导（HFT）的异同。5、试图示并简介IgG的构造。6、当今在国内市场上大量流行的“微生态中服液”主要含哪两类菌（写出其拉丁属名）？试从微生物学家的角度设计一项辩别其质量高低和真伪的实验方案。7、何对一株细菌进行种属鉴定?请写出主要鉴定内容.8、画出抗体的结果模式简图，标明各个组成部分;人体的抗体主要分为哪几种类型?9、为什么在自然界清洁淡水水体中主要存在一些光能自养型和化能
2、自养型微生物?请用微生物生态学原理简单说明。10、画出T4噬菌体的形态结构简图，标明各部分名称；简述其生物学特征。11、在微生物的培养过程中，如果要缩短其生长的延迟期，可以在菌种、培养基和其它方面采取哪些措施。12、画出大肠杆菌乳糖操纵子模型简图，标明各个部分，并简述各部分的功能。13、细菌荚膜依据其存在特点可分为几种类型?分别简述其特点。14、写出固氮微生物的固氮反应式，简述固氮酶的结构组成和催化特点。15、详细说明原核微生物与真核微生物在细胞结构方面有何异同。16、什么叫做营养缺陷型菌株?在实验室中如何从原养型菌株获得营养缺陷型菌株?请设计一个具体实验方案。17、述革兰氏阳性细菌和阴性细菌
3、在细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并指出与此相关的主要特性。18、试从分子水平上探讨嗜热菌的嗜热机理，并列举二个极端嗜热菌的菌名。19、用来测定细菌生长量的直接计数法和间接计数法包含哪些具体的方法？并从实际应用、优点、使用的局限性三个方面加以具体分析。20、设计一个筛选酿酒酵母营养缺陷型的科研方案，并加以必要的说明（要求写出酿酒酵母的基本培养基和完全培养基）21、简要叙述工业微生物研究和实验中的微生物培养基必须具备的要素和对于大规模生产时对培养基的基本要求。22、以肌苷酸生产菌为例，说明营养缺陷型菌株筛选的机理及筛选的方法。23、试述革兰氏阳性菌和阴性菌在细胞壁组成上的差别，并判断下述几种微
4、生物的染色结果是什么？a、枯草芽孢杆菌b.金黄葡萄球菌c.大肠杆菌d.乳链球菌e.假单胞菌24、养缺陷型的定义，筛选的一般步骤，并举例说明如何检出缺陷型？25、如何防止菌种衰退？26、何谓噬菌体？试述噬菌体生活周期的主要阶段。27、生长氨基酸的高产菌株保藏有什么特殊要求？为什么？28、微生物的能量代谢是怎样实现的？与化学反应相比有什么特点？29、有四种细菌，分别属于假单孢菌、大肠杆菌、乳酸杆菌及梭状芽孢杆菌。由于保存菌种时标签失落，需要重新鉴别，简要叙述这四种细菌的判别方法。30、在分批培养中产物生成有哪几种类型？这些类型各有什么特点？31、病毒繁殖过程如何？32、细菌芽孢有何特性？为何具有这
5、些特性？33、何谓细菌生长曲线？对微生物发酵生产有何指导意义？34、为什么要选用高丝氨酸营养缺陷型作为赖氨酸生产菌株？35、述细菌革兰氏染色的原理和结果。36、微生物生长需要哪些基本条件？37、微生物菌种保藏的原理是什么，基于这些原理菌种保藏可分为哪些方法？38、什么叫分批操作和流加操作，各有什么特点？39、下列代谢途径中，要得到目的产物F的大量积累，在育种过程中需选择什么样的遗传标记？40、怎样筛选一株苏氨酸缺陷、高丝氨酸缺陷的赖氨酸产生双缺菌株？41、现有四支斜面，分别是大肠杆菌、北京棒杆菌、假单胞菌、枯草芽孢杆菌，试鉴别确定。42、在发酵工业中，如何实现代谢的人工控制？简单阐述。43、在
6、微生物育种时，出发菌株应该怎样进行选择？44、简单叙述原生质体融合的特点及操作步骤。45、根据你掌握的实验方法，在由葡萄球菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、北京棒杆菌及假单胞菌组成的混合菌悬浮中，将上述菌进行分离、鉴别。46、为了防治发酵系统受到噬菌体的污染，应该采取哪些措施。47、某一细菌中存在如下的代谢途径：若要获得末端产物E的高产菌株，问：a、应利用怎样的遗传标记？为什么？b、应采用怎样的培养基？为什么？c、如添加前体C，对发酵结果有什么影响？48、简述溶源性细胞的形成过程及其特点49、子囊菌亚门的真菌特征是什么？写出该亚门真菌中一个菌的名称。50、比较红螺菌与蓝细菌光合作用的异同。51、试述涂片
7、计数的基本方法52、试述微生物对脂肪的降解。七、是非判断题1、-外毒素是一种杀虫的热稳定外毒素。()2、Mycoplasma是细胞多形态，没有细胞壁，不能通过细菌过滤器且能人工培养的最小细菌。（）3、微生物营养就是微生物获得和利用营养物质的过程。（）4、酵母菌在分类上是属于子囊菌亚门的真菌。（）5、EM途径主要存在于厌氧生活的细菌。（）6、-外毒素是一种杀虫的热稳定外毒素。（）7、放线菌的营养菌丝、气生菌丝、孢子丝均可产生或不产生色素。（）8、真菌的繁殖器官多是由营养器官转变而成的。（）9、由于分子量越大的物质产生的渗透压越高，所以罐藏食品通常用50-70%的糖溶液。()10、盖氏铁细菌属是丝
8、状体的铁细菌。()11、所有昆虫病毒的核酸都是ssRNA。（）12、苏云金杆菌的亚种主要以其鞭毛抗原的不同进行区分。（）13、放线菌的营养菌丝、气生菌丝、孢子丝均可产生或不产生色素。（）14、Mycoplasma是细胞多形态，没有细胞壁，不能通过细菌过滤器且能人工培养的最小细菌。（）15、真菌的繁殖是由营养菌丝进行的。（）16、各种噬菌体裂解寄主细胞时释放出约100个病毒粒子。（）17、丙酸、盐酸都可用作防腐剂。（）18、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。（）19、酵母菌细胞壁主要是纤维素成分，不含或极少含几丁质。（）20、组成微生物细胞的化学元素来自微生物生长所需要的营养物质。（）21、
9、水的主要功能是维持微生物细胞的膨压和作为生化反应的溶剂。（）22、氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。（）23、土壤中微生物产生的酸可将难溶性磷酸盐转化为易被植物吸收的磷酸盐。()24、内生、外生菌根真菌都可人工培养。（）25、纤毛铁细菌属是单细胞的铁细菌。()26、微生物的次生代谢产物是微生物主代谢不畅通时，由支路代谢产生的。（）27、江河水体中微生物的种类和数量受流经两岸土壤的影响很大。（）28、苏云金杆菌的亚种主要以其鞭毛抗原的不同进行区分。（）29、丝状真菌生长最快的阶段是对数生长期。（）30、酵母菌在分类上是属于子囊菌亚门的真菌。（）31、所有昆虫病毒
10、的核酸都是ssRNA。（）32、枯草杆菌经革兰氏染色后显微镜观察为红色。（）33、丙酸、盐酸都可用作防腐剂。()34、金黄色葡萄球菌细胞壁含有高量的肽聚糖。（）35、大肠杆菌经革兰氏染色后在显微镜下可见为红色短杆菌。（）36、自养型和专性厌氧型的微生物不是真菌。（）37、从形态上看，毛霉属细菌都有假根。（）38、营养缺陷型菌株不能在基本培养基上正常生长。（）39、基团位移是借助于酶或定向酶系统实现的主动输送，因此不需要消耗能量。（）40、培养基中加入一定量NaCl的作用是降低渗透压。（）41、微生物生长量的大小取决于限制性底物的浓度。（）42、细菌的芽孢和营养细胞中都存在DPA。（）43、菌种
11、退化主要由培养或菌种保藏条件引起的。（）44、发酵的作用是厌氧微生物取得能量的一种方式。（）45、噬菌体的RNA必须利用寄主的蛋白质合成体系翻译，因此只能在寄主体内繁殖。（）46、藻状菌的菌丝是典型的无隔多核菌丝，而子囊菌的菌丝则是多隔多核细胞。（）47、同功酶是行使同一功能、结构不同的一组酶。（）48、原核微生物的拟核分散在原生质中形成一个核区。（）49、质粒是仅仅在原核微生物中发现的染色体外的DNA片断。（）50、真核微生物中细胞核是DNA存在的唯一场所。（）51、原核微生物和真核微生物的唯一区别是细胞核的区别。()52、间体是细胞壁内陷形成的结构。（）53、由于间体是细胞膜内陷形成的，因
12、此其组成结构和功能鱼细胞膜是完全相同的。（）54、革兰氏染色的结果与细菌细胞膜的组成有关。（）55、革兰氏染色的结果与细菌菌龄有关。()56、革兰氏染色的结果与染色操作技术无关。（）57、细胞膜的蛋白质的功能是相同的，都是结构蛋白。（）58、革兰氏阴性细菌细胞壁的最大特点是含有脂类物质。（）59、革兰氏阴性细菌细胞壁脂多糖结构中的类脂A与其O-抗原有关。()60、L-型细菌即是左手型的细菌。（）61、原生质体是用溶菌酶和青霉素不完全去除细胞壁的细胞。（）62、周质空间仅是细胞壁与细胞膜之间的空间，并无其他组成分。()63、细胞膜是氧化磷酸化和光合磷酸化的产能基地。（）64、致病细菌的荚膜与其致
13、病力相关。（）65、荚膜的组成分除了多糖外没有其他化学组分。()66、鞭毛是细菌细胞的附着器官。（）67、鞭毛较纤毛更短更硬。（）68、鞭毛的组成分主要是蛋白质和少量多糖和脂类，但细微组成很不相同，是一种很好的抗原物质，这种抗原称为H抗原。（）69、革兰氏阴性细菌和革兰氏阳性细菌的鞭毛的着生方式是一样的。（）70、纤毛是细菌细胞的运动器官。()71、所有细菌都可形成芽孢，因为它是细菌的繁殖器官。（）72、芽孢在细菌细胞体内的不同部位均可随意着生。（）73、所有芽孢都有伴孢晶体伴生。（）74、芽孢抗逆的机理仅是因为芽孢的含水量特低的缘故。（）75、芽孢形成于营养细胞体内，因此其体内的各酶系与营养
14、细胞相同。()76、固氮菌的孢囊与芽孢杆菌的芽孢是一样的。()77、细菌一般进行无性繁殖，即称之为裂殖的细胞横分裂。（）78、细菌菌落是一个细胞和一群细胞在液体培养基中分裂繁殖形成的可见的悬浊物。（）79、好氧性细菌在液体培养时沉淀于底部。（）80、细菌菌落较为干燥。（）81、放线菌菌落表面呈现粉末状。（）82、放线菌孢子丝类型是放线菌的分类依据之一。（）83、细菌性纤毛是细菌之间交换遗传物质的一个通道。（）84、放线菌可通过有性方式进行繁殖。（）85、目前大多数抗生素产自链霉菌属。（）86、放线菌的无性繁殖方式仅有菌丝片断的生长。（）87、形成分生孢子也是放线菌繁殖的一种方式。（）88、蓝细
15、菌的异形胞只是比其他细胞大一些，并无其他区别。（）89、蓝细菌的非异形胞具有固氮能力。（）90、蓝细菌细胞质中含有气泡，功能在于使菌体漂浮。（）91、立克次氏体必须在活细胞内才能生长繁殖。（）92、立克次氏体在细胞结构上与细菌相似。（）93、枝原体与细菌相似但无细胞壁。（）94、枝原体与L-型细菌极其相似，但后者具有恢复形成细胞壁的能力。（）95、衣原体是一类专性细胞内寄生的微生物，且具有独特的生活周期。（）96、蛭弧菌是一类专性寄生于细菌体内并使其裂解的细菌。（）97、古菌和细菌都是原核微生物的一类，因此所有细胞结构与组分都相同。（）98、古菌的细胞壁与细菌的细胞壁组成上是一样的。（）99、微生物的属和种拉丁名都应用斜体且第一字母均应大写。（）100、菌株是微生物分类学中的最基本的单位。（）101、当分离到一个菌株后对于它的分类地位可以随意给定。（）102、真菌都是多细胞的丝状体。（）103、酵母菌和细菌都是单细胞生物，因此在细胞结构与
