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1、酒店营销企划方案范本国际酒店_年度中秋月饼销售企划方案中秋月饼的销售每年都是一场战争，市场被看好的原因不外乎：低成本高利润，回笼资金快。作为制作与销售的主体在看到巨大的市场份额时也要正视它的不足：筹备期长，销售期短，过时即止。针对以上现实，在销售过程中我们推出如下计划。1.销售主题：团圆明月，情牵万家2.销售目的：以中国传统节日为载体，通过短期促销获得高额回报。3.销售时段：_.7.16-_.9.214.销售地点：国际酒店5.产品策划：_包装设计：?环保健康主题(根据_年国家对于月饼相关标准要求)-以纸材料为主要制作原料，配以独特的工艺，突出整体的环保健康主题和时尚大方之气。?文化内涵-通过整
2、体包装的组合和图片搭配，展示企业欣欣向荣的文化底蕴。?艺术再造-包装取法自现代环保健康文化，拟名“团圆月、吴柏尊贵月”。5._月饼订制(_月国家颁布的月饼新标准规定，月饼按加工工艺和地方风味特色分为广式月饼、京式月饼和苏式月饼；馅料的总糖(以葡萄糖计)标准有所提高，由原来的_，调整为烘烤类、熟粉成熟类、其他类为小于或等于_，水果类为小于或等于_。之前普遍月饼口味偏甜，含糖量均在_左右)?月饼口味-待定?配套资源(月饼及个数定量)-待定?月饼价位-“吴柏尊贵月”单价￥198/盒(成本￥90盒)；“吴柏团圆月”单价￥118/盒(成本￥40/盒),(具体价格建议经过市场调查及预估后确定,第一年销售价
3、格定低或高不利于来年调整价格)6.销售计划：6.1销售数量：总销售量预计为2500盒(不含酒店公关送礼月)，由各部门分摊销售。(请见附件：_年月饼销售任务明细表)6.2销售价格及折扣(最低价格为7折)：提前订购折扣7.16-31订购月饼一次性100盒以上，可享7折优惠；8.1-31订购月饼一次性100盒以上，可享7.5折优惠；销售折扣一次性购买100盒以上,可享7.5折优惠;一次性购买50盒以上,可享8折优惠;一次性购买30盒以上,可享8.5折优惠;一次性购买10盒以上,可享9折优惠;10盒以下不享有折扣优惠;购买50盒以上提供免费送货(限江阴市内单一地点)销售提成:￥10/盒7.产品展示:共
4、两个月饼展示台,大堂正门设置一个月饼专用展台,精品店内设置一个月饼展示台(精品店负责客人用券提月饼)。酒店营销企划方案范本（二）北京钧天贵宾楼营销计划当下北京餐饮业市场竞争日益激烈，特色餐饮和高档商务宴请分类更加细致，借助餐饮这块现金乳牛，投资者也越来越多，并逐步形成家族化、连锁化的模式。这就对我们这样一个新兴的品牌创立造成了一定的难度。但是我相信，“钧天贵宾楼”有意引进“湘鄂情”的管理模式，其菜品体系、营销模式、服务特点具备充足的市场竞争力。在群雄逐鹿的激烈竞争环境下，机遇和挑战并存，本职制胜法宝唯有将“出品、营销、服务”三驾马车并行，一定能取得饭店开张的“开门红”。一、经营环境分析优势1、
5、借助“湘鄂情”的经营管理模式及出品体系能很快的融入当前市场；2、本区域没有高档商务宴请场所，加上大厅可以摆五十桌的宴会；3、饭店地理位置较好，完全具备高档接待要求的低调性、私密性。劣势1、品牌知名度和消费者认知度基本空白。2、整个饭店空间结构大，但是空置率也高，在运营成本上增加很大的负担。3、房间装修高档，布局合理，但是包房内饰不够，同时很多房间小，没有备餐间或者是2间房公用备餐间，给服务造成了一定的影响。二、营销手段1、开业初期进行消费券返还的活动，预订宴会可享受相关优惠政策；2、推出本饭店的贵宾会员卡，将积分、充值、打折于一体；餐饮店_%的营业额来自于_%的顾客群，如何维护好老顾客至关重要
6、。3、完善周边的事业、企业单位、大型公司的vip签单协议，以此得到长期稳定且有保障的消费群体。4、开业初期有选择性的宴请当地实力派消费群体的客户，譬如：政府官员、事业单位人员、厂矿企业老总等，在宴请的同时，收回客户意见和建议，形成互动，增强感情基础。三、宣传主题1、酒店招贤纳士的广告。2、酒店开业前期的造势。3、酒店开业后的促销活动。4、酒店形象的宣传。四、宣传手段1、电视宣传费用高，宣传力度大，面对的客户群体广泛，所以在费用预算充足的情况下，可选择电视宣传5分钟以内滚动宣传，单次时间短，但效果佳。2、电台宣传主要针对工薪阶层的宣传，可行性较高，费用较电视宣传低很多，而且是全天不间断播出，对于
7、播出的时间有选择性，可以提供及时的宣传信息。3、报纸宣传面对的客户群体广泛，宣传力度较大，宣传的内容设计要求较高，以简洁、醒目为中心，可以从重到轻进行宣传，开业初期大篇幅宣传，后期可只做“飞字”宣传，让人深深记住店名就行。4、店前宣传宣传的重点，可以将菜品、招聘、介绍等内容进行宣传，请专业的设计师整体进行规划。5、店外宣传主要做户外的形象广告，促销信息，路口、路牌、灯箱均可使用。6、人力宣传分店内员工宣传和客户口碑宣传，所以要求员工有较高的专业素质，用语言打动客户，这种宣传最具实用性，而且成功率极高，另外就是客户口碑宣传，如何让客户口碑好，就是我们是否当客户是“衣食父母”了，所以全方位的服务细节就是成功的法宝。第3页共3页
