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1、蛋奶工程管理制度标准范本1、大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。2、加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。3、要将蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的饮用餐学生_报教育局审查备案。4、要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。5、根据实际情况，我县蛋奶工程要落实每个学生每天一个鸡蛋一袋纯牛奶。6、要合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。7、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。学校主管领导要坚持每周检查指导一次。分管领导要做到每天指导检查一次
2、。全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。8、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件，公示学生名4单，接受群众监督。绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则要严肃查处。蛋奶工程责任追究制度1.各实施学校必须把蛋奶工程实施情况作为学校政务公开的一项主要内容。对在实施过程中出现问题的学校或个人，实行蛋奶工程责任追究制度。（一）凡出现下列情况之一者，相关责任学校或个人要做出书面检查，并在教育系统进行通报批评。1、无蛋奶工程相关制度、制度未悬挂上墙、制度不齐全的学校。2、经县局检查发现
3、，蛋奶工程制度形同虚设、执行不力的学校。3、未配备蛋奶工程专用储藏室、加工室等专用房间的学校。4、储藏室无防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏相关措施的学校。5、加工室卫生不符合标准的学校。6、加工蛋奶工程食品人员无健康证的学校。（二）凡出现下列情况之一者，对相关责任学校或个人给予警告或撤职等行政处理。1、确定享受蛋奶工程学生_过程中，不按照市、县相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼，在广大群众中造成不5良影响的。2、对因管理不善导致学生丢弃、损坏蛋奶工程食品，造成恶劣影响的。3、对学生浪费蛋奶工程食品的行为处理不当，经媒体曝光，给蛋奶工程抹黑，造成恶劣影响的。（三）凡出现下列情况之一者，将相关责
4、任人员移交有关机关查处，追究刑事责任。1、对挤占、挪用、截留、克扣、套取蛋奶工程专项资金的学校或个人。2、发生蛋奶工程专项资金账务管理上混乱、支付不合理等行为，造成恶劣影响的学校或个人。3、对因保管不善、加工不规范等造成学生群体性食物中毒等严重卫生事故的。蛋奶工程卫生防疫制度1.严格执行食品卫生法、传染病防治法、学校卫生工作条例等法律法规和制度，并组织炊管人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立严格的岗位制度和卫生检查制度。2、按照有关要求搞好学生个人、教室及环境卫生，使学生懂得有关的卫生常识，严把食品卫生关，自觉防病防疫，预防师生食物中毒事件发生。3、学校蛋奶工程必须保持环境整洁，消除苍蝇、
5、老鼠、6蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。4、学校蛋奶工程从业人员必须“两证”齐全。从业人员身体健康，并定期组织从业人员进行身体检查。取得健康证和培训合格证后方可上岗参加工作。5、建立学校蛋奶工程卫生责任制度，蛋奶工程工作人员要搞好个人卫生，穿工作服上岗。6、要切实严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料索证制度，严禁采购变质、变腐食品。蛋奶工程管理制度标准范本（二）1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，确保食品储藏安全卫生。2、实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行打扫、消毒。5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。7、存贮必须规范安全，储藏室必须由专人给炊事人员开门领取蛋奶进行加工。新城区普天小学_年_月_日第4页共4页
