饭店的质检部

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4、有的成了过街老鼠,就差人人喊打了。于是质检部的人员感到十分的苦恼。假如再加上连总经理都觉得质检部工作方法有问题时,就更加深了质检部人员对自身工作的恐惧感,影响了质检工作的积极性。 是什么原因导致以上情况发生呢?其主要原因是:从总经理到质检部人员对质检部这个部门的属性及其工作职能认识不清,总经理授予质检部的权力过大。 质检部是个什么属性的部门?其具体职能是什么? 酒店各部门按其工作性质分类,可分为业务部门(如客房、餐饮)、职能部门(如人事、财务)和后勤辅助部门(如采购、维修)。而质检部应属于职能部门。职能部门与其他部门的关系应当是监督与被监督、指导与被指导的关系,而不是命令与被命令、指挥与被指挥

5、的关系。 质检部的具体职能主要是充当总经理的“手电筒”,搜索有关质量问题的情报。一方面以质检报告形式上报总经理,另一方面以整改建议书形式送交有关部门。这些材料都只能作为上级领导和各部门在指导工作时的参考,一般不能以此作为处罚当事部门的依据(除重大事件的报告外)。 而有的酒店将质检部的具体职能不仅看作是总经理手上的“手电筒”,而且还看作是总经理手上的“警棍”。于是,整改建议书变成了整改通知书。从“建议”变成“通知”,俨然成了命令与被命令的关系了。有的总经理为了减轻自身原本也必须承担的质检工作量,或曰为了树立质检部权威,于是将执罚权力下放给质检部,不但要求质检部直接向当事部门下达整改通知书,而且还

6、允许质检部对被检查部门存在违纪现象直接开出处罚单。 一个与其他部门平级的单位,有如此之大的权力,这在其他部门经理们的心目中极容易产生说不出来的嫉妒、抵触等情绪。假如质检部指出的问题与事实一旦有出入,更增加了其他部门经理甚至员工的不满和怨恨了。 除了正确认识质检部的性质类型、主要职能和与其他部门关系原则外,我们还应当明确与质检部工作有关的其他三个问题。 第一,质检部日常所作的质检报告在总经理手上所起到的作用,主要是作为总经理在制定与推进质量方面有关的工作方针、管理措施、培训计划和整改步骤等工作时的参考依据。一般地说,总经理不可以简单地拿来作为处罚某一部门或某一事件当事人的直接依据,而应当交给有关

7、部门按常规程序调查处理。当然,个别情况下也不排除作为直接依据,如重大事件报告。 第二,质检部的检查内容可以由简单到复杂,由一般的卫生、安全、设备维护、对客态度、服务规范等“肤浅”问题入手,随着大家对质检意义认识程度和业务水平的提高,逐步深入到岗位职责、工作流程、操作规程、投诉处理、服务(工作)效率,组织协调结果、监督控制效果和管理方式方法水平等问题中去;由多是检查前台部门质量,逐步深入到后台部门中去。 第三,为了加强质量的整改力度,可以成立由各部门经理或业务骨干参加的跨部门组织质检小组(委员会)。质检小组的检查工作未必天天进行,每次出检成员也未必到齐,只要有一定人数,做到“众口一辞”,权威性就

8、大。总经理可以授予质检小组执罚权力,以起到威慑作用。这时质检部在其中充当什么角色呢?质检部多了一项职能,即成了质检小组的“秘书”,其主要工作内容是负责召集质检小组成员参加质检活动和整理质检小组的检查结果纪要。 质检部:周义 2003年10月18日下面是古文鉴赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!谢谢!九歌湘君屈原朗诵:路英君不行兮夷犹,蹇谁留兮中洲。美要眇兮宜修,沛吾乘兮桂舟。令沅湘兮无波,使江水兮安流。望夫君兮未来,吹参差兮谁思。驾飞龙兮北征,邅吾道兮洞庭。薜荔柏兮蕙绸,荪桡兮兰旌。望涔阳兮极浦,横大江兮扬灵。扬灵兮未极,女婵媛兮为余太息。横流涕兮潺湲,隐思君兮陫侧。桂棹兮兰枻,斫冰兮积雪。采

9、薜荔兮水中,搴芙蓉兮木末。心不同兮媒劳,恩不甚兮轻绝。石濑兮浅浅,飞龙兮翩翩。交不忠兮怨长,期不信兮告余以不闲。朝骋骛兮江皋,夕弭节兮北渚。她含着笑,切着冰屑悉索的萝卜,她含着笑,用手掏着猪吃的麦糟,她含着笑,扇着炖肉的炉子的火,她含着笑,背了团箕到广场上去晒好那些大豆和小麦,大堰河,为了生活,在她流尽了她的乳液之后,她就用抱过我的两臂,劳动了。大堰河,深爱着她的乳儿;在年节里,为了他,忙着切那冬米的糖,为了他,常悄悄地走到村边的她的家里去,为了他,走到她的身边叫一声“妈”,大堰河,把他画的大红大绿的关云长贴在灶边的墙上,大堰河,会对她的邻居夸口赞美她的乳儿;大堰河曾做了一个不能对人说的梦:在

10、梦里,她吃着她的乳儿的婚酒,坐在辉煌的结彩的堂上,而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”大堰河,深爱她的乳儿!大堰河,在她的梦没有做醒的时候已死了。她死时,乳儿不在她的旁侧,她死时,平时打骂她的丈夫也为她流泪,五个儿子,个个哭得很悲,她死时,轻轻地呼着她的乳儿的名字,大堰河,已死了,她死时,乳儿不在她的旁侧。大堰河,含泪的去了!同着四十几年的人世生活的凌侮,同着数不尽的奴隶的凄苦,同着四块钱的棺材和几束稻草,同着几尺长方的埋棺材的土地,同着一手把的纸钱的灰,大堰河,她含泪的去了。这是大堰河所不知道的:她的醉酒的丈夫已死去,大儿做了土匪,第二个死在炮火的烟里,第三,第四,第五而我,我是在写着给予这不

11、公道的世界的咒语。当我经了长长的飘泊回到故土时,在山腰里,田野上,兄弟们碰见时,是比六七年鸟次兮屋上,水周兮堂下。捐余玦兮江中,遗余佩兮澧浦。采芳洲兮杜若,将以遗兮下女。时不可兮再得,聊逍遥兮容与。注释湘君:湘水之神,男性。一说即巡视南方时死于苍梧的舜。君:指湘君。夷犹:迟疑不决。蹇(jian3简):发语词。洲:水中陆地。要眇(miao3秒):美好的样子。宜修:恰到好处的修饰。沛:水大而急。桂舟:桂木制成的船。沅湘:沅水和湘水,都在湖南。无波:不起波浪。夫:语助词。参差:高低错落不齐,此指排箫,相传为舜所造。飞龙:雕有龙形的船只。北征:北行。邅(zhan1沾):转变。洞庭:洞庭湖。薜荔:蔓生香

12、草。柏(bo2伯):通“箔”,帘子。蕙:香草名。绸:帷帐。荪:香草,即石菖蒲。桡(rao2饶):短桨。兰:兰草:旌:旗杆顶上的饰物。涔(cen2岑)阳:在涔水北岸,洞庭湖西北。极浦:遥远的水边。横:横渡。扬灵:显扬精诚。一说即扬舲,扬帆前进。极:至,到达。女:侍女。婵媛:眷念多情的样子。横:横溢。潺湲(yuan2援):缓慢流动的样子。陫(pei2培)侧:即“悱恻”,内心悲痛的样子。(19)櫂(zhao4棹):同“棹”,长桨。枻(yi4弈):短桨。(20)斲(zhuo2琢):砍。(21)搴(qian1千):拔取。芙蓉:荷花。木末:树梢。(22)媒:媒人。劳:徒劳。(23)甚:深厚。轻绝:轻易断绝

13、。(24)石濑:石上急流。浅(jian1间)浅:水流湍急的样子。(25)翩翩:轻盈快疾的样子。(26)交:交往。(27)期:相约。不闲:没有空闲。(28)鼂(zhao1招):同“朝”,早晨。骋骛(wu4务):急行。皋:水旁高地。(29)弭(mi3米):停止。节:策,马鞭。渚:水边。(30)次:止息。(31)周:周流。(32)捐:抛弃。玦(jue1决):环形玉佩。(33)遗(yi2仪):留下。佩:佩饰。醴(li3里):澧水,在湖南,流入洞庭湖。(34)芳洲:水中的芳草地。杜若:香草名。(35)遗(wei4味):赠予。下女:指身边侍女。(36)聊:暂且。容与:舒缓放松的样子。译文君不行兮夷犹,神君迟疑犹豫徘徊不肯向前,蹇谁留兮中洲?你为谁滞留在水中的岛上呢?美要眇兮宜修,我容颜妙丽装饰也恰倒好处,沛吾乘兮桂舟。急速地乘坐上我那桂木小舟。令沅、湘兮无波,叫沅湘之水柔媚得波澜不生,使江水兮安流。让长江之水平静地缓缓前行。望夫君兮未来,盼望着你啊你为何还不到来,吹参差兮谁思!吹起洞箫寄托我的思念之情!驾飞龙兮北征,用飞龙驾舟急速地向北行驶,邅吾道兮洞庭。改变我的道路引舟直达洞庭。薜荔柏兮蕙绸,用薜荔做门帘用蕙草做床帐,荪桡兮兰旌。以香荪装饰船桨以兰草为旗。望涔阳兮极浦,遥望涔阳啊在那辽远的水边,横大江兮扬灵。大江横陈面前彰显你的威灵。扬灵兮未极,难道你的威灵彰显还没终止?女婵媛兮为余太息!

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