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1、门店选址菜市场、公交站、医院、学校、居民区等顾客定位根据选址确定顾客定位，决定销售什么样的产品。居民区多卖应季水果, 学校附近多卖可以即食的水果，医院旁边水果多是看望病人的礼品，包装 和档次上不能太底.1招牌：简洁、新颖、和谐；2天花板：悬挂塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果的自然、绿色、健 康概念，“多吃水果有意健康”等标语吊旗，增加气氛；3布局：明快简洁、绿色清爽，出口入口分开付款过称分开，墙体多用镜 子，使水果看上去品种繁多、琳琅满目；4。水果柜子和架子：防水性妊不能有棱角，边沿不能太高，一个苹果的高 度即可；5。设计制作：整体风格一致，标志牌、价格牌、灯箱、墙面等统一规划。 四、经营技
2、巧1, 门店引流的重要性，要互联网化，有微信公众号，定期推送水果相关知 识点和促销信息，增加顾客粘性。加入美团、饿了么等平台，增加订单量.2, 做好商品规划，根据季节和顾客购买力，强化自身供应链能力，将优惠力 度最大化带给顾客。盛夏如果你的西瓜最便宜肯定会带动其他水果的销售。3, 选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞 争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来4, 话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃 苹果有什么好处？梨子有什么好处等等。5, 增值服务，满多少元可以送货上门，微信下单满
3、多少元直接送货到家等。 满多少元赠送其他水果品尝等。6, 培养与顾客之间的感情，社区营销要的就是人情，重点在建立信任及提供方 便,针对小区的跳广场舞的阿姨，提供免费水果品尝等等，聚集人气。7, 小区物委会,业委会，等意见领袖等，也是很好的发力方向，过年过节的 送点小礼物，建立联系后，有机会也会介绍给你，效果也是出奇的好。一旦有需 求，打电话来要水果。送货上门后，培养客户依赖感.五、促销方案1、价格折扣错觉折价-给顾客不一样的感觉例：花100元买130元水果，折价等同打七折，但是优惠不是折扣货品。2、： 一刻千金让顾客蜂拥而至例：10分钟内西瓜一元一个。可以给客户抢购的商品是有限的，但客流却可以带来 无限商机.3、小活动策划一一吃水果比赛例：夏季开业可以选择在晚7点至8点举办吃西瓜比赛，一分钟看水吃的西瓜多，吸引眼球，增加客流量。4、降价加打折，折上折，折上再满减，力度上的双重实惠会诱使更多的顾客销售.5、“绿叶效应新鲜水果自由顾客来例：水果铺体现水果的新鲜，水果上带着叶子归根结底，做生意就是总结出一套适合自己的商业模式，上面所述只是一个大概的思路，细节方面需要自己去完善，一定要活学活用。
