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1、酒店管理规章制度员工守则一、酒店管理规章制度工作态度：1.按酒店操作规程，准确及时地完成 各项工作。2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先 服从执行。3.员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5.对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问 题应及时告直属上司。6.员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作 好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员 工不得离岗。员工下班后，无公事，应在 30分钟内离开酒店。7.员工不得在 任何场所接
2、待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线 打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8.上班时严禁用岗、闲聊、吃零食，禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关 的事。9.热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10.未经部门经理批准，员工 一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、 酒店管理规章制度之制服及工作牌：1.员工制服由酒店发放。员工有责任保管 好自己的制服。2.所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣 人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币 10元。3.员工离 职时须把工作服和工作牌交回到主管部
3、门，如不交回或工作服破损，须交付服 装成本费。三、酒店管理规章制度之仪表、仪容、仪态及个人卫生：1.员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2.员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3.男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4.女员工应梳理好头发，使用 发夹网罩。5.男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿 ？鞋，肉色统补 林其端不得露于裙外。6.手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7.只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8.工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9.工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、酒店管理规章制度之拾遗： 1.在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。2.如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。3.拾遗不报将被视为从偷窃处理。五、酒店管理规章制度之酒店财产：酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔 偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门 处理。
