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1、“实验”实验报告单名称实验“观察酵母菌和霉菌”年级编号材料用具酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、吸管、镊子、显微镜、解剖针、载玻片、盖玻片、放大镜 稀释的碘液、吸水纸目的要求认识酵母菌、霉菌的形态结构.实验原理霉菌菌丝比较粗大，通常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因而可用低倍、高倍镜观 察。酵母是一些单细胞真菌。且大多数酵母菌的菌落特征与细菌相 似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑/湿润/粘 稠，容易挑起，菌落质地均 匀方法步骤(1)观察酵母菌1.取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上、盖上盖玻片、用显微镜观察。(2)观察青霉1. 从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，用放大镜观察。2. 挑取少许长有袍
2、子的菌丝，制成临时装片，观察。对实验现象小观察霉菌时：就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。酵母菌进行染色、在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大 不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。观察青霉菌时：可以看到一条条白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色 的孢子。观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜 色。实验结论零菌睥菌干燥大而疏松或大而紧密体呈国形、卵形、成揄圆彩,内有垠胞栋液博口颗粒物质丝状交织 无性生殖（芽殖、裂殖、产生 无性胞子有性至趋（产生子套厄子）粗而分化不诱明较牢固始合十分务样注意事项2.酵母菌培养液应含有一定浓度的糖，但是糖的浓度不宜过高。4.盖盖玻片时要特别小心，动作须轻缓，盖好后不能移动位置。
