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1、乙酸和酸类1复习重点1 乙酸的结构及化学性质；2 酯的水解反应；羧酸的简单分类及主要性质。2难点聚焦 物理性质。一、乙酸1 分子结构H O酋子式；眷心 结构式；h-E-oh结曲简式:CH3COOH2物理性质：无色有强烈刺激性气味的液体、易凝结成冰一样的晶体、易溶于水和乙醇COOH 叫羧基，乙酸是由甲基和羧基组成。羧基是由羰基和羟基组成，这两个 基团相互影响，结果不再是两个单独的官能团，而成为一个整体。羧基是乙酸的 官能团。乙酸溶液2mL0壬Na2CO3粉末3 化学性质【补充】1. 乙酸溶液2mL+石蕊试液1滴2. 少量镁粉+乙酸溶液2mL16-913. Na2CO3粉末+乙酸约2mL2乙酸的酸
2、性比碳酸强还是弱？(1) 弱酸性：CH3COOH = CH3COO+H+ 酸性 H2CO3CH3COOH学生写出实验 2、 3反应方程式。【6-10】在试管中加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再慢慢加入40滴浓硫酸，加入 少许碎瓷片；要注意小火加热。实验中可以观察到在Na2CO3表面有果香味的无色透明油状液体生成，它是乙酸 乙酯，乙酸乙酯是另一类烃的衍生物即酯类。像这种酸跟醇作用生成酯和水的反 应叫酯化反应。乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的。(2) 酯化反应取代反应II浓硫酸-IICH3COH+H oC2H5、“ CH3C0C2H5+H2o乙酸与乙醇反应时可能的脱水方式有几种？学生分析，写出(1)(2
3、) 介绍同位素原子示踪法证明反应机理，强调(2)是正确的。=!浓硫酸Hch3co-rh+ho-rc2h a ch3c0c2h5+h2o(1Hi浓硏酸HCH3C-rOH+H-H0 C2H a ch3c0C2H5+H2O (2OHCJd.OHC根据实验 6-10，回答下列问题：1.实验中为何要加入碎瓷片？2 导管为何不能伸入饱和碳酸钠溶液中？3 为何用饱和碳酸钠溶液来吸收乙酸乙酯？注：浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂。 反应过程：酸脱羟基、醇脱氢。 饱和碳酸钠溶液作用：中和乙酸，溶解乙醇，便于闻乙酸乙酉旨的气味；降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层析出。 导气管不能伸入碳酸钠溶液中，防止加热不匀，液体倒吸。
4、在发生化学反应时，乙醍的主要断键方式有：CH -c+o+h酸性1酯化反应二、旨1 定义：羧酸和醇反应，脱水后生成的一类物质叫旨2 通式： RCOOR/根据乙酸与乙醇的反应现象，可以推断出酯的物理性质。3 物理性质：低级旨有芳香气味、密度比水小、难溶于水。酯化反应是可逆反应，请看下面实验。【6-11】70C80C水浴加热M5,5ml-鷄谪水6滴乙肢乙晡兀叱汕叱 水浴加秋现拯：迈有一点二 豉乙瞄转三味口神C汕叱水浴加热亠现拯：气弗詢失5mL怨谪水 +0-SmLNaOH4 水解反应 ：强调断键位置和反应条件。CH3COOC2H5 + h2o ch3cooh+ c2h5ohRCOOR/ + NaOHf
5、 RCOONa + R/OH羧酸，了解羧酸的分类、性质和用途。加碱为什么水解程度大？中和酸，平衡右移。 像乙酸一样，分子由烃基和羧基相连构成的有机物还很多，统称为羧酸，看课本 P176 二、三、羧酸按羧基数目分：一元酸(如乙酸)、二元酸(如乙二酸又叫草酸HOOC-COOH)和多元酸 按烃基类别分：脂肪酸(如乙酸) 、芳香酸(苯甲酸 C H OH)65 按含 C 多少分： 低级脂肪酸(如丙酸)、高级脂肪酸(如硬脂酸 C H COOH、软脂酸 C H COOH、15 311 定义17 35油酸 C H COOH)17 332厂3 饱和一元酸：烷基+一个羧基(1) 通式：CH COOH 或 CH O
6、、R COOHn 2n+1 n 2n 2(2) 性质：弱酸性、能发生酯化反应。 酯的水解反应、羧酸的分类和主要性质。 3例题精讲例 1.有机物(1)CH2OH (CHOH) 4CHO (2) CH3CH2CH2OH (3) CH2=CH CH2OH( 4) CH2=CHCOOCH3( 5) CH2=CHCOOH 中，既能发生加成、酯化反应， 又能发生氧化反应的是D(1)A.(3)(5)B.(1)(3)(5)C.(2)(4)例 2 一种含碳、氢、氧三种元素的有机化合物。已知： A 中碳的质量分 数为44.1%，氢的质量分数为8.82%； A只含有一种官能团，且每个碳原子上最 多只连一个官能团：A
7、能与乙酸发生酯化反应，但不能在两个相邻碳原子上发生 消去反应。请填空：（1） A的分子式是，其结构简式是。（2）写出A与乙酸反应的化学方程工式: 。（3）写出所有满足下列3个条件的A的同分异构体的结构简式。属直链化合物；与A具有相同的官能团；每个碳原子上最多只连一个官能团。这 些同分异构体的结构简式是。例 3 通常情况下，多个羟基连在同一个碳原子上的分子结构是不稳定的I容易自动失水，生成碳氧双键的结构：一OH -=0 +HR下面是 9 个化合物的转变关系:（1） 化合物是，它跟氯气发生反应的条件A是。（2）化合物跟可在酸的催化下去水生成化合物，写出该反应的化学方程式 。（3）写出与Na2CO3
8、反应的化学化学方程式本节测试题一、选择题（每小题5分，共45分）1.下列各组物质中各有两组分，两组分各取1 mol，在足量氧气中燃烧，两 者耗氧量不相同的是A. 乙烯和乙醇B.乙炔和乙醛C.乙烷和乙酸甲酯D.乙醇和乙酸2有机物甲的分子式为C9H 18O 2,在酸性条件下甲水解为乙和丙两种有机 物，在相同的温度和压强下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，则甲的可 能结构有A. 8 种B.14 种C.16 种D.18 种3. A、B、C、D都是含C、H、O的单官能团化合物，A水解得B和C, B 氧化可得到C或D,D氧化也可得到C。若M (X)表示X的摩尔质量，则下 式中正确的是A. M (A)=M
9、 (B)+M (C)B. 2M (D )=M (B)+M (C)C. M (B)vM (D )vM (C)D. M (D ) vM (B)vM (C)4. 巴豆酸的结构简式为CH 3CH=CH COOH，现有氯化氢溴水纯 碱溶液2丁醇酸化的KMnO 4溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下 能与巴豆酸反应的物质是A.只有B.只有C.只有D.5某羧酸衍生物A，其化学式为C 6H 12O 2,实验表明A和氢氧化钠溶液共热 生成B和C, B和盐酸反应生成有机物D , C在铜催化和加热条件下氧化为E, 其中D、E均不发生银镜反应。由此判断A的可能的结构有A.6种B.4种C.3种D.2种6. 下列每项中
10、各有三种物质,它们都能用分液漏斗分离的是A. 乙酸乙酯和水、酒精和水、苯酚和水B. 二溴乙烷和水、溴苯和水、硝基苯和水C. 甘油和水、乙醛和水、乙酸和乙醇D. 油酸和水、甲苯和水、己烷和水7. 定量的某有机物溶解于适量的NaOH溶液中，滴入酚酞试液呈现红 色，煮沸5 min后溶液颜色变浅，再加入盐酸至酸性时，沉淀出白色晶体。取 少量晶体放在FeCl3溶液中，溶液呈现紫色。该有机物可能是18()&已知CH3COH在水溶液中存在平衡：18 O18OHCH3COHCH3C=()38 o当ch3cOH与CH3CH2OH酯化时，不可能生成 的是A. CH3C18OCH2CH3B. CH3C()CH2CH
11、3C. H18OHD. H2()9.甲酸甲酯、乙酸丁酯、丙酸甲酯组成的混合酯中，若氧元素的质量分数 为30%，则氢元素的质量分数可能是A.10%B.15%C.20%D.无法确定10.(11分)某芳香族化合物A的分子式为C7H6O2，溶于NaHCO3水溶液，将此溶液加热，能用石蕊试纸检验出有酸性气体产生。(1) 写出化合物A的结构简式。(2) 依题意写出化学反应方程式。(3) A有几个属于芳香族化合物的同分异构体，写出它们的结构简式。11.（12分）酯B水解得乙醇和羧酸C,酯B的相对分子质量为146,又知羧 酸C中氧元素质量分数为54.2%，取一定质量的羧酸C完全燃烧生成CO2和H2O 的物质的
12、量之比为4 ： 3。求：羧酸C中C、H、0原子个数之比为。（2）酯B的分子式酯B两种可能的结构简式12. 乙烯是一种重要的化工原料,以乙烯为原料衍生出部分化工产品的反应如下部分反应条件已略去）：请回答下列问题：（1） A 的化学名称是2） B 和 A 反应生成 C 的化学方程式为,该反应的类型为（3）D 的结构简式为；（4）F 的结构简式为；（5）D 的同分异构体的结构简式为。（6）13. PCT 是一种新型聚酯材料,下图是某研究小组合成 PCT 的路线。光cBOOCHPCTHA(GWKMnO4 tTCHjOH唯化剂I 高遥、离压H.CONaOH hZo*(QHO.)请回答下列问题：（1） 由
13、 A 生成 D 的化学方程式为；（2）由 B 生成 C 的反应类型是 ，C 的化学名称为.，（3）由 E 生成 F 的化学方程式为,该反应的类型为9（4）D 的同分异构体中为单取代芳香化合物的有 （写结构简式）（5）B 的同分异构体中，能发生水解反应，且苯环上一氯代产物只有一 种的是（写结构简式）。14.化合物A（CH0 ）为无色液体难溶于水，有特殊香味，从A出883 发，可发生图示的一系列反应，图中的化合物 A 硝化时可生成四种 一硝基取代物，化合物 H 的分子式为 C H O， G 能进行银镜反应。66FH(GKO)张.化p二7|氣化 nLEJ口id HzS( )1 t rTTI 反应(I) L!J反应（$）rrn I K（白色沉淀）A(ChHb(L)反应（I ）“谗液：电回答下列问题：l.A、E、K可能的结构简式2, 化合物A水解的化学方程式3, F生成G的化学方程式4, H 生成白色沉淀的化学方程式
