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1、第一章 第二节 消化和吸收【学习目标】识图并能填写出各器官的名称，掌握各器官的形态、结构和生理功能。【学习过程】 一、预习导学：1、（读课本8页）食物所含的营养成分中， 、 和 等小分子物质能够直接被人体吸收，而 、 和 等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。消化和吸收是由 完成的。2、消化系统的组成（读课本9页）消化系统由 和 组成，消化道包括 ；消化腺分为 和 两大类，大消化腺包括 ；小消化腺包括 。3、胃的结构特点（读课本11页）胃呈 状，具有较大的 性，成年人的胃能容纳 左右的食物。胃壁内有很多 ，它可以分泌大量 ，呈强酸性，其中的 对蛋白质具有初步的消化作用。胃壁有发达的 层
2、，收缩时能引起胃的蠕动，可以 和 食物，形成粥状的食糜，食糜被分批送入小肠。4、（读10页）食物在_里被分解成_的过程叫做消化。通过牙齿的 和舌的 ，食物被磨碎并与 充分混合，这个过程属于 。唾液中含有 ，唾液淀粉酶能将食物中的少量淀粉分解成 ，这个过程属于 。二、学习研讨：1、消化系统的组成(下图是消化系统模式图，在横线的末端填写上相应的名称)思考：1.依次写出食物进入人体后所经过的消化器官的名称： 。2.消化道中，最膨大的是 ，最长的是 。3.思考：下列消化腺分泌的消化液唾液腺分泌 ；肝脏分泌 ；胰腺分泌 ；胃腺分泌 ；肠腺分泌 。4.说出胃、小肠、肝脏等消化器官的的大体位置。胃 ；小肠
3、；肝脏 2、区别物理性消化和化学性消化物理性消化和化学性消化的本质区别：_ _。3、食物在口腔内的消化（1）食物在消化过程中，牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？其中起决定作用的因素是什么？（2）在口腔中能够消化的营养物质是什么？将这种物质分解成什么物质了？4、胃的结构特点思考：胃的结构特点和功能是什么？5、食物在胃内的消化（1）分析讨论：仔细阅读课本第11页资料，分析并讨论胃在消化中的作用。（2）胃为什么不能消化自己？三、巩固提高：1.人体内最大的消化腺是（）A.唾液腺 B胃腺 C肝脏 D肠腺2. 在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ）A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质
4、 D.无机盐3.消化系统的组成包括( )。A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠4.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰腺5.食物成分中不经消化就被吸收的是( )。A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪6“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物（ ）A食道B胃 C大肠 D口腔7消化系统中不与食物直接接触的消化器官有（ ）A胃 B咽 C小肠 D肝脏8将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37的温水中10分钟；之后取出
5、试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝。该实验可以得出的结论是（ ）唾液不能使淀粉发生变化 B唾液可以将淀粉转变成麦芽糖唾液可以将淀粉转变成葡萄糖 D唾液可以将淀粉转变成其他物质9.根据“馒头在口腔中的变化” 实验，回答下列问题：（1）实验中，2支试管放在_的温水中，为什么？（2）当我们细嚼馒头时，会尝出一些甜味，这是由于淀粉在_ _的作用下，部分转变成_的缘故。淀粉在人的消化道的 部位就开始被消化。（3）1号试管里的馒头碎屑为什么没有变成蓝色？10根据消化系统模式图回答问题：1）分泌的消化液中含有多种消化酶的是 ；分泌的消化液中不含消化酶的是 2）对蛋白质进行初步消化的结构是 ，它位于腹腔的 。3）请写出食物进出消化道各结构的名称： （只写序号）4）位于消化道内的腺体有胃腺和 。【学后反思】
