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1、2009年市长质量奖获奖单位南海油脂工业（赤湾）有限公司组织简介南海油脂工业（赤湾）有限公司于1990年投产，位于深圳蛇口赤湾，目前已发展成为油脂行业中最具规模和品种最丰富的生产企业，2008年实现销售收入105亿元。公司是侨商企业，现有职工876人，主要产品是食用油脂。公司是中国小包装食用油产业的开创者和领先者，首家引入连续精制油工艺，改变了中国消费者吃粗制油、散油的历史。公司始终保持健康稳步发展势头，现拥有年产80万吨的油脂精炼能力，2008年实现销售收入超百亿元，已成为集团核心企业，2004年至2008年期间累计纳税7.16亿元。公司主导品牌“金龙鱼”深受消费者喜爱，成为中国家喻户晓的名
2、牌，是2008年北京奥运会食用油独家供应商。公司是国内最大的小包装食用油生产厂，灌装能力每年50万吨，也是国内最大的特种油脂（人造奶油、起酥油、代可可脂）专业生产商，产量达到每年15万吨，居全国同类生产厂家之首，成为百胜、卡夫、雀巢、联合利华等国际知名食品集团的优秀合作伙伴。小包装油的主导品牌“金龙鱼”被认定为中国驰名商标和中国名牌。公司早于1994年在行业内率先通过ISO质量管理体系认证，2003年通过HACCP食品安全管理体系认证，是行业中最早推行HACCP的企业。二十年来始终遵守环保法律法规，产品符合国家产业政策，并纳入全国工业产品生产许可证QS管理。 在深圳市政府的大力支持下，公司在技
3、术创新、品牌建设、市场营销等方面形成了自己的特色，连续10年被评为全国外商投资双优企业，2004年起一直居深圳工业百强前列，是深圳市自主创新行业龙头企业。一、领导1.1 高层领导a 愿景、价值观和使命愿景：建立国际一流的粮油企业。使命：满足和引导顾客的健康需求，并以其利益为导向，实现公司股东、员工以及合作伙伴的社会价值与经济价值最大化。核心价值观：诚信廉洁、勤奋创新、健康安全、和谐共享。经营理念：坚持诚信、顾客至上、注重业绩、追求卓越。公司领导通过有效的传播机制和各种方式，使企业文化在公司内外得到顺畅地沟通和传播，利用班组和部门会议、员工代表座谈会，利用企业内部刊物、公司板报和部门板报、食用油
4、科普基地等形式传播企业文化，公司的企业使命、愿景、价值观和经营理念深入人心，得到股东、员工和社会各界的认同和赞许。公司领导以身作则、身体力行落实价值观和经营理念。如2008年，国际食用油原料价格高涨，公司领导响应国家“稳定物价、保障供应”的号召，安排满负荷生产，在巨大亏损的情况下全力保障供应，不涨价，稳定了食用油的价格。 公司领导致力创建可持续发展的组织。注重管理创新，积极进行流程再造，发挥团队协作能力；注重产品创新，始终以顾客为中心，以创新的思路不断加大产品的研发力度，不断推出新产品；注重技术创新，积极引进国际领先水平的全自动生产设备和先进的生产技术，通过设备更新换代、工艺技术创新等措施，不
5、断为市场、食品工业客户和消费者提供高质量、个性化的满意产品；注重服务创新，介入顾客的产品设计和研发，为顾客提供整体解决方案，提供五“心”级标准服务；注重营销创新，充分整合内部资源，形成“大营销”模式。业务架构扁平化，提高执行效率，打破传统营销渠道，建立专卖店、网络销售，通过IT信息系统管理，推进“经销商营运一体化”。公司领导基于长期和短期的发展战略，建立人才培养发展计划和储备机制，致力于建立学习型组织。公司领导带头学习，并创造良好的学习条件和学习氛围，建立梯队人才库，以保持一支动态平衡的、规模化的后备领导人才梯队，适应公司的战略发展。公司领导推行卓越绩效管理，采用PDCA对生产工艺、内部流程、
6、营销模式持续改进，完善公司管理机制。公司领导注重执行力，将目标细分到部门、班组，设立了清晰的KPI以及实现目标的进度计划，针对不同的指标进度计划进行总结与分析。以结果、绩效为导向，建立有效的绩效激励机制，兑现奖惩，提高执行力。 b 沟通和组织绩效在战略制定和绩效改进过程，公司领导营造良性的沟通氛围，通过多种方式与员工进行坦诚、双向的沟通，高度重视、广泛听取各层面员工的意见或建议，保持组织内部沟通顺畅。沟通交流方式沟 通 内 容周期年度管理会议通报前一年度战略目标、生产、经营、质量、新项目和KPI指标完成情况，部署新年度与战略相关联的工作，确定生产、经营目标和KPI指标每年月度管理例会当月经营、
7、生产、安全等各项关键指标完成情况分析和跟踪推进月至少一次班组专题会传达管理信息，工作总结、计划，员工劳动保护随时部门工作例会工作总结、计划，专题分析月至少一次质量、安全会议季度质量、安全总结和计划，专题分析每季研发、销售会议通报产品研发、生产、贮运、销售计划进展情况，解决进程中出现的问题随时电话邮件、IT系统涉及工作的所有内容随时员工代表座谈会公司政策、福利等传达，听取员工建议和意见。任何普通员工都有机会代表部门参加座谈会，并在会前负责收集其他员工的建议和意见每季公司领导启动了一系列重要举措，以提升未来绩效。公司强调绩效的激励性和公平性，通过强制正态分布，确保优秀员工和一般员工在绩效结果上拉开
8、差距，避免平均主义，达到树立标杆，奖优惩劣的目的。在公司生产经营过程中，公司通过关键领域的绩效目标管理、流程检讨分享绩效目标的达成。公司设置总经理信箱，不断完善奖励机制，通过“总经理奖”、“年度优秀员工、优秀主管、优秀班组奖”、“节能减排、修旧利废能手奖”激励员工。1.2治理和社会责任a公司的治理公司是爱国华侨创办的侨资企业，股东是新加坡上市的丰益国际有限公司。公司一直依照国家法律法规规范营运，恪守董事会和管理层职责，履行披露与透明责任，平等对待相关利益者，实施内控和监督，确保股东、员工、合作方、顾客等利益相关方的利益起到均衡和保护作用。公司每年聘请第三方专业审计机构对公司进行完全独立的审计，
9、公司营运公开透明，接受质量、消防安全、卫生和环保等政府部门的监督检查，支持其将检查结果向社会公布，公司每周至少组织3批次社区居民参观公司。公司秉承守法经营的理念，勇于承担社会责任，依法纳税，2007年公司为深圳市外商投资企业十大纳税企业，南山区纳税百强中的第十二名。b 法律和道德行为公司牢固树立“诚信经营、顾客至上”的理念，把食品安全放首位，严格执行国家有关食品安全和卫生标准，以优于国家标准组织生产、控制产品质量。公司成立了突发事件应对和处理的应急小组，制定相应应急预案，完善了一整套预防和识别企业相关业务法律风险的关键控制点。公司每年组织一次对全部管理流程的内审，每年聘请CQC和CCIC对质量
10、管理和食品安全管理体系进行监督审核。2008年公司面向大众公开招募2008名“世界品质监督员”， 生产厂参观监督，提出金龙鱼“世界品质与13亿人共享”，完全透明化展现食用油的提炼及加工环节。公司始终把环境保护和节能减排作为提高竞争力和履行社会责任的一项长期的、战略性的工作：废水处理达标排放；废渣委托具备资质的外部公司处理回收利用。公司每年在能源利用、工艺改进等环节的环保投入超过500万元人民币。公司积极采用先进标准和节能技术，淘汰能耗高、污染高的工艺设备，推行清洁生产。c 社会责任和对关键社区的支持长期以来，公司在创造经济效益的同时更注重社会效益和社会责任。公司不断开创和引导中国老百姓使用健康
11、卫生的小包装精炼食用油产品，为民造福。80年代末，公司改变了以前中国人消费散油的习惯，首创推出了安全卫生的小包装精制食用油。2002年，公司推出有国家发明专利、帮助人体平衡膳食脂肪酸的“金龙鱼”第二代调和油，推出有助心血管健康的玉米油，打造健康产品、传播健康膳食理念。公司积极参与国家粮油标准的制修订工作，推动粮油行业健康向前发展。在企业发展的同时勇于承担更多的社会责任，以具体行动奉献爱心，回馈和造福社会，致力于和谐社会建设。金龙鱼成为2008北京奥运会食用油独家供应商之后，投资建立食用油脂科普基地，宣传食用油脂的营养知识；开展“金龙鱼万人健步走”等一系列活动，和消费者一起“共享健康，共享世界品
12、质，为奥运加油，为健康中国加油”。公司把支持国家教育、体育作为公益事业的重点。公司赞助中国女排，牵手女排，冠名世界女排大奖赛，共同弘扬女排的拼搏精神。公司建立教育基金，支持贫困的大学生、农民工子女完成学业。支撑领域支持目的支持重点支持方式文化教育支持教育事业支持优秀生资助贫困生奖教奖学金捐赠130万元希望工程益海嘉里优秀大学生奖学金捐赠3515万元希望工程金龙鱼农民工子女助学基金金龙鱼西部希望之星高中助学金慈善公益赈灾救助1994年，捐助救济款，同时还组织员工积极参加救灾捐款、捐物活动捐赠20万元1998年，遭受严重的洪涝灾害，公司捐款帮助捐赠20万元2008年2月，通过商务部向遭遇了特大风雪
13、冰冻灾区捐赠食用油捐赠价值200万元的金龙鱼食用油2008年5月12日汶川地震，由集团组织通过中华慈善总会捐赠，帮助灾区重建家园员工个人捐助10万，集团捐款1.5亿元医疗卫生奉献爱心2003年,非典肆虐,公司支持抗击非典捐资100万元体育事业强国健民捐资中国女排捐资162万赞助北京奥运,与13亿人共享世界品质08奥运会指定食用油二、战略策划2.1 战略制定 公司在集团战略和公司愿景“建立国际一流的粮油企业”的前提下，通过内外部信息收集与分析，采用相应战略工具，制定公司的战略，参与战略制定的包括集团与董事会、公司领导及各职能部门。根据PEST宏观环境分析，全球金融危机使公司发展充满挑战，但国内经
14、济发展仍然保持增长态势，社会人口的增加，为油脂行业发展提供了支撑。通过波特五力对行业和竞争环境分析，明确了目前公司正处于行业规模化发展、顾客需求提高、行业利润降低、市场竞争激烈的环境。公司拥有中国最大的油脂加工规模、多样化的油脂加工工艺及其组合、自主研发与创新能力、完善的营销网络、领先的品牌优势，二十年经营已在行业确立了龙头地位。未来将进一步完善公司管理流程、加大人才培养，提升技术服务水平，通过多元化产品与规模化生产销售为公司可持续发展提供源动力。公司拥有优秀的研发团队，为产品技术创新提供了有力支持，多年油脂生产经验与先进的生产工艺和工艺组合能够确保多元化产品实现，生产规模、营销团队和强大的销
15、售网络保证了战略的执行。通过PEST、波特五力、SWOT等分析方法，对公司所处宏观环境、行业竞争环境及公司优劣势的分析，明确了公司的行业地位，公司选择“规模化与产品多元化战略”， 通过“最大的生产规模、最优质安全的产品、最丰富的产品结构、最佳的服务与最优秀的团队”推动未来发展，实现公司建立国际一流的粮油企业的愿景。公司战略规划分为一年短期规划和三年长期规划。公司依据长、短期战略区间的划分，每年年底根据年度经营目标完成情况，分析公司面临的挑战和机遇，修订下一年度的短期战略及后三年的长期战略。这种短期和长期战略的动态调整保证了公司长期、稳定、可持续的发展。公司在制定战略方向和目标时，充分考虑了目前所处的环境以及各种有利和不利的因素，并制定出相应的应对措施，把握和利用各种有利因素，趋利避害，推动公司发展战略的实施。2.2 战略展开 在规模化与产品多元化的总体战略下，公司从加大技术创新、确保生产供应和拓展市场营销三个方面制定具体行动计划及策略方案实现战略目标。公司作为食用油行业的领先者，二十年来专注生产各类食用油脂，致力于建立百年老店，在规模化和可持续发展过程中，公司面临的挑战主要有：厂区扩建受限、所处地域致高成本、金融危机的影响。应对对策如下：扩产受限-从公司发展和给社会带来的就业机会以及促进深圳粮油工业发展的角度，与政府和
