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1、文档供参考，可复制、编制，期待您的好评与关注！ 一、H7N9禽流感医学知识 人感染H7N9禽流感并不可怕，可防可治。1、流感(H7N9)病毒与流感的H1N1、H5N1病毒有何不同？ 这三种病毒都是甲型流感病毒，但它们有明显区别。H7N9和H5N1被认为是动物流感病毒，只是偶尔会感染人类。H1N1病毒可以分为通常感染人类与通常感染动物的两种。2、什么是人感染H7N9禽流感？人感染H7N9禽流感由H7N9亚型禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病。流感的H7病毒通常是一组在鸟类中传播的流感病毒。流感病毒(H7N9)属于H7病毒大类下的一个亚群。虽然偶尔会有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)感染
2、人类的报告，但过去没有人类感染H7N9病毒的报告，直到近期，我国报告出现人感染此病毒，上海、江苏、安徽、浙江四省市发生人感染H7N9禽流感疫情。截止4月8日24时我国共报告24例确诊病例，7例死亡病例。3、禽流感病毒的特点： 普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65加热30分钟或煮沸（100）2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4水中可存活1个月。4、人类感染H7N9病毒的主要症状是什么？ 患者一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，体温大多持续在39以上，呼吸困难，出现重症肺炎等严重并发症。5、潜伏期 一般为7天以内6、传染
3、源 目前尚不明确，根据以往经验及本次病例流行病学调查，推测可能为携带H7N9禽流感病毒的禽类及其分泌物或排泄物。7、传播途径 经呼吸道传播，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。现尚无人与人之间传播的确切证据。 8、易感人群 目前尚无确切证据显示人类对H7N9禽流感病毒易感。现有确诊病例均为成人。 9、高危人群 现阶段主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在发病前1周内接触过禽类者。二、食品安全措施 1、不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。 2、生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。烹饪温度至少要达到70oC。食用经
4、过正确烹饪的肉，包括家禽肉和禽肉制品，是安全的。但病死动物或发现时已死的动物不可食用。 3、在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；不要把煮过的肉放回原先装它的盘子或表面。 4、在处理完生肉后要用肥皂和水彻底洗手；在处理生肉和熟肉之间要洗手。 5、清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。 6、要保持良好的个人卫生习惯，不喝生水，不要食用生蛋或者半熟蛋。 7、保持手部卫生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等。 8、食堂等餐饮单位禽肉类采购索取检疫合格证，杜绝采购无证禽肉类，禽肉类
5、加工清洗宰杀与蔬菜类加工分开，加工人员养成良好个人卫生习惯，勤洗手，出现手皮肤破损应戴手套加工。严格执行食品安全法规及餐饮业卫生规范，加强日常卫生管理。三、个人卫生行为 1、强调手部卫生：准备食物前、中、后；吃东西之前；使用卫生间之后；处理动物或者动物排泄物；手脏时；照顾家中病人时要洗手。当手部明显肮脏时，用肥皂和流水清洗。如非明显肮脏，用肥皂和水洗手或者使用酒精洁手液洗手。 2、呼吸卫生：在咳嗽或打喷嚏时，用医用口罩、纸巾、袖子、肘部遮盖口鼻，用过的纸巾在使用后尽快扔入有盖垃圾箱，在接触到呼吸道分泌物后采取手部卫生措施。 3、保持室内环境卫生，室内经常通风换气，中央空调增加新风流量。 4、如果有38以上的发热，并伴有咳嗽症状等流感样症状应及时就医，如在发病前一周内有禽类接触史应主动告知医生。 5、体弱者到医院看病，建议佩戴口罩。 6、疾病高发节，避免到活禽交易或宠物交易等活动物市场。 /
