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1、家兔的营养与饲料科学的饲养管理是家兔生产的基础环节，要想进行科学的的饲养 管理，必须先掌握家兔的生理特点和生活习性，根据这些特点和规律 采取相应的饲养管理措施，从而加快家兔的生长速度，提高产品品质。饲养家兔必须考虑到以下几个问题，一是采食习性与消化特性、 二是营养需要。一、兔的采食习性（一）、草食性喂兔应以草为主。家兔源于野兔，门齿发达，上唇分成2 片，便 于啃咬低矮植物，喜食幼嫩茎叶和枝条，因此喂给整株苜蓿时，常常 先吃掉叶和嫩尖，剩下粗硬茎分。这种草食性一直延续下来。家兔虽 是单胃动物，却有庞大的肓肠，能大量利用饲草。故喂兔应以草为主， 以精料为辅。即使发达的国家养兔，在全价饲料中也加入
2、30-50%的 苜蓿草粉。若饲喂精料过多，反而使体重下降，甚至患腹泻而死亡。（二）、选择性喂兔应注意饲草料的适口性。家兔在自由采食时，对某些饲料、 某种方式更为偏爱。比如，对豆科饲草比禾本科偏爱；对鲜草比干草 偏爱；对甜味饲料比苦味饲料偏爱。据观察，兔对精饲料的喜食顺序 依次为燕麦、大麦、小麦、玉米（但玉米过多极易引起腹泻）。对饲 草的喜食依次为三叶草、苜蓿、油菜、青刈玉米、饲用甜菜叶。在牧 场自由采食的家兔，比刈后舍饲的日增重明显增加。不同饲草料的适口性不同，故在养兔时，应因地制宜的加以选择 和搭配。对养兔新区应进行饲料适合性试验，以便经济地开发当地的 饲草料资源。（三）、夜食性夜间必须饲喂
3、。在长期的进化过程中，兔形成昼伏夜行的习性， 即白天多休息，夜间活动、采食、饮水，据测定，家兔在夜间采食的 饲料和水占全天的 2/3，因此夜间添足草、料、水是十分重要的，尤 其在炎热夏季更要加强夜饲。大型兔场最好实行夜间值班制，副业型 小规模养兔，只要于晚间添足草、料、水即可。（四）、啃咬性必须讲求饲草料的硬度。家兔虽不属于啮齿动物，但有啃咬习性。 家兔门齿发达、上颌有一对大门齿、一对小门齿，下颌有一对大门齿， 上下门齿紧密咬合，边采食饲料，边磨短牙齿，以维持牙的正常长度 和上下牙咬合的角度。据我们测定，兔的门齿每月可生长1-1.5 厘米。 因此，边啃咬边磨损是维持牙齿正常长度和咬合角度的根本
4、保障。当 饲料过软时，家兔便表现乱啃咬笼具、杂物，以保持适宜的牙齿长度。 这种长期进化中形成的啃咬习性，在舍饲后，即使饲草料不过软，也 会表现的。为此，要注意制作颗粒料的硬度大一些。最好定期向兔笼 放些硬草和树枝。（五）、食粪性通常家兔排出两种粪，一为硬粪，量大，较干，表面粗糙，依饲 草料而呈现深浅不同的褐色；而另一种是软粪，量少、质地软，表面 细腻有如涂油状。据测定，成年兔每天约排出软粪50 克左右。在正 常情况下，家兔排出软粪时，会自然地弓腰用嘴从肛门采食，稍加咀 嚼便吞下，从中再吸收营养和水分，此外，偶见有吃少量硬粪的。这 种食粪性在其他家畜被视为异常行为，而家兔却是正常的生理现象。二、
5、肉兔的营养需要（一）、蛋白质 兔对蛋白质的需要多，利用率高，在日粮中应占 1516%。家兔 所需的必需氨基酸约占饲料氨基酸的一半，其中精氨酸、赖氨酸、胱 氨酸、蛋氨酸最为重要。这些必需氨基酸只能由饲料中供给，因为家 兔肓肠和结肠微生物“生产”微生物蛋白的能力较弱。家兔对非蛋白 氮（如尿素）的利用率很低，在供给低蛋白日粮时添加 0.5%尿素， 可促进氮在兔体的沉积，但远不能满足其对蛋白质的需要。因此必须 供给家兔足量而全价的饲料蛋白质。蛋白质供给不足，家兔生长缓慢，泌乳力差，仔幼兔患病死亡多， 兔产品质量低劣产量下降，效益低。这正是我国目前农村养兔，尤其 饲养肉兔效率低的重要原因之一。喂给蛋白质
6、也不能过多，否则同样 会引起腹泻，代谢紊乱，甚至造成蛋白质中毒而死亡。家兔对蛋白质利用率较高，一般为80%左右，高于其它单胃家畜， 如猪对苜蓿粉蛋白质消化率不到 50%，而兔为 73.7%。家兔对不同饲 草料所含蛋白质的消化率是有差异的，如对豆饼类高达 85%左右，根 茎类为 80%85%。谷物饲料为7080%，青饲料为 6085。消化率与饲 料本身含蛋白量及全价程度有关。如对玉米蛋白质、棉子饼蛋白质的 利用率就低于黄豆饼蛋白质和苜蓿蛋白质。困此，黄豆、黄豆饼、苜 蓿是兔理想的蛋白质来源。兔对蛋白质消化率还受日粮其他成分的影响。如含纤维过高会降低对蛋白质的消化率。 良种兔理想的日粮蛋白质含量为
7、 1516% 。生长兔、妊娠兔为1516%，而哺乳兔应提高至 1718%。还应注意氨基酸的全价性及其每日最低需要量，如赖氨酸及含硫氨基酸为0.6%,精氨酸为 0.5%.（二）、粗纤维 家兔对粗纤维的利用率不高，如对苜蓿干草中粗纤维的消化率只 有 16.2%, 而马为 34.7%，羊为 45% 。粗纤维对兔有三点作用：1、营养作用 粗纤维被消化吸收后为兔提供了养分。而且适量粗纤维吃入后可刺激肠蠕动，提高了对其它养分的消化吸收， 提高了采食量。2、防消化道病的作用 给家兔适量粗纤维可维持正常的消化、吸收机能，日粮粗纤维含量低于 10%，则肠胃蠕动减慢，内容物滞留时间延长，发酵变质，引起肠胃消化紊乱
8、，也可诱发魏 氏梭菌病。3、预防毛球病的作用，由于兔胃壁肌肉收缩力弱，且幽门开口于胃的上部，使胃内容物排空相当困难，因此，被食入胃内的兔毛容易粘合成团，在胃内积存，引发毛球病。若能经常食 入适量粗纤维，即可将吞咽下的兔毛从胃里夹带至肠管而排出 体外。在家兔日粮中粗纤维适宜量为 1315%,低于 10%可引起 腹泻死亡，高于 20%会降低饲草料的总消化率，配合日粮，应 根据品种和生理状况调整粗纤维数量。如对地方品种兔、空怀 兔、产毛兔、添加粗纤维可高些，而对育成品种兔、生长兔、 泌乳兔则应低些。（三）、无氮浸出物无氮浸出物包括淀粉、糖类。谷物仔实（玉米、高梁、麦类、稻 谷等）含量较高。兔对无氮浸
9、出物的消化率高达 7085%，但不能配 比过大，尤其用玉米配料比例越高，其腹泻病越多，故最好日粮中玉 米不超过 30%，不足部分补以其他能量饲料。据研究，家兔的能量水 平每千克配合料应含 9.2013.39 兆焦消化能，母兔为 10.4612.13 兆焦，生长兔为10.46 兆焦。（四）、脂肪兔需要适量脂肪，在日粮中应占 25%。脂肪是一些激素，维生 素（A、D等）的溶剂，并借助脂肪完成吸收、转化、贮存和利用。 脂肪还能增加饲料的适口性，增加采食量，又可润滑消化道，使被毛 光亮。兔体脂主要由饲料碳水化合物转化而来，但有些必要的不饱合脂 肪酸（亚麻油酸、次亚麻油酸、花生烯酸）必须从饲料脂肪中取得
10、， 否则引起家兔发育不良，生长缓慢，皮肤干燥、掉毛等。（五）、水平均每只兔日需水300 毫升左右。是否必须给家兔饮水，目前有 不同的看法。有人认为，必须供给家兔饮水；但有人认为，家兔耐渴， 在野生状态下靠吃自己的软粪和“突击性”喝水，保持了种的延续， 而家兔源于野兔，仍具有耐渴的特点，不必经常给家兔饮水；还有人认为，家兔采食青草、多汗料或湿拌料时，不必再饮水；甚至有人提 出家兔饮水越多，拉稀越多。我们根据长期实践和观察认为，供水不 足严重影响着家兔的生产效率，故必须供给家兔充足而干净的饮水。供水不足还可引起胃功能降低，消化紊乱，诱发肠毒血症，食欲 减退，出现肾炎。产后母兔吃胎衣、舔胎水，吃掉仔
11、兔，还造成泌乳 不足。此外，供水不足会导致兔喝尿、乱食杂物，造成消化道疾病的 发生，被毛枯干、变脆、弹性差，兔毛生长缓慢，兔毛产量降低，公 兔性欲减退，精液品质下降等。家兔日需水量较大，尤以夜间喝的次数较多；即使饲喂青草和多 水的蔬菜，仍需喂一定量的水。家兔每天的需水量一般为采食干料量 的 2 3 倍。在饲喂颗粒料时，中、小型兔每天每只需水 300 400 毫 升，大型兔为400500 毫升。家兔每天饮水的多少受类型、品种、年龄、生理时期、季节、饲 草料等的影响。一般大型兔、成年兔、哺乳母兔，夏季采食颗粒饮料 的需水量较大。如在30C环境生活的兔就比处于20C的饮水量增加 50%，哺乳母兔比其
12、妊娠时饮水量增加50-70%。泌乳高峰期的母兔日 泌乳量高达 300 毫升，而乳中 70%是水。理想的饮水方法是通过自动饮水器饮水，其供水管直径应大一些 并有色为宜。目前所采用的直径约1 厘米的塑料透明管供水，常因管 内滋生藻类而影响正常供水。用开敞式饮水器具饮水，需每天清洗干 净。采用定时饮水，应每天饮水 2 次。由于家兔有夜食夜饮的习性， 故必须注意夜间饮水。尤其饲喂颗粒料时，更应注意。因为专业，所以更好（六）、维生素（1）、维生素 A 当家兔缺乏维生素 A 时，首先表现的是繁殖障 碍，如发情不正常，受胎率下降，胚胎被吸收，流产，死胎，公兔性 欲低，精液品质差。维生素A不足还可出现运动失调
13、、瘫痪、斜颈等 神经症状，使生长兔食欲不振，生长停滞，出现眼炎、流泪，甚至失 明，使兔耳软骨形成受阻，耳软骨缺乏支撑力，表现为一侧或两侧耳 下垂。在冬春非青草季节，或利用颗粒饲料喂兔时，或喂给低蛋白、低 脂肪饲草料时，要特别注意补充维生素 A 或增喂富含胡萝卜素的饲 料。（2）维生素D家兔需要维生素D,但需求量不高。维生素D的 主要作用是调节饲料钙磷的吸收，添加必须适量。过多时，引起中毒， 食欲下降，迟钝；缺乏时，则患佝偻病、软骨症，舍饲时，需适量添 加。（3）维生素E。也称生育酚。通常与矿物元素硒协同作用，防止 代谢中形成的有毒过氧化物对组织的破坏，可将其转化成无毒物。当 维生素 E 或硒不
14、足时，有毒过氧化物可损伤组织，使肌肉组织受破坏， 营养不良甚至变性，运动困难或出现麻痹症。维生素 E 不足还可引起 肝脂肪变性，造成繁殖障碍。（ 4） B 族维生素。包括 B B B B B PP 及胆碱，属于水溶性维 1、 2、 3、 6、 12、生素，可由兔肠道细菌微生物合成，而且草料中含量丰富，不易缺乏。 但在缺乏青草的季节应注意添加补充。（七）、矿物质家兔对矿物元素需要量并不大，却不可少。目前认为钙、磷、铁、 铜、锌、氯、钠、钴、锰、镁、硫、碘、硒等为家兔所必需。1、钙和磷：钙和磷是骨骼和牙齿的主要组成成分。常规比例应 为 2：1 ，但实际上远没有其它家畜要求那样严格。目粮中有更多的
15、钙存在时,家兔有忍受高钙的能力,能将多余的钙通过尿排除，因此兔 尿混浊而有干固沉淀物。通常苜蓿和麸皮配合饲喂更安全。兔日粮中 磷含量不宜过多。磷过高，会使家兔表现出软骨病，幼兔佝偻病。可 用细石粉，碳酸钙等调整。2、铁：参与能量代谢和血液形成及循环，铁是血红蛋白、血色 素等的组成成分，而血红蛋白有运送氧的功能。铁不足将使血红蛋白 减少，使家兔贫血。3、铜：与铁协同作用，参与代谢。铜的主要功能是参与组织氧 化和血液形成。铜还是一些酶的辅酶成分。铜不足会引起兔贫血，生 长缓慢，黑色毛皮变灰（实质是铁铜影响了黑色素合成），局部脱毛， 皮肤病等，还可降低繁殖力。4、锌：参与兔体代谢，是许多酶的辅酶成分
16、，是兔体氧化还原 过程的的催化剂。日粮中锌的缺乏会降低家兔生育力，使发情、排卵、 妊娠能力下降，还出现脱毛和皮炎等。5、钠和氯：是维持兔体体液正常离子浓度不可少的成分，保证 体液平衡和代谢活动正常进行。因此通常在饲料中加入0.50%食盐。 但不宜过多，超过 1%时会引起食盐中毒。6、硒：是有毒的矿物元素，家兔采食过多会引起中毒，表现为 脱毛，失明，甚至死亡。但适量的硒又是家兔所必须的。它与维生素 E 协同作用，限制过氧化物的形成。硒的不足还可使家畜患白肌病， 影响心脏功能，受胎率低，化胎多。一般在缺乏硒地区饲料中应补充， 可添加亚硒酸钠。7、硫：是含硫氨基酸及维生素 B 等的组成成分，缺乏时将影响1兔毛品质和产量，表现出维生素B等缺乏症。1综合上述，要想提高家兔生产效益，获优质兔肉
