新陈代谢概述

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1、教学课题】教学目的】教学重点】教学难点】教学方法】教学过程】课时安排】 板书设计】 练习巩固】 教学后记】生物的新陈代谢课堂教学设计生物的新陈代谢1、使学生掌握生物的物质代谢和能量代谢，同化作用和异化作用及其相互关系 的原理，从而明确认识生命活动的物质来源和能源来源。2、使学生掌握新陈代谢与酶和ATP的密切关系的基础知识。新陈代谢的概念、物质代谢和能量代谢的关系以及酶和ATP在新陈代谢中的重要作用。酶和ATP在新陈代谢中的重要作用。讲述、启发、探讨相结合1、提问复习导入新课 （1）生物的基本特征有哪些？（2）生物与非生物的最根本的区别是什么？2、新陈代谢的概念、同化作用与异化作用的概念、同化作

2、用与异化作用的相互关系3、新陈代谢与酶酶的概念酶的特性4、新陈代谢与ATPATP的概念ATP与ADP的转化5、科普小常识及补充内容6、小结及练习巩固45-60min多媒体投影书后习题、名师、新教材等（略）第二章 生物的新陈代谢生物体的新陈代谢时时刻刻都在进行。新陈代谢一旦停止，生命也就结束了 新陈代谢是生命的最基本的特征，是生物与 非生物的最根本的区别！ 本章内容涉及面广，而且具有一定的深度。覆 盖了植物学、动物学、生理卫生以及许多生化 知识，它既是全书的重点之一，又是全书比较 费解的部分。在全高中生物中占有重要的地 位。第一节 新陈代谢概述一、新陈代谢的概念新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总

3、称。其中的每一个反应都是在酶的 催化作用下进行的。（新教材）生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量的转 变过程，叫做新陈代谢。（旧教材）同化作用和异化作用同化作用：新陈代谢过程中，生物体把从外界环境中摄取的营养物质转变成自身的组成物质，并贮存能量，叫做同化作用。或叫做合成代谢。异化作用：生物体把组成自身的一部分物质加以分解，释放出其中的能量，并把代谢的最终产物排出体外，叫做异化作用。又叫做分解代谢。同化作用和异化作用是新陈代谢过程的两个方面。所以,生物的新陈代谢过程 也就是生物体的自我更新过程。同化作用和异化作用之间的关系：异化作用释放能量,同化作用需要能量,而同化作用所

4、需要的能量正是由异化作用所释放出来的。同化作用和异化作用,即相互矛盾,又相互联系。由此还可以看出, 同化作用和异化作用过程都进行着能量代谢。二、新陈代谢与酶小资料:酶的发现二百多年以前，人们认为鸟类的胃只能将食物磨碎，不能将食物中的有机物分 解，也就是说只有物理性消化，没有化学性消化。1783 年，意大利科学家斯巴兰让尼设计了一个巧妙的实验:将肉块放入小巧的 金属笼内，并且让鹰把小笼子吞下去。这样，肉块就可以不受胃的物理性消化的影 响，而胃液则可以流入笼内。过一段时间，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消 失了。于是，他推断胃液中一定有消化肉块的物质，从而说明胃具有消化的作用。 那么，胃液中究竟

5、是什么物质将肉块消化了呢？ 当时并不清楚。直到1836 年，德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质（后来知道， 这就是胃蛋白酶），这才解开胃的消化之迷。1926 年，美国科学家从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并且通过化学实验证实 脲酶是一种蛋白质。到了 20 世纪30 年，科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶， 并且指出酶是一类具有催化作用的蛋白质。20世纪 80 年代以来，科学家们发现少数 RNA 也具有生物催化作用，可见，酶 是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，其中，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大 多数的酶是蛋白质，少数酶是 RNA。酶是生物催化剂概念：酶是活细胞所产生的具有催化能力

6、的一类特殊的蛋白质。（来源） （功能） （化学本质）酶的特性：a高效性:一份淀粉酶就能够催化100万份的淀粉。 b专一性：每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。c多样性：生物体内化学反应的种类极多，而催化每种化学反应的是专一 的酶，因此，生物体内具有种类繁多的酶。（新教才没讲，而增加了酶需要适宜 的条件）新教材：酶催化效率的高低，称做酶的活性。酶的活性与温度和PH有密切的 关系。在最适宜的温度和最适宜的PH下，酶的活性最高。温度和PH偏高或偏低, 酶的活性都会明显降低。实际上，过酸、过碱和高温，都能使酶的分子结构遭到破 坏而失去活性。正是因为酶具有这些特点，所以，酶对于生物体内新陈代谢的正

7、常进行是极 为重要的。三、新陈代谢与ATP（一） ATP的分子简式三磷酸腺苷（ATP）结构式可以简写成：A-PPP简式中代表高能磷酸 键。ATP分子中大量的化学能就贮存在高能磷酸键内。磷酸基（ 3 个，即 T ）高能磷酸键（2个） 普通化学键腺苷（二）ATP和ADP的相互转化酶1ATP 十一ADP + Pi + 能量酶2三） ATP 的形成途径动物和人绿色植物有氧呼吸 有氧呼吸光合作用 酶Pi+ ADP+| 能量 ATPATP的再生途径虫动物光合作用A光能一叶绿体呼吸作用ADP + Pi热能（散失）有机物能量化学能酶细胞基质、线粒体lADP+PiATP释放磷酸基酸ADP+Pi酶ATP小常识人体

8、内的谷丙转氨酶（GPT），是一种能把谷氨酸上的氨基转移给丙氨酸的酶，它在肝脏中 含量最多。当肝脏发生病变时，肝细胞受到伤害，这种酶就大量释放到血液中。根据这一特点 医生常把化验人体血液中这种酶的含量，作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。小常识纯净的ATP呈白色粉末状，能够溶于水。作为一种药品，ATP有提供能量和改善患者新陈 代谢状况的作用，常用于辅助治疗肌肉萎缩，脑溢血后遗症、心肌炎等疾病ATP片剂可以口 服，注射液可供肌肉注射或静脉滴注。小常识ATP在细胞内形成后不到lmin的时间就要发生转化。这样累计下来，生物体内ATP转化 的总量是很大的。例如，一个成年人在静止状态下，24h内竟有40kg的ATP发生转化。小结从外界摄取营养物质合成为自身的组成物质同化I作用5(合成代谢) 储存能量、 能量代谢厂释放能量异化作用(分解代谢)分解自身的部分物质把代谢最终产物排出体外练习题1、 胃液只能对蛋白质进行化学消化，这说明酶具有()A 高效性 B 多样性 C 选择性 D 专一性2、在lOoC (X)、40oC (Y)、80oC (Z)条件下，淀粉酶的活性大小是：()AXYZBZYXCXZYDYXZ高温会破坏酶的分子结构而使酶失去活性。低温虽然使酶的活性明显降低，但是酶的分子结构并没有被破坏，酶的活性在适宜的温度下可以得到恢复。