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1、儋州（黎凤）鸡种鸡场生产管理标准和操作规范（第一版）版本号：Q/YQ 001-2018 A版海南华南热带农业科技园区开发有限公司编制中国热带农业科学院热带作物品资资源探讨所畜牧探讨室监制2018年01月目 录 第一部分 种鸡场管理规范与生产技术标准.1一、 种鸡场组织架构、人员定编、岗位职责. .1二、 会议和技术培训制度.3三、 报表管理 .4四、 生产技术标准与参数 .4其次部分 生产作业规范流程图.8第一章育苗（孵化厅）种蛋的孵化作业规范.10其次章 （种鸡舍）中鸡-成鸡种鸡场育成舍饲养管理作业指导书.12第三章、成鸡的饲养 第一篇 种鸡人工授精作业指导书.14其次篇、种蛋生产与选择作业
2、指导书.18第三篇、种鸡免疫接种作业指导书.25第四篇、种鸡场防疫消毒作业指导书.27第五篇、种鸡场重要生产设备操作规范作业书.29第一部分 种鸡场管理规范与生产技术标准一、种鸡场组织架构、人员定编、岗位职责（一）种鸡场组织架构图场 长 质量主管生产主管技术员（兽医）饲养员后勤人员仓管兼统计员（二）人员定编种鸡场定员人数（公式）生产线（生产主 管）其他人员生产办公室生产线（饲养员）食 堂 1、（20人以下） = 36 + 舍数 2 +鸡舍3 + 2、（2130人） + 12。3、（30人以上） 具体包括：公式中“生产办公室”和“其他人员”配置为：年产苗量在10万50万的种鸡场“生产办公室”配置
3、场长1人，助理或技术员1人，仓管兼统计员1人(兼统计员)，选种员1人，水电机修工1人（年产苗在10万以下规模的场1人）。年产苗量在50万以上的种鸡场可增加场长（副场长）1人；禽类兽医师1人，年产苗量在80万以下的种鸡场选种员由技术员兼任；如专设育种舍祖代场、原种场依据须要选种员配置1-2人。1、 产蛋舍按开产量设计为20005000只/栋，25003000只/人饲养量。每栋鸡舍（育雏舍、育成舍、产蛋舍）配置两名饲养员（鸡舍数 2）；2、 依据合理管理跨度，每2栋鸡舍设置生产主管1名，最多不超过6栋，最少不低于2栋。鸡舍设计不标准的可依据人均25003000只人饲养量配置饲养员；依据平均管理6人
4、跨度配置生产主管。（三）岗位职责 1、场长 （1）负责种鸡场的全面工作。 （2）负责制定和完善本场的各项行政管理制度，负责生产主管级的人事任免提名。 （3）协调各部门之间关系，主抓场内财务、购销等工作。（4）负责落实和完成公司下达的全场年度生产指标和经济指标，负责全场各项成本费用的监督和管理。 （5）负责向上级领导汇报生产状况，传达和落实上级领导下达的各项任务。 （6）做好全场员工的思想工作，刚好了解员工思想动态，出现问题刚好解决，并向上级领导反映员工的看法和建议。 （7）负责全场卫生防疫的统筹支配和落实。 2、质量主管 （1）负责全场的生产技术指导和落实状况的检查工作。 （2）负责落实和完成
5、公司制定的生产技术指标。 （3）负责完善本场的饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度、管理制度，并组织落实。（4）帮助场长做好月度和年度工作总结以及其他工作。 （5）负责制定生产支配，并组织落实。对每月支配的落实状况进行检查，依据实际完成状况，做好下阶段生产支配的调整。 （6）负责全场生产报表的分析工作，发觉问题刚好协调解决。 （7）负责全场的技术培训工作，主持召开生产会议。 （8）负责全场工作质量的检查和监督，并向上级领导汇报。 （9）负责集体工作的人员支配与协调。 3、生产主管 （1）负责本场的全面工作，依据场里支配，做好本场的月度工作支配。 （2）负责本场的日常管理工作，组织和落实各项生产任
6、务，并对落实状况进行检查。 （3）负责本场人员管理，驾驭员工的工作状况和思想动态，收集员工看法和建议，并向上级领导反映。 （4）负责鸡群状况检查，全面驾驭鸡群动态，发觉问题，刚好解决并上报。 （5）帮助组织免疫、转群、卫生消毒等集体工作。 （6）负责本场鸡群报表的填写，做好本场月度工作总结。 （7）负责组织召开本场月度工作会议。 4、后勤组长 （1）负责本场后勤工作（水电、饭堂、保安、工作服清洗）的组织和落实工作。 （2）负责后勤组人员的管理工作，收集员工看法和建议，并向上级领导反映。 （3）支配好后勤人员的相关工作，并对工作进度和质量进行监督和检查。 5、仓管兼统计员 （1）负责本场的仓管兼
7、统计员工作。 （2）负责监督本场淘汰鸡群、生产物资买卖工作。 （3）负责本场生产数据的统计工作。（4）负责本场的药房、仓库及全部产品、物料的出入管理工作。 6、种技术员（暂由生产主管兼任） （1）负责全场种公鸡选种支配的制订工作。 （2）负责全场种公鸡的选种工作。 （3）负责支配种公鸡舍的日常管理工作。 7、饲养员 （1）负责本舍种鸡日常饲养管理工作,公鸡舍饲养员帮助选种员开展选种工作。 （2）参与转群、免疫、大称、修理等集体工作。 （3）负责本舍的防疫卫生工作，并帮助做好全场的防疫卫生工作。 （4）负责本舍日常报表的填写工作。 8、后勤人员（水电工、炊事员兼保安） （1）水电工负责本场的水电
8、、设备维护等工作。 （2）饭堂人员负责全场一日三餐的饭菜供应，保证饭菜的卫生质量。 （3）保安负责本场的平安保卫与外来参观人员的消毒与按待工作。二、会议和技术培训制度 会议和培训目的：总结生产上存在问题，探讨解决方案，布置下阶段工作，传达上级领导要求；提高饲养员和管理人员的生产技术水平，推广新技术的应用。 1、全体员工大会：每月一次，总结上月生产状况，传达上级领导的工作要求，布置下阶段重点工作，会议由场长主持。 2、生产管理睬议：每月召开2次以上，参会人员为生产主管以上管理人员，总结前段时间工作，探讨存在问题，部署下阶段工作重点，会议由质量主管主持。 3、区级员工会议：每月召开1-2次，全区人
9、员参与，总结本场的生产状况、工作状况，传达上级领导要求，听取员工看法，部署下阶段工作，会议由生产主管主持。 4、培训： （1）新进员工岗前培训：由生产主管指导，采纳老员工“传、帮、带”的方式。生产主管明确新员工学习时间、学习内容，培训期间生产主管定期指导和检查培训进度，培训期满，由生产主管和质量主管负责考核。 （2）全场员工培训：新建场应做好系统培训支配，培训期限半年左右，进行全面培训，运行一年以上的种鸡场每季度支配1-2次专题培训。 （3）生产主管级管理人员的培训：本场自行组织，每季度一次，同时主动参与集团公司组织的统一培训。 （4）新技术推广培训：场里推广新技术前，需进行具体培训。5、每次
10、会议和培训应有简要的纪要，上交相关领导。三、报表管理 种鸡场的报表是记录、总结、评估和查询种鸡场生产成果和状况的重要资料，因此种鸡场各报表填写人员应高度重视，照实、仔细地填写好各类相关报表，并在规定的保存期限内做好存档工作。 对报表管理做如下要求： 1、填写报表应保证数据的真实和精确，并刚好填写。 2、数据填写要求完整，实际发生的数据要求全部依据报表完整填写，不能缺失。3、如数据有明显出入，应刚好查明缘由，并订正。4、每月按时传送上级单位要求的报表。5、种鸡场的重要报表资料，应指定专人妥当管理，便于随时查阅。6、须要存入电脑的报表资料，要刚好输入电脑，并妥当保存。 种鸡场主要运用的报表有：鸡群
11、生产日报表，鸡群生产周报表，鸡群生产累总表，全场鸡群生产日报表，淘汰鸡群结算表，种蛋交接表，疫苗免疫记录表，选种表，药物运用记录表，疫苗、药物、鸡群、饲料月度盘点表等。四、生产技术标准与参数 1、主要品种饲养参考标准：该参考标准中包含信息有饲养全期的体重，用料标准，光照标准，育成限制标准，开产周龄，各周龄产蛋数据标准等。 附件：儋州（黎凤）鸡父母代种鸡的饲养参考标准（其他品种见种鸡饲养手册）。 2、淘汰鸡群累计入孵蛋数指标：表:父母代种鸡只开产母鸡累计入孵蛋数指标品种产蛋周龄（W）标准值（枚/只）儋州鸡类32132黎凤鸡类32130广西鸡类34135备注：品种归类以母系为准；提前淘汰鸡群按实际
12、累计只入孵蛋数计算。 3、公母配比标准及人工授精标准： （1）公母配比标准：公母配比应限制在1：20，儋州（黎凤）鸡公鸡为1：20。 （2）人工授精标准：每只母鸡的输精剂量为0.025-0.030毫升，间隔4-5天一次。 4、育雏、育成期体重匀称度标准：育雏末体重匀称度达到65%以上，育成前中期体重匀称度达到80%以上，育成后期（预产期间）体重匀称度达到75%以上。 5、种蛋入孵标准：品种蛋重种蛋要求儋州鸡35克 合格种蛋：蛋壳光滑，无破损，蛋壳厚度相宜，蛋壳颜色符合品种要求，蛋形好，大小相宜，蛋面清洁。 不合格蛋：畸形蛋、沙壳蛋、薄壳蛋，软壳蛋，白壳蛋、破蛋、阴阳蛋、双黄蛋，小蛋，厚壳蛋等。黎凤鸡30克广西鸡39克6、抗体补免标准：项目天龄 禽流感灭活苗新城疫1系中等毒力苗喉气管炎弱毒苗新支减三联疫苗巴氏杆菌疫苗38天-100天1羽份1羽份1羽份-每180天-4羽份4羽份附件：儋州（黎凤）鸡父母代种鸡饲养参考标准 (一)、育成期饲养参考指标：（顺季）周龄单位(周)体重单位(克)周增重单位(克)料量单
