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1、3 饮食与健康教案一、教学目标(一)知识与技能1、学生能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感悟营养成分对人体的重要作用，激发探究营养成分的兴趣。2、使学生掌握健康的饮食方法。(二)过程与方法1、使学生逐步掌握研究性学习的方式方法。 (三)情感态度与价值观 1、培养学生科学健康的饮食习惯。二、教学重点 使学生知道事物的营养成分，感悟营养对人体的重要作用，认识到均衡饮食的重要性。三、教学难点 感悟营养对人体的重要作用，认识到均衡饮食的重要性。四、课时安排 1课时五、教学准备 食物营养成分的相关资料，一天的饮食记录，食物营养成分表，食物分类表。六、教学过程新课导入：以生活场景导入学习
2、，并激发学生的学习兴趣。1、学生结合自身情况，提供自己早餐选择情况。教师活动：同学们，平时你们都喜欢吃什么呀？学生活动：学生根据自己日常的饮食情况进行交流。教师活动：教师根据学生所说的食物，进行分组演示，将食物磁性卡片贴在黑板上。教师活动：那么同学们想不想知道老师喜欢吃什么呀？2、根据集体选择情况发现问题，产生质疑。教师活动：同学们看一看，我们对早餐的选择，你有想说的吗？学生活动：学生与教师交流。教师活动：你们为什么要选择比较有营养的食物呢？学生活动：有营养的食物对我们的健康有帮助。3、教师引导出示今天的研究课题。教师活动：那么我们的早餐与健康到底有什么联系呢？今天我们就来围绕“早餐与健康”这
3、个话题进行研究好吗？（出示课题）新课讲解：创设学习环境，利用网络技术达到课堂教学要求。1、学生通过小组讨论形成研究问题。教师活动：那么饮食与健康有着密切的联系，围绕早餐与健康你们研究哪些问题？学生活动：小组讨论，发布小组研究的问题。教师活动：对学生提出的研究问题，教师引导汇总、并整理，形成大家共识研究的主要问题。2、指导学生网络学习方式，并形成小组观点。教师活动：那好，请各小组选择其中一个问题来研究，好吗？问题有了之后我们该怎么办呢？学生活动：学生根据已有的搜集整理活动经验，提出注意点。将各组对早餐与健康的观点进行讨论，供大家讨论和学习，小组发表观点。1、教师引导布置要求。教师活动：那好，老师
4、的要求是，请同学们选择一个研究问题，通过“健康行动”网站或“百度”搜索关键词，获取认知。2、 学生活动：自己搜集认知资料，形成成熟的认知观点。3、教师引导组织学生将各自的观点评价。教师活动：结合学生提交的观点教师进行点评。学生活动：将自己的观点或小组的观点陈述。教师活动：你们赞同他们的观点吗？为什么不赞同，那你们小组或你的看法是什么？学生活动：学生之间相互答辩。4、引导学生设计合理的饮食搭配。教师活动：对比我们的饮食习惯，应该如何调整呢？加些什么食物才更营养，让我们更健康。布置课后的调查活动。教师活动：今天我们通过学习、交流、反思，了解了饮食与健康的关系，其实与饮食与健康还有很多话题值得研究，我们将在以后的活动中继续研究。教师总结：老师希望同学们都能在活动中，收获知识，收获经验，让我们的身体棒棒的，今天的课就上到这里。
