S37市场实战演练总结报告

《S37市场实战演练总结报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《S37市场实战演练总结报告（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、 JIANGSU TEACHERS UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 市场实战演练报告学 院 名 称：商学院 小 组 编 号： S37 姓 名： 丁玥、姜秋燕、陆晓婷、刘张倩琳、 魏岩、袁锦宇、朱丽洁、赵旭 指导教师姓名： 范丽红 时 间： 2012年12月17日-2013年01月06日附件1江苏技术师范学院正大鸡排市场调查报告团队编号： S37 指导教师： 范丽红 团队成员： 丁玥、姜秋燕、陆晓婷、刘张倩琳、魏岩、袁锦宇、朱丽洁、赵旭 一、 调查目的1、调查背景在很多城市，鸡排非常受年轻人亲睐，鸡排店也已发展成一定规模。在我们学校，鸡排同样受广大学生欢迎，但我校鸡排店相对比较

2、少，在商业街上也只有两家，可以说竞争者较少，客源比较充足。目前很多小组都是从小商品市场或网上进货，进行食品和日用品的销售，这一市场已几近饱和，此时想要挤进市场获得一定的市场份额是比较困难的。鉴于以上情况，我们小组决定另辟蹊径，以出资的形式与我校正大鸡排店合作，进行为期一天的鸡排促销活动。 2、调查目的 为更加准确的掌握我校鸡排市场的需求情况，制定相应的营销策略，促进此次活动的顺利进行，我们组决定进行一次市场调查，主要了解我校学生对鸡排的口味、价格的态度以及对鸡排店附加服务的要求等。 二、调查问卷设计（一）调查问卷设计的思路 1、确定调查目的。此次调查的目的是了解我校大学生对鸡排价格、口味及对鸡

3、排店附加服务的要求，为我们制定相应的营销策略提供依据。 2、确定问题回答形式。为方便最终调查结果的整理和分析，此次调查以封闭式问题为主，开放式问题为辅。 3、确定问卷的流程和编排。整个问卷的流程如下：问卷的开始是询问被调查者的个人情况，接着对鸡排的价格、口味，被调查者的购买频率等进行调查，最后是开放式问题，询问被调查者对正大鸡排店还有什么其他要求或建议。 4、预先测试和修订。将编排好的调查问卷交予其他成员作答，以测试问卷的作答时间、问题安排的逻辑性等是否合理，对问卷的不足之处进行修改完善。 5、确定最后的问卷。在问卷修改、检查无误后，确定最终的问卷。（二）调查问卷的主要内容 1、被调查者的性别

4、、年纪、零食消费支出。 2、被调查者对鸡排价格、口味的看法。 3、被调查者的购买频率和购买心理。 4、被调查者对正大鸡排店的看法和建议。附调查问卷：鸡排消费市场调查问卷 问卷编号： 您好！我们是江苏技术师范学院的学生，为了解我校大学生对鸡排的需求情况，特进行本次调查。您在本次调查中提供的信息仅作统计分析之用，我们会对您的信息严格保密。您的回答对我们很重要，希望您能抽一点时间认真作答。请在合适的选项上划“”，谢谢!一、 背景资料1、您的性别是？ 男 女2、您目前是学生。 大一 大二 大三 大四3、您的每月的消费中用于零食的有。100以下 100-200 200-300 300以上4、您喜欢吃正大

5、鸡排吗？喜欢 一般 不喜欢二、调查内容5、您能够接受的鸡排价格?7-10 10-13 13-16 16以上6、您比较喜欢的鸡排口味？（可多选）原味 梅子 孜然 柠檬 黑胡椒 混合口味 7、您购买鸡排的频率是？偶尔才买一次 一周一次 一周两次 一周三次 一周三次以上8、您出于什么心理购买鸡排？没吃过，尝试一下 以前吃过，比较喜欢 买给别人吃、送人 10、您觉得学校正大鸡排店与其他鸡排店有什么不同？（可多选）服务更好 价格更便宜 鸡排口感更好 没其他鸡排店好11、如果正大鸡排店提供送货上门等附加服务，您会增加购买次数吗？会 不会 12、您觉得正大鸡排店还有哪些需要改进的地方？_问卷到此结束，谢谢您

6、的参与！三、调查实施 （一）调查时间安排计划阶段（1天左右）：根据调查目的研究相关问题，制定调查计划书，并筹集经费。实施阶段（2天左右）：根据调查需要设计问卷；分配小组人员任务，进行抽样调查；对问卷进行审核并将调查所得信息进行整理汇总。分析阶段（2天左右）：录入整理的数据，并用Excel进行统计分析；初步撰写逃课状况调查报告（二）调查经费预算 由于该调查是小组作业由小组成员共同完成，所以调查方案的设计与策划、抽样设计、问卷设计、数据录入、分析调研报告的撰写等都是不需要经费的，只需问卷的印刷费20元。（三）调查方式或方法调查方法：采用问卷调查的方法。由于调查对象都是我校在校的学生，调查起来比较方

7、便，问卷回收率也比较高，所以主要采用问卷调查的方法。调查方式：主要采取抽样调查的方法。先根据年级将调查对象分为大一、大二、大三、大四四层,在根据各年级在校学生情况选择样本，具体情况如下：大一：男生30人 女生30人大二：男生25人 女生25人大三：男生25人 女生25人大四: 男生20人 女生20人（四）调查资料整理和分析的方法首先对调查问卷进行审核，筛选出有效的问卷，并对其进行编号。其次对问卷中的有关数据进行录入，并让另外的成员对数据进行审核。根据调查的需要使用Excel对录入的数据进行统计分析，再对统计的结果进行简单的说明。（五）调查的组织计划 1、人员要求：举止谈吐得体，态度亲切、热情，

8、保持认真负责、积极的工作精神。以此保证问卷质量。 2、工作安排：此次调查每位成员都要发放问卷25份，由CEO负责整个活动的有序进行，四位成员负责问卷的筛选录入，其他三位成员负责审核和数据分析。四、调查分析通过对所得数据的统计分析，我们得出以下结果:1、对不同性别、年级学生喜爱鸡排情况的分析：图1 不同性别学生对鸡排的喜爱情况图2 不同年级学生对鸡排的喜爱程度由以上两表信息可知，在被调查的190人中喜爱正大鸡排的同学有126人，对正大鸡排感觉一般的有54人，不喜欢的有10人，由此可见正大鸡排在我校是比较受欢迎的。从图中还可以看出，男生有75人喜欢鸡排，女生只有51人喜欢，总体而言男生比女生更喜欢

9、正大鸡排，而大二、大三的同学也比大一的同学也更喜欢鸡排。2、同学们对鸡排价格、口味态度的分析：图3 对鸡排不同价格的接受程度 以上是对同学们对不同鸡排价格接受程度的调查图表，由此图表可以看出接受鸡排价格在7-10元的同学占88.42%，在10-13元的占62.63%，在14-16元的占35.79%，16元以上的占19.47%。我们可以得出以下结论：大部分同学能够接受的鸡排价格在7-13元之间，超过13元的价格是不被接受的，价格越低则愿意购买鸡排的人数也就越多，价格是影响同学们购买鸡排的重要因素。 图4 对鸡排不同口味的喜爱程度从这幅折线图可以得知，大多数同学不喜欢原味鸡排，更乐于购买几种口味混

10、合的鸡排。在其他几种口味中，喜欢黑胡椒味的同学最多有140多人，其次是孜然味有100多人，喜欢梅子和柠檬这些偏甜味鸡排的同学差不多,总体而言大多数同学喜欢比较有味道的鸡排。 3、购买鸡排频率的分析： 想要了解同学们对鸡排的需求情况，单单了解他们对鸡排的喜爱程度是不够的，还要了解他们的购买频率，从而预测每天大概的销量。图5 同学们购买鸡排的频率 对同学们购买鸡排频率的分析可知，有62%的同学每个星期购买一到两次鸡排，有23%的同学偶尔想要吃才会购买，只有少部分同学一个星期会买两次以上。4、同学们对正大鸡排店态度的分析： 图6 被调查者对正大鸡排店的看法 在对鸡排价格、口感和鸡排店服务的调查分析中

11、发现，大多数同学选择正大鸡排店的鸡排是因为他的口感比较好，超过140人，而他的价格、服务等方面的竞争力并不强，只有1/4左右的同学认为他的价格、服务比其他鸡排店好。此外，仍有少部分的同学认为他的哪方面都没有其他鸡排店好。5、同学们对正大鸡排店提供附加服务的态度：图7 同学们对正大鸡排店提供附加服务的反应情况 图7统计了如果正大鸡排提供例如送货到门等的附加服务，愿意增加购买频率的同学人数和仍旧不愿意增加的人数。结果显示，超过一半的人表示如果正大鸡排店增强附加服务，他们将愿意增加鸡排购买的频率。五、操作建议根据上述调查结果可知，很多同学认为鸡排口感很好就是价格偏高，这是他们不愿意经常购买的重要原因

12、，此外也有不少同学认为正大鸡排店的服务不太好，并表示如果增强附加服务会增加鸡排的购买率。据此提出如下两点建议：第一，进行鸡排促销活动。为回馈广大忠实消费者并促进鸡排的销售，鸡排店可以在当天举行促销活动，当天购买鸡排的同学可，获得一次抽奖机会或者参加团购优惠。参加抽奖的同学有机会再次获得一份特制鸡排，凡一团队形式购买6份以上鸡排的课再送一份鸡排。为了促使这个活动顺利进行，活动当天我们需要在学校发放宣传单，提前准备备好活动需要的道具。 第二，提供附加服务。实战前一天我们可以到各个宿舍张贴宣传单，表示活动当天可以提供送鸡排到宿舍内的服务，还特别提供多种口味混合的鸡排。此外，我们还要走访宿舍，询问宿舍

13、的人是否需要鸡排，如果需要可以预定，活动当天我们送货到宿舍，当然活动当天打电话订也可以。 附件2 江苏技术师范学院正大鸡排市场营销策划报告团队编号： S37 指导教师： 范丽红 团队成员： 丁玥、姜秋燕、陆晓婷、刘张倩琳、魏岩、袁锦宇、朱丽洁、赵旭 一、市场环境分析（一）市场容量分析：随着大学生校园生活水平的不断提高，味道鲜美的高品质零食成为了消费者首选目标。而学校的正大鸡排正因为其种类众多，特别是鸡排香酥可口，味道鲜美，吸引了大量的消费者。这促成了我校对正大鸡排的需求量急剧上升。所以，我们组决定于北苑的正大鸡排店合作，通过我们的营销宣传能力，提高正大鸡排店的销量，并从中得到赢利。（二）消费者消费行为分析： 1、消费者的品牌心理和行为：品牌具有识别、信息浓缩、安全性、附加价值等功能。正大鸡排属于正大集团。而正大集团是服务数千家的企业,更有数万消费者口碑，为大多数消费者所认可。 2、消费者价格认知心理和行为：经济收入、生产和出售地点、商品类别、消费者对商品的需求程度、购买时间对消费者的价格认知具有影响作用。正大鸡排店凭借种类众多，味道