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矿物元素分析室一、硬件建设矿物元素分析室成立于2015年6月，是食品检验检测中心下属实验室，集科研、教学、 第三方检测于一体。实验室构造合理，设备齐全，拥有原子吸收分光光度计（含石墨炉）、 原子荧光分光光度计及配套通风系统。该实验室配备专业技术人员2人，实验室面积约25m2,设备总价值30余万元。二、人才培养本实验室主要为我院师生的教学科研服务，教学对象为食品质量与安全专业、食品科学 与工程专业在校本科生。实验室通过开展验证性和综合性试验，培养本专业学生矿物质元素 的基本实践及检测技能，掌握原子吸收分光光度计和原子荧光分光光度计的正确使用流程。 此外，该实验室针对校内外开展样品检测服务，培养学生了解第三方机构科研检测运行机制 及所应具备的素质。三、实验教学该实验室主要开展以下课程的教学实验：乳制品安全生产与品质控制实验，主要涉 及：食品中矿物元素的分析检测、食品中重金属元素的分析检测。同时承担我院毕业论文的 相关检测任务。四、科研服务实验室致力于食品中矿物质元素含量的分析测定，并承接校内外师生、单位送检样品中 同类型项目指标的分析检测。
