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1、苦瓜栽培技术1. 选种催芽田间管理选品质好、产量高、抗病性强的大白苦瓜和绿苦瓜915等品种。用55热 水烫种、搅动，当温度降到30C时浸种12小时。若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种 子吸水，浸种8小时即可。随后将种子洗净捞出，用干净纱布包好，放入30C左右的 温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，45天开始出芽。2. 播种露地栽培，可先在温室育苗。取没种过瓜类的田土、草炭、蛭石和人粪干按1： 1： 1： 0.5混合，每立方米加磷酸二铵1000克过筛掺匀配成营养土。播种前一天将营养土 装入10厘米X10厘米的营养钵（或育苗畦）内，浇透水。第二天再用水把营养土喷一 遍，撒一薄层过筛细土后播种。种子上覆盖
2、1.5厘米左右厚的小土堆。然后再遍撒一层 细土。北京地区一般在3月底4月初播种，苗龄3035天。5月上旬终霜后定植露地。3. 苗期管理播种后密封温室。畦内插小拱棚，覆膜，使白天温度保持在3035C，夜间15以 上。出苗50%后，及时撤掉小拱棚膜，并加盖0.5厘米的过筛细土，以弥合裂缝，保持 土内湿度。中午放风降温，夜间再将棚膜盖上。幼苗出齐后，白天温度保持在2025C, 夜间10C左右。见干浇水，控温不控水，保持幼苗健壮生长。以后逐渐降低棚内温度， 至定植前几天把棚膜全部掀开炼苗。4.定植苦瓜为喜温耐肥作物，需施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千 克，先做成平畦浇水，待土稍干
3、松后，再做成畦面宽8090厘米、高1015厘米的小 高畦，定植前57天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深， 以定植后能稍挡点不为宜。因苦瓜长势非常强，定植后要及时插人字架。每亩定植1300 1600株，用种量250300克。5. 田间管理缓苗后及时小火浇缓苗水，几天后深中耕。由于植株分枝力强，从下部选23条粗 蔓，绑蔓上架，其余全部打掉。在此期间一般不再浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨 大时，浇水并随水追尿素1015千克或碳铵2025千克。6. 棚室管理1、揭盖草苫及通风。每天早晚揭盖或拉放草苫，一直持续到翌年5月中旬。冬季雨 雪天气，要及时在草苫上盖一层防雨薄膜，以防淋
4、湿草苫，同时也可使棚温升高23C。当棚温超过32C时，要及时揭膜放风降温。在20C时，关闭通风口，使棚温控制在 2530C 之间。2、整枝吊蔓。当开始抽蔓时，用细尼龙绳吊起瓜秧，使其向上方生长。苦瓜一般不 用整枝，但要适当剪去基部细弱侧枝及过密衰老黄叶，以利通风透光。3、人工授粉。当苦瓜开花后，每天都要进行人工授粉。方法是：取当天开放的雄花， 去掉花瓣，将雄蕊的花粉在雌蕊的柱头上轻轻涂抹即可。授粉时间以上午9点钟为宜。 授粉时将幼瓜往下拉到瓜秧下面，以便瓜向下吊长，不弯曲，外形美观。4、肥水管理。苦瓜在幼苗期不耐肥，应少肥多施。一般以腐熟鸡粪及氮肥为主。年前一般不用施肥，浇浇水即可。冬天20天
5、左右浇1次水，并且要浇小水，以免湿度过 大，造成病害加重及沤根。坐瓜后，要足肥大水，每次浇水时亩施尿素或复合肥710 千克，另加100千克左右腐熟鸡粪。5、病虫害防治。苦瓜常见病有霜霉病和炭疽病。发病初期及时摘除病叶，喷药保护， 每隔57天喷药1次，可连喷34次。6、适期采收。苦瓜宜采收嫩瓜。一般当幼瓜充分成长时，果皮瘤状突起膨大，果实 顶端开始发亮时采收上市，食用价值好，价格高。无土栽培一、品种选择。选择瓜蔓短、节间短、叶片小、抗逆性强、早熟、丰产、耐贮的品 种，如华都绿苦瓜，该品种植株生长强健，抗病力强，结果多，果肉厚，质嫩，品质好。二、播种时间。秋延后茬苦瓜10月中下旬进行定植最为适宜。
6、三、育苗。采用营养钵育苗，育苗基质以草炭和蛭石按体积比2： 1的比例混合，1 立方米混合基质中再加入10千克烘干鸡粪，混合均匀后整齐地排入苗床，给基质浇透 水，待水完全渗后再播种，每钵1粒种子，干籽直播，播后再覆盖0.5厘米厚的育苗基 质。出苗前温度保持在25-30C，出苗后温度为白天20-25，夜间10-15。苗床每天 早晨或傍晚用喷壶喷水1-2遍，以防基质板结、干燥。幼苗出土后，保持育苗基质见干 见湿。如果幼苗长势弱，可用浓度为0.2%-0.3%的磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷肥1-2 次。四、定植。苗龄35-45天，幼苗有3叶1心时为适宜定植时期。定植前整地，南北 向挖栽培槽，槽内径宽0.4
7、8米、深0.15米、槽间距0.8米。槽底铺1层塑料薄膜与土 壤隔离，槽中装填基质2-3立方米，栽培基质配比为草碳：炉渣=4： 6。装槽之前每立 方米基质需另拌入5千克烘干鸡粪和0.5千克15： 15： 15的氮磷钾复合肥。将栽培基 质翻匀整平，并浇1次水，使基质充分吸水，水渗下后按每槽1行的规格挖坑定植，使 基质略高于苗坨，株距0.4米，栽后及时浇一遍小水。五、定植后的管理。(1)温度管理：开花前，棚室内昼温保持在20-25,夜温13-15C； 开花后棚室内昼温保持在25-30C，夜温12-15C ；若遇连阴天气，应加强保温措施，使 昼温不低于10，夜间不低于8C。(2)肥水管理：开花前以控为
8、主，少追肥浇水，开花 后开始追肥浇水。苦瓜根系喜湿不耐涝，每次浇水量不宜太大，要小水勤浇，一般2-3 天浇1次水。隔2次水随水冲施1次肥，每次每亩冲施15： 15： 15的氮磷钾复合肥5-7.5 千克。浇水采用贮水池自然压力滴灌，每个棚室建立独立的贮水池，池长4米、宽1.5 米、高2米，池底面应高出地平面0.5米。为防止遮阳和占用过多的种植面积，水池应 沿温室或大棚的山墙建造。棚室内主管道及栽培槽内的滴灌带均可用塑料管，每槽铺设 两条滴管，并在滴管带上覆1层0.1毫米厚的窄塑料薄膜，以防止滴灌水外喷及蒸发。 (3)植株调整：利用棚室支架，在膜下20-30厘米处搭2层棚架，供瓜蔓攀缘生长，甩蔓
9、后用吊绳引蔓上架。植株要及时进行打顶，以促侧枝萌发，侧蔓留1-2个雌花，并在第 2个瓜后留2-3片叶打头。(4)人工授粉：扣膜后必须进行人工授粉才能正常结瓜。在早 上8-10时采摘盛开的雄花，进行花对花方式进行人工辅助授粉。六、病虫害防治。苦瓜抗病虫害能力较强，一般很少发生严重的病虫害，只在湿度 大时易发生炭疽病、疫病，湿度小时易受蚜虫、白粉虱等的危害。炭疽病可选用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治，隔5-7天喷1次，连喷2-3次；蚜虫、白粉虱可用2.5%蚜虱立克可湿性粉剂800-1000倍液喷雾防治，隔5-7天喷1次，连喷2-3次即可。七、采收。开花后12-15天为采收适期，采收不宜过晚，以免影响品质。
