《菜籽油纯度分析报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《菜籽油纯度分析报告（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
菜籽油纯度分析报告李爽（北分瑞利分析仪器集团公司色谱中心，北京，100095一前言油脂是人类食品的主要营养成分之一，不仅能供给人体很好的热量，还含有人 体不能合成而且必须摄取食物来维持健康的亚油酸、亚麻酸等物质。我国人口众多 是食用油的消费大国，2003年我国食用油总供给量已经达到了 1800多万吨，消费总 量居世界第一位。食用油是否安全、卫生和营养直接关系到众多消费者的切身利益。 所以检测食用油纯度的气相色谱法，得到了广泛的应用。二实验仪器:SP3420检测器：FID 色谱柱：BFSP-0677-02载气:氮气三色谱条件柱温：175C 汽化温度：220C检测器温度：250C进样量：1卩L四谱图序号保留时间名称10.09122.248豆蔻酸33.787棕榈酸46.582硬酯酸57.745油酸69.518亚油酸712.502亚麻酸813.175花生酸916.293花生烯酸1020.785山俞酸1123.911芥酸1237.143花生四烯酸五结果与说明：可分析各种植物油中脂肪酸甲酯含量，用于粮油行业质量控制及植物油搀假的鉴别等。
