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1、商品毛利率的计算和控制1、毛利率的简单介绍毛利率二售价一进价/售价=1进价/售价进价二售价（1毛利率）售价二进价/ （1毛利率）目前超市一般采用毛利率来计算商场的利润。一 些落后的百货商场还有在用加成率的。 加成率=（售价进价） /进价=售价/进价1进价=售价/（1加成率） 售价=进价（加成率1） 经过比较可知，毛利率最高不超过100%，而加成 率却可达到 100%、 200%等。 试比较：某商品进价为1 元，售价为4元，则其毛利率和另成率分别为： 毛利率=1进价/售价=11/4=75%加成率=售价/进价1=4/11=300%2、如何有效提升毛利率 一家店内左右毛利率的商品部门，由下列的异质商
2、品组而成：毛利率虽低，可是销路快，销售额大的商 品；毛利率虽高，可是销路迟钝的商品；毛利率虽低，可是呈现稳定销售的商品。 以上的相乘比计算其 步骤为：算出各部门的毛利率与销售构成比之积；合计各部门之相乘比，成为总合毛利率。为了提高总 合的毛利率，应采取如下的对策：A、 提高高毛利率部门的构成比。 B、 降低低毛利率部门的构成比。 C、 提升高销售构成部门的毛利 率。 D、 若有构成比相同的部门，应发展高毛利率的商品。 下面以具体的例子给予说明。 附表 相乘 比计算表（1） 附表 相乘比计算表（2）项目 部门毛利率A销售构成比B相乘比AXB项目 部门毛利率A销售构成比B相乘比AXB文具20%30
3、%6.0%文具15%20%3.0%玩具20%15%3.0%玩具20%30%6.0%日化20%35%7.0%日化30%30%9.0%精品20%20%4.0%精品18%20%3.6%计100%20.0%计100%21.6%附表（1）的例子是，全部门的毛利率均同为20%，但是销售构成比就不同。这场合的各部门或多或小的 销路，其毛利率均系不变的20%。但是依商品部门的成长力或充实度，对于总销售额的成长或毛利额有所 影响。附表（2）来说，商品部门间都有毛利率的差异，毛利率高的B、C形成高销售构成比。这样的组 合，其总合毛利率成为21.6%。 在商品的组合中，包括：毛利率虽高，可是销售期间受制于季节性的商
4、 品；毛利率虽低，可是因属名牌，不得不经销的商品；毛利率虽然高，但是成为切货或损耗多，具有危 险性的商品。如此各类有个性、特征、不同用途的商品之组合，能够应付顾客的多样需求。异质商品的 组合有了互补的作用，可用于销售额或毛利率之获得，因此不级只顾高毛利率的商品就可以。3、怎样掌握商品的回转 商品的回转率的计算方法有下面三种方式。 商品回转率之关系： A 年间销售 金额（卖价）/平均库存金额（原价）商品投下资本的回转率B年间销售原价/平均库存金额（原价）对应原价的回转率C 年间销售金额（卖价）/ 平均库存金额（卖价）对应卖价的回转率计算平均库存的方法A （期首库存金额+期未库存金额）/2期首期未
5、的平均库存金额B各月底库存金额合计/12月底库存额的平均了解商品回转期间，商品回转率在一回所需要的日数就叫做商品回转期间。如：商品回转率二销售金额 /库存金额= 1200/100=12回（次）商品回转期间=库存金额/销售金额X365日= 100/1200X365日=30.4日4、对商品交叉比率的基本体 认 各部门商品的库存是否适当呢？库存量是否能发挥其效率等，这种商品成绩定的指标我们谓之交叉比 率。商品交叉比率高的话表示其有效率。 以回转率中心的方针是即使利润率降低，也能靠薄利多销方式 来弥补；即使回转率降低，也能靠高利少卖方式来维持平稳。这二种方式中任何之一种方针都可拿来做 应用，这种方式要
6、得到顾客的支持，商店有必要下决心实施，如果付之实施，则商店的经营计算方式特 征就明朗化了。 交叉比率最少也要确保在200，如果可能的话最好能保持这个水准以上。交叉比率为100 就是指得到与商品投下资本相同金额的毛利额。而一年之中，与投下次资本相同金额的毛利额如果把风 险负担、滞销商品及损坏商品等都包括在内的话，那么就更谈不上效果了。 利用交叉比率就可以 定商 品的成绩，交叉率高的商品是指所销售的商品为“主力商品”及“畅销商品”，相对的，交叉比率低的 商品是指所销售的商品“新商品”及“关连商品”。把这个商品特性掌握住，对未来商店有关商品的齐 备是一个有效的指针。要把交叉比率当作商店齐备商品指针就
7、必须预先设定效率测定指标。在此方法中 按照各部门商品的性格订下商品回转率，订下毛利率的维持与向上可能之比率。而在同一商品中其实际 的营收值可能会跟订下比例值不一样，这时候如果是毛利率出了问题或者回转率降下，就可依此数值据 以找出改善的方法来。附表各部门商品库存、效率计划表（注：E=BXD）单位：元项目部门销售目标（A）销售构成比（B）目标交叉 比率 （C）目标毛利率（D）贡献利益率E = BXD目标回转率F=C/D目标库存A/F文具组3260014.7%25228.04.1%9.03622玩具组5330024.1%22432.07.7%7.07164日化组7080031.9%20826.08.
8、3%8.08850精品组6490029.3%24024.07.0%10.06490计221600100%22527.18.326576注：贡献利益率实际上就是相乘比。商品管理-A、B、C分析法商品类别商品特点销售金额比重品种比重A目前主力商品，重点商品7080%5 10%B典型辅助商品、过去性商品、有将来性商品。1020%1020%C典型附属商品、囤积死货商品、应淘汰的商品。5 10%7080%A、B、C分类与其商品属性A、B 、C 分析法若连续分析三个期别以上之后，我们亦可将其趋势作一系统结论，供商品管理与采购单 位决策之用。A 、 B、 C 分析法获知商品趋势如下：第一月第二月第三月AAABAA目前主力商品BBACBAAABABB过去优良商品CBBCCB具将来性商品-CBBBB典型补助性商品ABCBBC无将来性死货BCC（每况愈下）CCC-C囤积性商品
