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1、红葱沙葱品种特性及高产栽培技术要点葱类的概况：葱类属百合科葱属1- 2年生草本植物，以叶鞘及鳞茎供鲜食、加工或作调 料，又称香辛类蔬菜或鳞茎类蔬菜。每年采收或一年多次釆收，周年生产与供 应。这类蔬菜主要包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、分葱、香葱、胡葱、韭葱及 薤等，其中原产我国的有韭菜、大葱、分葱、薤等。根系较弱，吸收力弱，但 须根多，不耐涝耐旱；种子繁殖或鳞茎繁殖，种子以当年收获的新种芽率高， 隔年陈种芽率降低50%，绿体通过春化，植物体4叶以上0-7C14天；对土壤 要求不高，以N肥为主，适当配合PK肥。（一）形态特征1. 根 大葱的根为白色弦线状须根，着生在短缩茎上。根系不很发达，根群 的分
2、布范围较小，吸水能力较弱，喜湿。2. 茎 大葱的茎短缩，黄白色，其上着生多层管状叶鞘，下部密生须根。生 长点形成花芽后，逐渐发育花茎。侧芽可萌发成分蘖。3. 叶 叶由叶身和叶鞘 两部分组成，这是食用器官。叶分化初期叶身比叶 鞘的生长比重大，以后两个部分的比重逐渐接近。单个叶鞘为圆筒状，多层套 生的叶鞘和内部包裹着的46个幼叶，组成棍棒状的假茎（葱白）。叶身管状、 长圆锥形、中空、表层覆有白色蜡状物。且外部叶鞘具半革质膜，防止内部水 分蒸发。4. 花 为两性花，伞形花序，开花前花序藏于膜状总苞内，球形，每花序约有 2030朵小花，虫媒、异花授粉。5. 果实为蒴果，每果含种子6粒，种子盾形，内侧有
3、棱，黑色，上有较少 皱纹。千粒重2.43.4g。（二）生长周期1. 营养生长时期从种子萌发到花芽分化为营养生长时期。（1）发芽期 从播种到子叶出土直钩。约14天左右。（2）幼苗期从直钩到定植，其时间长短依播种季节而定。春播 出土后 即很快进入幼苗旺长期，秋播一整个幼苗期则经过冬前苗期（4060天）、越 冬期、返青期，然后进入旺长期。（3）葱株生长期 从定植到收获。 缓苗越夏阶段； 葱株旺盛生长阶段：1325C； 68片叶； 假茎充实阶段：葱白伸长期：定植后经过短期缓苗进入葱白伸长期，初期 生长比较慢，秋凉后假茎迅速伸长、加粗，霜冻后停止旺盛生长，生长点开始 分化花芽，叶身和外层叶鞘的养分向内转
4、移，充实假茎。2. 生殖生长时期 在休眠期通过低温春化，形成花芽，在高温长日照下进入 抽苔期、开花期、种子成熟期。（三）对环境条件的要求1温度 适应生长的温度为735C，最适宜生长发育的日均温为1325C。发芽适温为1320 C,植株生长适温为1925C，叶鞘增重适温为1319C，生殖生长适温1522C。春化条件：34叶07C 14天左 右。2光照 光饱和点25000Lx；长日照植物，反应不敏感。3水分大葱对水分反应特点为耐旱不耐涝。但在发芽期、返青期及葱白形成 期要求有较高的土壤。4对土壤的适应性强，但以表层疏松的土壤为好。生长期间需较多氮肥，适 当配合磷钾肥，有利葱白的增重。红葱的栽培技术
5、：红葱是百合科葱属中葱的一个变种，多年生草本植物，又名楼葱、龙爪 葱、龙角葱、羊角葱。红葱适应性极强，适应地域广，分布地区广，欧州、日 本、中国，在我国主要分布在、山西、甘肃、陕西等地。以鲜嫩假茎为商品的 2-3年生植物。其假茎粗壮，肉质细嫩，辛辣芳香，营养丰富，具有除腥提味 之功效，是人民生活中不可缺少的调味品，在各地农村都有种植，尤为南部山 区干旱的海源，固原，盐池等地种植较多，并作为扶贫主要蔬菜作物之一。（一）对环境条件的要求1温度 红葱性喜冷凉的气候，耐寒力很强，能耐-20C的低温及40C的高 温，适应生长的温度为735C，最适宜生长发育的日均温为1325C。发芽 适温为1320 C
6、；植株生长适温为1925C，叶鞘增重适温为1319C。 生殖生长适温1 5 2 2 C 。春化条件：绿体通过春化，需 34叶 07C 14 天左右。2光照 光饱和点25000Lx；长日照植物，反应不敏感。3水分大葱对水分反应特点为耐旱不耐涝。但在发芽期、返青期及葱白形成期要求有较高的土壤4对土壤的适应性强，但以表层疏松的土壤为好。生长期间需较多氮肥，适当配合磷钾肥，有利葱白的增重。耐干旱，耐盐碱，在盐碱地生长良好。（二）特征特性1植物学特征楼子葱的根系为弦状根，很多。叶为长圆锥形，中空。假茎较短，入土部分白色，老熟后成褐红色的葱衣包裹假茎。花茎圆柱形，中空，其特点是花茎上不生种子，而在花茎的顶
7、部由花器发生很多小气生鳞茎，继而发育成多个环生小葱，又在小葱株的顶芽上再环生小葱，外观如龙爪。有 些植株能生长3层花茎，发生3层小葱株，故有称之“楼葱”。的品种在花茎 顶端同时发生气生鳞茎和少量花器，但花器退化不全，不能结得种子。以分株 或气生小葱株繁殖。红葱的种类及品种：陕北红葱 株高6078厘米，管状叶深绿色，中等粗细，叶面有蜡粉。鳞 茎扁柱形，长2331厘米，外皮半革质、赤褐色。在当地56月份抽生花 薑，上面丛生紫红色气生鳞茎314个，其中13个鳞茎芽呈花薑状，上面再 着生气生鳞茎。鳞茎辛辣及芳香味均浓。具有分蘖力强、抗寒、耐旱和耐瘠薄 等特性，但极晚熟。汉中红葱海源红葱：中熟种。株高7
8、080厘米，管状叶深绿色，长度2540cm；直 径1.53.0cm。，赤褐色，上面丛生紫红色气生鳞茎510，并有花台，但不能 结籽，幸辣味浓、芳香、较抗bing，有分蘖力强、抗寒、耐盐碱、耐旱和耐瘠 薄等特性，山区广为种植。每6667平方米可产10001500千克。 中卫，盐池（三）种葱的培育（四）育苗1、苗床的选择，地势平坦耕层深厚，疏松肥沃底墒较足的沙让土。在干旱山区，一般在6月上中旬雨后抢墒开沟摆苗播种，沟深7-8CM，行距40CM，苗距 5CM，摆苗复土 2-3CM。有条件的农户可覆膜。需气生鳞茎9-10kg/6672、苗床的管理：出土后，越夏期间要进行松土除草，促进幼苗生根，培土 壮
9、苗， 10月下旬地面封冻时，在苗床上撒一层马粪，防寒保墒，促进幼苗安全 越冬。（五）起苗分级经过一年生长的幼苗，当地农民叫条葱。于6月上中旬挖条葱，进行2-3天的晾晒，剥去外皮，同时将bing株弱株剔除，可分级：一级假茎长10CM 以上，单株重20克以上；二级假茎长7CM，单株重10克以上。同时对已选条 葱，在播种前用50%复方多菌灵300倍浸泡45分钟，防茎腐bing。红葱的栽培技术（六）条葱的定值1、选地 红葱不适宜与葱蒜类连作，要3年以上的轮作；对土让的适应性 强，丘陵、坡地、川、塬、台地、谷地均可种植，但以小麦豆类为前作最好。2、整地施基肥 前作收获后，净地撒施充分腐熟的农家肥3000
10、KG再撒入 50%辛硫磷15-2KG翻犁耙耱平整3、定值的方法 分两种（1）平畦用犁南北向开沟，行距60CM，沟深10CM，株距15CM摆苗，一般 一沟载一行，也可梅花形的对载，适宜山间谷地，山坡地。（2 ）垄沟定值法 按沟宽60-80CM、深10-15CM挖葱沟，将充分腐熟的农 家肥2000KG667 m?撒入沟内，翻沟土，粪土充分混合均匀，整平，在沟底，按 10-20CM的株行距载苗，后复土 2-3CM。垄沟定值能集中施肥、密植、保墒、能 提高产量，川塬地用此法。（3）定值时间：6月下至7月上。（4）田间管理 除草培土。中耕12次，8月中下旬结合降雨追施尿素78kg/667 ,同时进行中耕
11、培土,培土深度以压埋葱白为限。红葱的栽培技术管理的关键是促根壮秧和培土软化假茎，结合培土进行除草。定值后气温 高，葱苗生长缓慢，要及时中耕12次,雨后要破除板结，除草， 8月中下旬正是葱苗旺盛生长期，结合降雨追施尿素1020kg/667同时进行中耕培土,根据葱秧生长情况培土 2-3 次，培土深度以压埋葱白为限。(七) 收获贮藏收获适期是10月上旬，农谚：“寒露不收葱，越长心越空”；过早时葱白 尚未充分膨大，造成减产；收获过晚则葱白上部失水松软，质量下降。挖葱时 要防止断茎伤皮，刨出后抖去根部的土，捆扎整齐即可销售。8月下旬至10月 下旬是带叶收获最佳时节，期间收获的葱，应当直接售出或者将根、茎
12、、叶分 别销售为宜。霜降过后，葱叶逐渐发黄干枯萎缩。bing 虫 hai 的防治：综合防治措施红葱专业化基地形成以后，生产红葱田块常不断连作，土壤养分不平衡趋 势加剧，连作障碍越来越普遍，bing虫hai发生日趋严重，首先要采取综合防 治措施防治bing虫hai:(1) 农业防治。尽量实行土壤轮作制度。种植时要选用不带bing虫的优良 葱种。有机肥要充分腐熟后施用。整个生产过程要保持田园清洁，及时铲除田 边，沟边杂草，减少田间bing虫源。(2) 物理防治。利用频振式sha虫灯诱sha夜蛾类hai虫;用黄色粘板(纸) 诱蓟马和蝇类成虫。(3) 化学防治。化学防治应以预防为主，在bing虫hai
13、发生和流行之前及 时控制其危hai。在bing虫hai高发期间，及时淋施70%敌克松可湿性粉剂 600800倍液等预防软腐bing、疫bing等binghai发生;撒施15%乐斯本颗粒 剂每亩 1 千克左右预防葱蝇、葱蓟马等虫 hai 发生。应做到安全、合理使用农yao，不同的农yao合理交替使用，严格遵照农yao 的使用浓度和安全间隔期。目前红葱生产基地中的主要binghai有软腐bing、疫bing等，主要虫hai 有葱斑潜蝇、甜菜夜蛾、葱蝇、葱蓟马等。(1) bingdubing识别方法:bing原为线状bingdu粒体。感bing后最初在新出的叶片上有 不明显失绿，以后逐渐形成黄化条纹
14、花斑，最后整株黄化矮缩，鳞茎变小，叶 片变细小扭曲畸形，生长缓慢，严重影响产量和品质。防治方法。要培育无bingdu种苗;发现bing株时要及时拨除，保持田园清洁； 及时用yao防治蓟马、蚜虫等，防止其传播bingdu。bingdu灵，(2) 软腐 bing识别方法:bing原为细菌。主要侵hai鳞茎和叶片。发bing初期呈水渍状 不规则半透明bing斑，然后组织软化腐烂，叶片倒折，潮湿时患部渗出带粘性 近鼻涕状的菌脓，散发出恶臭。bing菌通过风、雨、灌溉水及田间农事操作等 多种途径传播，从伤口侵入致bing。在葱蝇或蓟马较严重的田块易发bing。葱 收获时在植株上的伤口也常引起bing菌的
15、侵入。防治方法:防止种苗带bing，带bing葱种要经yao剂处理，可用农用链霉 素4000倍液，或77%可sha得悬浮剂1000倍液浸鳞茎30分钟，捞起后稍沥干 播种。binghai发生初期及早喷yao预防，并防治好根蛆(葱蝇)、蓟马等虫hai 防止binghai发展蔓延，yao剂防治可用30%氧氯化铜悬浮剂600倍液，或农用 链霉素4000倍液，或高锰酸钾600800倍液淋施，隔710天喷 1 次，连续 23 次。(3) 疫 bing症状。主要危hai叶片。发bing初期叶片上出现水渍状bing斑，然后从 上而下枯黄，田间现一片干尾;天所潮湿时患部可长出稀疏白霉，天气干燥时 白霉消失。常常在在高温高湿的回南天或雾天迅速发生和流行。防治方法。可选用72.2%普力克水剂 600800 倍液，或 64%shadu 矾可湿性粉剂 500 倍 液，或77%可 sha 得悬浮剂 1000 倍液，或72%克露可湿粉 600800 倍液，或 68%金雷多米尔水分散粒剂 8001000 倍液等，每隔 7 天左右施 yao1 次。连续2 次3 次。(1) 根蛆可用90%的敌百虫500800倍液灌根防治，为提高防治效果，可在yao液中加入 0.2%煤油或洗衣粉。(2)
