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1、烘焙的乐趣我爱美食，所以迷上了烘焙。虽然不是专家， 但我也在很认真地学习着。我把烘焙当作一种乐 趣，也当作一种享受。不管成品如何，只要不成 为黑暗料理，我就愿意接受。我会制作的品种并不多，都是些简单又美味的 小甜点。我不喜欢浪费材料，也不喜欢太复杂又 难做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不过， 要是我不用心做，这美食还好吃不到哪去。烘焙要留心各种技巧：戚风蛋糕容易开裂，需 要在烤箱放一点水；雪媚娘中的奶油易化，要在 碗下放上冰块再打发；黄油饼干一定要烤足时间， 不然内部不易成型这些经验都需要尝试、失败和 观察才能得到，可谓是来之不易呀！每次把食物送进烤箱，我总是放不下心的，在 料理台旁看书、写
2、作业，作文一刻也不离开。我 是要随时观察食物的情况的，不然的话，我就没 法安心做事了。妈妈每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕， 满屋子的香气总会让她不由得一边深深地吸着香 甜的气息，一边感叹道：哇，真香啊！蛋糕烤好 之后全家人都聚在桌边津津有味地吃着蛋糕，不 停地称赞。有时我也会请来朋友，一起享受烘焙 的乐趣。亲手为自己做的下午茶，真的是格外香 甜呢！当然，烘焙也有一些令人苦恼的时候：例如明 明都按照教程做却和教程中的结果有着云泥之别; 一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份但烘 焙仍带给我无尽的快乐！这就是烘焙的过程，或有泪水，或有喜悦，或 有失望，或有沮丧，但总会收获甜美的结果。人 生又何尝不是如此。
